Мультиварка – чудовий вихід із ситуації для тих, хто змушений часто перебувати в дорозі, чи не має в своєму розпорядженні великою кількістю часу на приготування їжі. До того ж, багато господині купують цю нову кухонну машину для того, щоб полегшити сам процес приготування страв. В цьому і полягає основна перевага мультиварки – необхідно лише підготувати продукти, викласти їх у чашу і вибрати режим. Машина сама сповістить вас про готовність сигналом, після чого вимикається. Так що якщо вам потрібно зробити яке-небудь блюдо, а часу не так багато, ви спокійно можете все підготувати, включить мультиварку і піти у справах.
Так що якщо у вас на кухні стоїть ця розумна помічниця, пропонуємо вам спробувати зробити в ній запіканку з цвітної капусти. Є кілька варіантів приготування цієї страви, і нижче будуть описані деякі з них. А поки розповімо про сам продукт. Цвітна капуста – лідер за вмістом вітаміну Н (біотин), а її перевага перед звичайної білокачанної в тому, що білка в ній міститься на порядок більше. Те ж можна сказати і про аскорбінової кислоти.
Крім усього іншого, цвітна капуста неймовірно смачна, і тому ми ділимося з вами інформацією про те, як її можна приготувати. Отже, рецепти!
Запіканка з кольорової капусти в мультиварці
Інгредієнти :
- Цвітна капуста – 400 гр.
- Морква – 1 шт. (середнього розміру)
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Сир – 150 гр.
- Майонез, сметана – за смаком, для соусу.
- Вершкове масло – шматочок.
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
1 Капусту слід промити і розібрати на суцвіття. Моркву помити і почистити, потім натерти на тертці.
2 Цибулину можна взяти і велику, і маленьку – за бажанням. У будь-якому разі, якщо ви його любите, зайвим не буде. Якщо ж у вас є діти, які не зрадіють такому продукту в запіканці, можете взяти трохи менше. Отже, цибулю почистити і нарізати півкільцями.
3 Стінки і дно чаші муьтиварки змастити шматочком вершкового масла, потім покласти капусту, цибулю та моркву. Додати сіль і перець. За бажанням – спеції.
4 Тепер займемося підготовкою соусу для запіканки. Для цього майонез і сметану змішати в глибокій ємності. Скільки в підсумку вийде соусу – вирішувати вам, але пропорції сметани і майонезу повинні бути рівними. Якщо хочете, можна вибрати інший склад соусу – 1 яйце, 1 склянку молока та 3 столові ложки сметани. Останню краще брати густу. Потім все це гарненько збити.
5 Потім заливку влити в чашу мультиварки, так, щоб овочі були повністю покриті. Зверху потрібно викласти шматочки вершкового масла.
6 Для покриття запіканки необхідно натерти 150 грамів твердого сиру. Ось і все, заготівля для запіканки готова! Готувати її слід на режимі «Випічка» протягом півгодини. Може знадобитися хвилин сорок, це залежить від того, яку мультиварку використовуєте.
Цвітна капуста з куркою в мультиварці
Інгредієнти:
- Цвітна капуста – 300 гр.
- Яйця – 3 шт.
- М’ясо куряче – 300 гр.
- Молоко – 2/3 склянки (можна використовувати вершки)
- Зелень – пучок.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль – за смаком.
Як приготувати:
1 Цвітну капусту слід зварити, потім розім’яти виделкою або з допомогою віночка
2 М’ясо теж необхідно зварити, потім порізати і перемішати з капустою.
3 Яйця збити. Часник видавити з допомогою чеснокодавилки, потім змішати з яйцями. Посолити, поперчити, насипати спецій за смаком. Знову добре перемішати.
4 Чашу мультиварки змастити маслом, викласти туди м’ясо з капустою, потім залити соусом з яєць і часнику.
5 Зверху посипати сиром, натертим на тертці, прикрасити зеленню і включити режим «Випічка». Запіканці вистачить 40 хвилин, щоб приготуватися.
Приємного апетиту!
Запіканка з кольорової капусти і броколі в мультиварці
Інгредієнти:
- Цвітна капуста – 600 гр.
- Брокколі – 600 гр.
- Швейцарський сир – 100 гр. (тертий)
- Російський сир – 100 гр. (тертий)
- Вершкове масло – 2 ст. ложки
- Кисле молоко – 150 мл (можна замінити натуральним йогуртом).
- Борошно – 1 ст. ложка
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
1 Овочі необхідно добре промити, потім розібрати на суцвіття. Потім викласти в кошик для варіння на пару.
2 мультиварочную чашу влити воду, бажано побільше. Кошик помістити над чашею, закрити кришку. Потім включити режим «Мультиповар» на 10 хвилин. На цьому поки все.
3 Через 10 хвилин кошик дістати воду з чаші вилити.
4 Після цього слід помістити в чашу борошно, влити кисле молоко або йогурт. Останній потрібно брати жирністю не менше 2.5%. Змішати і, поклавши масло, поставити режим «Мультиповар». Температуру слід задати 160 градусів.
5 протягом трьох хвилин вміст чаші помішувати. Потім додати до борошна і кисляку два види сиру, посолити і поперчити. Знову все дуже добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
6 Потім у чашу можна додати брокколі і цвітну капусту і знову перемішати, так, щоб соус рівномірно їх покривав. Далі слід готувати в тому ж режимі «Мультиповар» протягом 15 хвилин. Температура – 200 градусів.
Запіканка з кольорової капусти зі сметаною в мультиварці
Інгредієнти:
- Цвітна капуста – 300 гр.
- Яйця – 4шт.
- Тверді сир – 150 гр. (тертий)
- Сметана – 200 гр.
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
1 Капусту промити і розібрати на суцвіття. Можна нарізати. Потім 10 хвилин варити в підсоленій воді.
2 На мультиварці поставити режим «Випічка» і гріти протягом 10 хвилин.
3 Воду з-під капусти злити, а саму капусту просушити, після чого покласти в чашу мультиварки.
4 Пора зайнятися соусом. Яйця і сметану з’єднати, додати сіль і перець, добре перемішати.
5 Потім влити в чашу мультиварки, розмішати з капустою.
6 Сир натерти на тертці і посипати їм капусту в соусі.
7 Тепер встановлюємо режим «Випічка» і залишаємо мультиварку на 40 хвилин.
Приємного апетиту!