В кінці XV століття Христофор Колумб завіз до Європи унікальне за своїми властивостями рослина — кукурудзу. Але судячи по археологічних і геологічних досліджень, вживання в їжу, і розмноження золотого злаку почалося як мінімум за п’ять тисяч років до цього. У Росії ж кукурудза потрапила в кінці XVII століття, але широке поширення рослина отримало в 60-х роках минулого століття.
Зміст
- Як розмножують кукурудзу на присадибних ділянках?
- Вибір ділянки і підготовка грунту
- Підготовка і посів насіння
- Вирощування розсади
- Особливості догляду
- Кукурудза: користь і застосування
Кукурудза або маїс (від латинського Zea mays) — однорічна трав’яниста рослина, яка не здатна розмножуватися самостійно. Справа в тому, що зерна настільки міцно прикріплені до початку, що навіть у стадії повного дозрівання не опадають на землю, а впав початок згниває разом з насінням. Можливо тому рослина не зустрічається в дикій природі, а вченим так і не вдалося визначити предка сучасної кукурудзи. І навіть існує теорія про інопланетне походження рослини, а також кукурудзу називають даром богів.
Як розмножують кукурудзу на присадибних ділянках?
Спроба вирощувати кукурудзу в сільськогосподарських масштабах на території Росії провалилася. Маїс — теплолюбна рослина і важко переносить перепади температур, в непростих російських умовах йому холодно. Але на присадибній ділянці виростити кукурудзу нескладно, оточивши рослина увагою і знаючи певні агротехнічні методи.
Вибір ділянки і підготовка грунту
Підготовку до посадки кукурудзи починають восени. Майбутній урожай багато в чому залежить від правильно вибраного місця:
- Ділянка повинна перебувати на південній стороні, бути захищеним від вітру і протягів, а також добре висвітлюватися сонцем.
- Кукурудза вимоглива до якості ґрунту. Для нормального росту і розвитку, їй потрібна родючий грунт з помірним зволоженням.
- Для збагачення грунту поживними речовинами, восени в грунт вносять органічні добрива і перекопують. Для цих цілей можна використовувати компост, прілий гній або торф.
- Кращими попередниками кукурудзи будуть капуста, томати, картопля або бобові. Місце посадки необхідно міняти кожні три роки.
- Кислі грунту навесні вапнують (3 кг вапна на 10 кв. м землі).
- Перед посадкою в грунт вносять комплексні мінеральні добрива для стимуляції росту рослин і ретельно перекопують.
Підготовка і посів насіння
Врожайність і стійкість рослин безпосередньо залежить від якості посадкового матеріалу. Тому насіння слід відбирати великі, здорові і без пошкоджень. Підготовка:
- Щоб перевірити насіння на схожість, їх поміщають в 5% сольовий розчин на п’ять хвилин. Для посадки вважаються придатними тільки ті зерна, які осіли на дно.
- Далі, щоб захистити майбутні посіви від захворювань, насіння протруюють або в рожевому розчині марганцівки, або в слабкому розчині перекису водню.
- Посів насіння проводять, коли мине загроза заморозків, а ґрунт прогріється до +10 градусів.
- Схема посадки — 30х60 см, глибина лунок від 5 до 10 см. На легких ґрунтах глибину посіву слід збільшити, а на важких — знизити до мінімуму.
- У кожну лунку поміщають по три зерна різного ступеня проростання: сухе, набряклі і проросле. Завдяки такому способу посадки, значно збільшуються шанси на отримання дружних сходів. Навіть якщо пророслі зерна загинуть, залишилися проклюнуться. Залишиться тільки вибрати найбільш міцні і здорові паростки.
- Після висівання насіння в лунки зверху мульчують торфом.
Вирощування розсади
У регіонах з більш холодним кліматом, де весна настає пізніше і не відрізняється стабільністю погодних умов, кукурудзу вирощують розсадним способом:
- Посів насіння проводять з кінця квітня по середину травня.
- Окремі ємності або торф’яні стаканчики наповнюють поживним субстратом і в кожному роблять заглиблення в 3 див.
- Отримані лунки поміщають 1-2 зерна і присипають шаром піску в 1 див.
- За 5 днів до пересадки рослини починають загартовувати, поступово привчаючи молоді пагони до свіжого повітря та сонячного світла.
- Через три тижні розсада готова до висадки в грунт.
Особливості догляду
Цвісти кукурудза починає через 6-7 тижнів після проростання, до цього моменту бурхливий ріст рослин припиняється, а вся енергія йде на формування качанів. У висоту рослина досягає від 1,5 до 2,5 метрів.
Для повноцінного розвитку кореневої системи, необхідно регулярно розпушувати грунт і своєчасно видаляти бур’янисту траву. Рекомендується розпушувати після кожного дощу або поливу, щоб грунт не ущільнювалася, а волога не застоювалася. При безрозсадному методі вирощування перше розпушування проводять ще до проростання зерен, на глибину не більше 4 див.
Незважаючи на теплолюбний і посухостійкий характер, рослина потребує поливу, особливо в період цвітіння і утворення зерна. Але при цьому важливо пам’ятати, що від надлишку вологи ріст рослин зупиняється, а коренева система відмирає. При перезволоженні грунту зелене листя придбають фіолетовий відтінок.
Розведення кукурудзи неможливе без періодичних підгодівлі мінеральними добривами. Першу здійснюють у фазі бурхливого росту рослини, другу — в період цвітіння, третю — у фазі дозрівання.
Крім цього, кукурудзяні рослини потребують формування стебла. Для цього слід видаляти пасинки, залишаючи на кожній рослині за три качана.
Щоб уникнути обламування рослин, високі стебла рекомендується підв’язувати. Це особливо актуально на вітряних ділянках.
Після збору врожаю ранні та великі екземпляри залишають в якості садивного матеріалу на майбутній рік, а решта качани прибирають у прохолодне й добре вентильоване місце. Зберігають качани разом з листям в підвішеному стані, а для тривалого зберігання їх можна заморозити.
Кукурудза: користь і застосування
На сьогоднішній день кукурудза займає лідируючі позиції з продажу зерна в світі, поступаючись за популярністю лише пшениці. На території США кукурудза з давніх пір розмножувалася в промислових масштабах і досі є основної сільськогосподарської культури. Це дивовижне рослина знайшло застосування в різних сферах: харчової, кормової та технічної.
З кукурудзи виробляють різноманітні харчові і промислові товари. Із зерна роблять хліб, крупу, маргарин, желатин, віскі; листя і качани йдуть на комбікорм, а зі стебел виробляють папір, гуму, клей, штукатурку та інші будівельні матеріали.
По живильній цінності кукурудза перевершує більшість овочевих культур, а клітковина надовго забезпечує почуття ситості.
Користь золотого злаку для організму людини неоціненна: вона очищає організм від токсинів і шлаків, захищає від передчасного старіння, підтримує нервову систему і зміцнює імунітет. Регулярне вживання кукурудзи особливо корисно для дітей і літніх людей. Протипоказана кукурудза людям з підвищеним згортанням крові і зі схильністю до тромбозів.
Рильця кукурудзи містять вітамін К, аскорбінову кислоту, жирне масло, смоли і сапоніни. Вони широко використовуються в народній медицині. Їх застосовують при лікуванні хвороб печінки, серцево-судинних захворювань, діабеті та ожирінні. А також рильця мають сечогінну і жовчогінну властивість.
Крім всіх перерахованих якостей, не можна не зазначити, що кукурудза ще й красиве рослина, яка ефектно прикрасять будь садовий ділянку.
