Вибираючись на природу, а тим більше, перед полюванням, завжди потрібно переконуватися в тому, що ніж не затуплений. З тупою зброєю далеко не підеш, але ще потрібно знати, як правильно заточити ніж. Цей процес займає певний час, до того ж потрібно враховувати вид сталі, з якої виготовлено знаряддя, щоб ефективно його ув’язнити.
Зміст
- 1 Чим можна правильно заточити ніж?
- 2 Як правильно заточити клинки з різною стали
- 2.1 Дамаська сталь
- 2.2 Булатная сталь
- 3 Як правильно заточити мисливський ніж
Чим можна правильно заточити ніж?
Вишуканий ніж
Заточити ножі можна за допомогою таких засобів:
- Точильний камінь
Бруски для заточування розрізняються за матеріалом і зернистості. Найміцніший точильний камінь із алмазним абразивом, затачивающий ножі швидше, ніж інші матеріали. Також буває керамічний точильний брусок, і «твердий». По зернистості вони розрізняються на дрібну, середню і високу ступінь. Не можна якісно наточити ножі, використовуючи камінь тільки одного ступеня зернистості, завжди потрібно їх чергувати. Щоб підготувати камінь до роботи, необхідно зняти з нього дрібну стружку, які залишаються на його поверхні після заточки. Для цього потрібно змочити його водою з розпилювача. Алмазні точильні камені завжди вимагають змочування.
- Точильні верстати (електричні та механічні)
Заточування інструменту проводиться на спеціальному верстаті з абразивними дисками. Клинок повинен рівномірно притискатися до абразивного кругу під кутом 25-30 градусів на мінімальних обертах. Вдома таку процедуру робити проблематично, а при невмілому використанні верстата можна зіпсувати ніж.
Спеціальна электроточилка – дуже зручний інструмент. Вона сама підбирає потрібний кут заточування, що підходить для будь-якого виду лез – ножиць, різців, свердел і т. д. З її допомогою можна точити тендітні керамічні ножі.
- Мусат
Це шпагообразный, циліндричний інструмент з ручкою, зроблений з металу, кераміки або з алмазним напиленням. При заточуванні цим інструментом потрібно правильно його тримати, а саме: мусат повинен упиратися в дерев’яну поверхню. Ніж потрібно притиснути клинком під гострим кутом до мусату біля його ручки, потім енергійним рухом опустити до кінця мусата. Те ж саме слід зробити з іншою стороною леза. Рухи виробляються по дузі, затачиваясь від рукоятки до кінця леза. Слід враховувати, що наточити тупий клинок мусатов не вийде, з його допомогою можна тільки вирівняти крайку знаряддя.
- Точильний набір
Заточений ніж бруском
Як правильно заточити клинки з різною стали
Ножі з кращих металів, — дамаської і булатної сталі заточують не так, як знаряддя із звичайних металів. Але, як правильно точити ножі?
Дамаська сталь
Ножі з дамаської сталі не можна точити з допомогою точильних верстатів. Повинна використовуватися тільки ручне заточування, оскільки в іншому випадку інструмент втратить свої унікальні властивості, які обумовлені змішування твердих і м’яких сортів стали в його складі. Перед тим, як заточити клинок, потрібно визначити його твердість: чим гостріше кромка леза, тим твердіший метал. Точити дамаський ніж треба тільки уздовж клинка, використовуючи дрібнозернистий точильний камінь з поступовим переходом до «оксамитової» наждачке.
Булатная сталь
Клинок з булатної сталі повинен бути заточеним мокрим районом спочатку великої зернистості, потім дрібною, у фіналі доведення здійснюється на кераміці. Правильність процесу заточування булатної сталі можна подивитися на відео.
Як правильно заточити мисливський ніж
Для заточування мисливського клинка існують різні способи. Розглянемо два з них:
Перпендикулярно напрямку ріжучої кромки відбуваються зворотно-поступальні рухи. При цьому гостра грань ножа буде нагадувати зуби пилки, розміри яких будуть прямо пропорційні абразиву точильного бруска. Заточуючи клинок, потрібно робити це повільно, починаючи від рукояті до кінця вістря і назад. Обидві грані клинка заточуються по черзі. Якщо лезо давно не затачивалось або було заточено невдало, необхідно на початку процесу придавлювати ніж бруском більш сильно. По мірі досягнення необхідного кута заточування притиск міняється на слабкіший.
Після цього необхідно надати клинку ще більше гостроти. Для цього потрібно ремінь і полірувальна паста. Клинок всією поверхнею прикладається до сильно натягнутому ременя, потім починають зворотно-поступальні руху таким чином, щоб ремінь був розташований перпендикулярно напрямку утримання ножа.
Заточка на камені
Перед тим, як правильно заточити мисливський ніж, необхідно перевірити твердість металу, з якого він зроблений. Для цього можна використовувати надфіль, провівши ним по лезу. Твердість клинка нормальна, якщо при слабкому натисканні надфіль буде просто ковзати по лезу, а при сильному – трохи чіпляти сталь.
Далі, потрібно взяти кілька точильних каменів з різним розміром зерна (зазвичай використовується від трьох до п’яти таких каменів). Під час заточування послідовно використовуються всі точильні камені, починаючи самим грубим, і закінчуючи дрібнозернистим. Щоб ножі були гострими, потрібно вибрати правильну амплітуду заточування. Рух точильного каменю повинно бути спрямоване проти заточування леза, витримуючи середній кут.
Фінальна шліфування леза проводиться наждачним папером. Лезо шліфується рухом «від себе» поперек слідів, залишених точильним інструментом. Шліфування проводиться до тих пір, поки навіть найменші сліди заточування не стануть непомітними. Знову ж таки, при цьому важливо дотримувати правильний кут заточування. Після цього лезо протирається цедрою лимона для додання міцності поверхні ножа.