Смачні та прості рецепти компоту з чорниці на зиму

Улюблена багатьма ягода – чорниця – відома своїми корисними якостями. Вона є потужним протизапальним засобом, тому взимку її сік не тільки заповнить запас поживних речовин, але і запобіжить вірусні захворювання. З лісової ягоди можна приготувати компот. Якщо дотримуватися всі тонкощі приготування, то вийде смачний, ароматний напій, який збереже користь і максимум вітамінів.

Зміст

  • 1. Класичний рецепт — просто і смачно
  • 2. Напій із заморожених плодів
  • 3. Фруктово-ягідне асорті
  • 4. Апельсиново-чорничний напій
  • 5. Чорнично-суничне ласощі

1 Класичний рецепт – просто і смачно

Способи приготування чорничного напою найчастіше схожі між собою. Незначна відмінність спостерігається у технології та доданих інгредієнтах. Цей рецепт взятий за основу і відрізняється своєю простотою.

Смачні та прості рецепти компоту з чорниці на зиму

Необхідні продукти:

  • 800 гр чорниці;
  • 500 гр цукру;
  • 1 л води.

Покроковий рецепт:

  • 1. Ягоди розкласти по підготовленим банкам.
  • 2. Рідина закип’ятити і всипати в нього цукор. Перемішати до розчинення.
  • 3. Отриманий сироп залити в банки з плодами.
  • 4. Провести стерилізацію заготовки протягом 15 хвилин (на 3-літрову банку) і закатати кришками.
  • 5. Остудити в перевернутому положенні, обгорнувши ковдрою.
  • Рекомендуємо

    2 Напій із заморожених плодів

    Взимку рекомендується готувати компот з морожених ягід. Таким простим способом можна зарядити свій організм вітамінами і звільнити морозильну камеру.

    Смачні та прості рецепти компоту з чорниці на зиму

    Необхідні продукти:

    • 1 лимон;
    • 400 гр ягід;
    • 1,5 л води;
    • 2-3 ст. цукру.

    Покроковий рецепт приготування:

  • 1. Поставити каструлю з водою на плиту.
  • 2. Лимон ретельно промити, розділити навпіл.
  • 3. У момент закипання рідини всипати цукор. Перемішати до його повного розчинення.
  • 4. Відразу ж додати лимон і заморожену ягоду. Продовжувати варити на невеликому вогні 5 хвилин. Потім прибрати цитрус з компоту.
  • 5. Дати настоятися півгодини і насолоджуватися напоєм.
  • 3 Фруктово-ягідне асорті

    Щоб поповнити запас вітамінів дитини в зимовий час, можна приготувати смачний компот з чорниць і яблук.

    Смачні та прості рецепти компоту з чорниці на зиму

    Потрібні такі інгредієнти:

    • 0,5 кг чорниці;
    • 0,5 кг яблук;
    • 1 ст. цукру (на кожен літр рідини);
    • вода.

    Покроковий рецепт:

  • 1. Ягоди і фрукти промити в друшляку і дати обсохнути.
  • 2. Яблука звільнити від серцевини. Шкірку не очищати не потрібно. Порізати тонкими часточками. Викласти в банки шарами, заповнивши їх на 1/3 об’єму.
  • 3. Залити окропом і дати настоятися 10 хвилин. Злити воду в каструлю, всипати в нього цукор (1 літр = 1 склянка).
  • 4. Приготувати сироп. Вилити солодку суміш назад в ємності.
  • 5. Закатати, повернути кришками вниз і укутати махровим рушником.
  • Для такого компоту краще брати солодкі яблука. Але якщо їх не знайшлося, можна збільшити кількість цукрового піску. На 1 л рідини – 1,5 склянки.

    4 Апельсиново-чорничний напій

    Апельсин і чорниця дають цікаве поєднання смаків. А цитрусова нотка відмінно відтіняє солодкість ягоди.

    Смачні та прості рецепти компоту з чорниці на зиму

    Необхідні продукти:

    • 300 гр чорниці;
    • 1 апельсин;
    • 300 гр цукру;
    • близько 2,7 л води.

    Покроковий рецепт:

  • 1. Ягоду промити і висипати в банку.
  • 2. Фрукт опустити на хвилину в окріп, нарізати тонкими кружальцями і змішати з чорницею.
  • 3. Зробити сироп: воду змішати з цукром і довести до кипіння, після чого варити ще 5 хвилин. Залити рідину в ягоду.
  • 4. Закрутити банку і перевернути.
  • Для зручності такий компот краще розлити в маленькі баночки.

    5 Чорнично-суничне ласощі

    Взимку ця заготовка нагадає про спекотне літо. А влітку смачний напій замінить будь магазинний лимонад.

    Смачні та прості рецепти компоту з чорниці на зиму

    Інгредієнти для приготування:

    • 1 кг суниці;
    • 0,5 кг чорниці;
    • 0,5 кг цукру;
    • 3 л води.

    Поетапний рецепт:

  • 1. Ягоду добре промити, обсушити. Викласти в сухі стерилізовані банки.
  • 2. З решти інгредієнтів зварити сироп. Залити ним плоди.
  • 3. Закатати і перевернути банки шийкою вниз.
  • 4. Укутати в ковдру до повного охолодження.
  • Такі види компоту спокійно зберігаються в коморі, якщо для них не знайшлося місця в холодильнику. Тому варто запастися чорничним напоєм на всю зиму. Його можна пити, додавати в каші або сирну запіканку, а також поливати їм морозиво.