Як зробити картопля фрі в духовці: смачні і незвичайні рецепти

Як зробити картопля фрі в духовці: смачні і незвичайні рецепти

Доброго дня! Сьогодні ми торкнемося одну дуже цікаву тему про кулінарію. Швидше за все, ви бажаєте знати, як зробити картопля фрі в духовці і насолодитися його смаком. Насправді нічого складного в цьому немає, але певні хитрощі потрібно знати. Зовсім скоро ви зможете приготувати свій улюблений фрі навіть без рецепта. Зверніть увагу: картопля з маслом завжди буде дуже смачною, але при цьому вона вийде більш калорійною. Дієтичний варіант дозволяє приготувати фрі без масла.

Заморожена смажена картопля в духовці

Ви можете використовувати заморожений покупної картоплю. В цьому випадку вдасться заощадити час і свої сили. Для приготування вам буде потрібно фрі у вигляді напівфабрикату, зелень і сіль.

Як зробити картопля фрі в духовці: смачні і незвичайні рецепти

  • Спочатку розігрійте духовку до температури 200 градусів.
  • Тепер візьміть деко і одним шаром покладіть картоплю. Готуйте фрі близько півгодини. Бажано кілька разів перемішати картоплю лопаткою.
  • Приблизно за 5 хвилин до повної готовності картоплі посипте його сіллю, сушеної зеленню.
  • Такий рецепт вважається одним з найбільш простих, тому ви можете сміливо скористатися ним.

    Як приготувати фрі без використання масла

    Ви можете приготувати картоплю в духовці без додавання олії. При цьому вона порадує дуже ніжним смаком.

    Як зробити картопля фрі в духовці: смачні і незвичайні рецепти

    Інгредієнти:

    • 7 картоплин середнього розміру;
    • 2 яйця;
    • чорний мелений перець, спеції, сіль.

    Спосіб приготування:

  • На самому початку помийте і очистіть картоплю. Бажано нарізати її тонко, використовуючи спеціальний ніж для цього.
  • Чистий картопля підсушіть серветками. Потім наріжте досить довгою і тонкою соломкою. Приблизна товщина повинна становити 1,5 сантиметра.
  • Тепер ви повинні витерти нарізану картоплю від зайвої вологи.
  • Тепер розбийте помиті яйця, після чого відокремте жовтки і білки. Вам будуть потрібні тільки білки, які потрібно збити до стану густої піни. Спочатку потрібно збивати на невеликій швидкості. а потім – на велике.
  • Прогрійте Духовку до 200 градусів. Кожна скибочка картоплі обваляйте в білковою піною.
  • Картоплю найкраще випікати на деку, застеленому пергаментним папером. Важливо відзначити, що скибочки картоплі не повинні стикатися один з одним.
  • Картоплю потрібно посипати чорним меленим перцем і спеціями.
  • Запікати фрі потрібно близько півгодини або трохи більше. У будь-якому випадку картопля повинна покритися з кожної сторони золотистою скоринкою.
  • Такий рецепт фрі з білком вважається досить простим і при цьому він дозволяє приготувати даний картопляне ласощі.

    Дієтична картопля фрі в духовці

    Ви можете приготувати дієтичну картоплю фрі з паприкою. Таке блюдо буде корисним навіть для дітей.

    Як зробити картопля фрі в духовці: смачні і незвичайні рецепти

    Інгредієнти:

    • 8 картоплин;
    • чорний і червоний мелений перець;
    • паприка;
    • італійські трави;
    • сіль;
    • кмин мелений;
    • 2 яйця.

    Спосіб приготування:

  • Духовку попередньо прогрівають до 200 градусів.
  • Картоплю миють і чистять. Обполіскують у воді, просушити паперовим рушником. Потім картоплю ріжуть тонкою соломкою.
  • Курячі яйця розбивають. Відокремлюють білок і збивають в піну.
  • В тарілці змішують італійські трави, кмин, перець. Спеції потрібно ретельно перемішати.
  • Картоплю поливають білком, посипають спеціями. Всі інгредієнти ретельно перемішують, щоб картопля виявилася покрита з кожної сторони.
  • Тепер беруть лист, накривають його пергаментним папером і рівномірно укладають картоплю.
  • Для випікання фрі в яйці відводять до 40 хвилин. Рекомендується регулярно перемішувати картоплю.
  • Така картопля фрі ідеальна для приготування тим, хто піклується про своє здоров’я.

    Фрі у фользі

    Картоплю фрі можна успішно приготувати у фользі.

    Як зробити картопля фрі в духовці: смачні і незвичайні рецепти

    Інгредієнти:

    • 1-1,5 кілограма картоплі;
    • 2-3 столові ложки рослинного масла;
    • паприка;
    • сіль.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку візьміть картоплю, помийте її і очистіть від шкірки. Картоплю бажано нарізати на скибочки товщиною 0,5 сантиметра.
  • Приготуйте пряну суміш: рослинна олія, паприка, сіль. При бажанні ви можете додати ретельно подрібнений часник. Перемішайте всі інгредієнти.
  • Картопляну соломку треба покласти на паперовий рушник і просушити. При бажанні ви можете скористатися паперовою серветкою.
  • Підсушений картопля залийте пряною сумішшю і ретельно перемішайте.
  • Візьміть спеціальний деко і застеліть його фольгою. Рівномірно розкладіть картоплю на деко. Випікайте картоплю близько півгодини при 200 градусах.
  • Фрі у фользі зазвичай виходить дуже смачним.

    Принципи приготування картоплі фрі

    Фрі, як в Макдональдсі, можна приготувати навіть вдома. Найважливіше – це враховувати основні кулінарні секрети.

  • Для приготування страви небажано використовувати молоду картоплю. Підвищений вміст крохмалю в овоче дуже важливо. Потрібно розуміти, що найчастіше відповіддю на питання, чому картопля виходить м’який, стає неправильно вибраний сорт картоплі.
  • Нарізайте фрі тонкими скибочками. Бажано використовувати такі сорти, як Рассет, Сантана, Інноватор, Бурбон.
  • Часто господині цікавляться, скільки готувати картоплю фрі. Отже, потрібно орієнтуватися приблизно на півгодини. Також потрібно знати, при якій температурі найкраще готувати картоплю: 220 градусів.
  • Для приготування фрі потрібно використовувати і рафіновану дезодоровану олію, так як воно не коптить. Дуже важливо рівномірно розподілити картопляні скибочки.
  • Також слід враховувати, коли солити картоплю. Ідеальний варіант – це солити фрі незадовго до приготування або перед подачею.
  • Картоплю фрі ви можете приготувати вдома з урахуванням користі і смаку страви. Будьте впевнені: картопля фрі вийде ідеальним при правильному приготуванні.

    Тепер ви не будете замислюватися як зробити картопля фрі в духовці. Ви також можете підписатися на мій блог, щоб уважно вивчити інші цікаві рецепти.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: