Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

Суп з печерицями та брокколі

 

Пропоную приготувати такий легкий і корисний суп з печерицями, який припаде до душі і дорослим, і дітям. У складі є капуста броколі, містить багато вітамінів і мікроелементів, а також антиоксидантних речовин. Спробуйте цей рецепт, і ви не пошкодуєте.

 

Суп з печерицями і брокколі. Інгредієнти:

  • печериці – 120 г;

  • брокколі – 160 г;

  • картопля – 3-4 шт;

  • цибуля – 1 головка;

  • морква – 1 шт;

  • вода фільтрована – 1,5 літра;

  • сіль – за смаком;

  • суміш перців – за смаком;

  • лавровий лист – 1-2 шт;

  • олія соняшникова – 2 ст. л.

  • Суп з печерицями і брокколі. Спосіб приготування:

     

  • Картоплю, моркву і цибулю ріжемо невеликими кубиками. Овочі кладемо в каструлю, наливаємо воду, додаємо сіль за смаком і варимо 15 хвилин
  •  

    Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

  • Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо їх на сковороді з соняшниковою олією 5-7 хвилин.
  •  

    Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

     

  • У каструлю додаємо капусту (попередньо поламати на суцвіття), варимо ще 9-10 хвилин на слабкому вогні.
  •  

    Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

     

  • Овочі злегка мнемо товкачиком.
  •  

    Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

     

  • У каструлю додаємо печериці, лавровий лист і суміш перців.
  •  

    Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

     

  • Суп варимо ще 5 хвилин.
  •  

    Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

    Суп з печерицями і брокколі готовий!

    Приємного апетиту! =)