Звичайно, вартість мідій досить висока, однак ці морепродукти можуть принести людському організму чималу користь, до того ж, ці харчові продукти мають досить невеликий калорійністю.
Страви з мідій рекомендують вживати в помірних обсягах літнім людям, а також вагітним жінкам і тим, а також хворим, з сильно ослабленим здоров’ям.
В цих дивовижних морепродуктах містяться у високій концентрації поживні речовини, такі, наприклад, як поліненасичені кислоти, які сприяють значному підвищенню імунітету. Слід відзначити ще й те, що мідії володіють унікальним мінеральним складом, а ті, люди, які часто вживають ці морепродукти, ніколи не скаржаться на випадання волосся або ламкістю нігтів.
Будь-які страви з мідій рекомендується регулярно вживати для зміцнення зубів і кісток, для нормалізації роботи серця, а також для поліпшення якості крові.
З мідій можна приготувати прекрасне легке блюдо, в яке можна додати ароматний часник і зелень.
Інгредієнти для приготування мідій з часником і зеленню:
мідії (320 м);
листочки свіжого базиліка (кілька штук);
імбирний корінь сушений мелений (на свій смак);
олія оливкова (три ст. ложки);
перець духмяний горошком (кілька штук);
свіжа зелень кропу (один невеликий пучок);
часникові зубчики (чотири штуки);
томати у власному соку, дрібно нарізані (один повний стакан);
вино сухе біле (три ст. ложки);
свіжа зелень петрушки (один невеликий пучок).
Як приготувати смажені мідії з часником на сковороді:
Приготоване блюдо з мідій з часником подавати до столу в гарячому вигляді, прикрасивши його попередньо гілочками ароматної зелені.
Приємного апетиту! =)