Запечена свинина з салатом з моркви

Запечена свинина з салатом з моркви

Інгредієнти

Томатна паста2 Столові ложки
Мед1 Їдальня ложка
Часник3 Зубчики
Перець пекучий мелений1 Чайна ложка
Олія рослинна2 Столові ложки
Свинина (вирізка)550 Грамів
Морква550 Грамів
Капуста брюссельська450 Грамів
Селера5 Стебел
Цибуля ріпчаста1 Штука
Майонез легкий1/4 Склянки
Оцет винний червоний1 Їдальня ложка
Нарізана Петрушка1/4 Склянки
СільЗа смаком

Додати в книгу рецептів
Роздрукувати

Спосіб приготування

  • Розігрійте духовку до 220ºС.
    Велике деко з бортиками
    застеліть фольгою. Часник подрібніть в пресі, моркву очистіть і наріжте кубиками по 1 см, селера тонко наріжте, брюссельську капусту розрізати на половинки, цибулю наріжте тонкими кільцями.
  • У мисці, змішайте віночком
    томатну пасту, мед, часник,
    пекучий перець, 1 ст. л. рослинного масла і 1/2 ч. л. солі
    і перцю. Обваляйте в цій суміші
    вирізку, укладіть на деко і
    поставте в духовку на 5 хвилин.
  • Морква викладіть в каструлю, залийте водою (на 2 см вище овочів), поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть при
    слабкому кипінні 12 хвилин до м’якості. Злийте воду і остудіть моркву.
  • В іншій мисці обваляйте в що залишилася 1 ст. л. масла брюссельську капусту і злегка посоліть. Викладіть на деко до свинини і запікайте 20-25 хвилин, до м’якості капусти і готовності свинини.
  • Змішайте в салатнику морква
    з селерою, цибулею, майонезом, оцтом, петрушкою і сіллю.
    Подавайте до свинини з брюссельською капустою.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: