Заливний пиріг на кефірі

Заливний пиріг на кефірі

Для тіста:

      3 курячих яйця;

 

      1 склянка борошна;

 

      1/3 склянки крохмалю;

 

      1/2 склянки сметани або кефіру;

 

      1/2 склянки майонезу;

 

      1/2 чайні ложки соди;

 

    1 чайна ложка солі.

Для начинки (будь-яка з трьох на Ваш смак):

      варені яйця, зелена цибуля, сіль.

 

      сире яйце, капуста (краще квашена) або трохи тушкована.

 

    варений рис, цибулю, варені яйця, 1 банку рибних масляних консервів (краще сайра в олії), сіль, перець.

Підписуйтесь на наш кулінарний канал Яндекс Дзен!
Готуємо:
Тісто для цього пирога робиться дуже швидко, досить кількох хвилин. Основний час займає приготування начинки для пирога. Пиріг виходить соковитим, ніжним і розсипчастим. Приготувати тісто, змішавши всі інгредієнти для нього. По густоті тісто має вийти як сметана.
Далі необхідно приготувати начинку для пирога. В інгредієнтах зазначено 3 види начинки, тому про кожній по порядку:
1) Зелений цибулю порізати і обсмажити до м’якості. Остудити і змішати з натертим яйцями. Злегка посолити.
2) Капусту згасити і перед закінченням вмішати сире яйце.
3) Цибулю дрібно порізати і обсмажити. Змішати з вареним рисом, потертими вареними яйцями і розім’ятим рибними консервами.
Половину тіста вилити у форму, потім рівномірно розкласти начинку і залити другою половиною тіста. Випікати при температурі 200 градусів Цельсія до зарум’янювання.
Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: