Всім привіт, друзі!
Якщо у вас з’явилося бажання побалувати себе м’ясом, приготованим швидко, але смачно, тоді ви в потрібному місці і в потрібний час. Саме зараз читачам буде запропоновано неймовірно смачний рецепт – шніцель зі свинини на сковороді.
Як смачно приготувати шніцель зі свинини
В результаті простих дій ви отримаєте шматочок м’яса, який буде соковитим всередині, а зверху пахнути хрусткою скоринкою, настільки ароматною і апетитною, що питання «їсти чи не Їсти?», відпаде миттєво.
Та й навряд чи він з’явиться взагалі, бо будемо готувати для того, щоб все це з’їсти, але, у крайньому випадку – пригостити друзів, які можуть збігатися, почувши з ніг збиває аромат. Визначившись з перспективами, починаємо готувати.
Потрібно взяти:
- Свинини – до півтора кілограма.
- Солі – як захочеться.
- Перцю за бажанням.
- Сиру – до 200 гр.
- Яєць – пів десятка.
- Борошна – достатньо 100 гр.
- Рослинної олії – близько 150 мл.
Рецепт шніцеля зі свинини на сковороді
1. Піддаємо м’ясо стандартним процедурам: миємо, підсушуємо і нарізаємо на порції.
2. Додаємо до м’яса сіль і перець. Крім цих головних формувачів смаку можна додати будь-які спеції, які ви любите. Це тільки збагатить смак шніцеля.
3. Родзинка апетитного шніцеля – його паніровка. Будемо робити подвійне панірування. Натираємо сир (твердий).
4. В посудину глибше поміщаємо яйця і натертий сир. Все збиваємо до однорідності. Кількість задіяних яєць залежить від кількості запланованих шніцелів.
5. Готуємо борошно, в якій будемо обвалювати порції м’яса.
6. Після борошна відправляємо майбутні шніцелі в суміш з сиру і яєць.
7. Наступний і останній етап валяння м’яса – занурення м’ясного шматочки в борошні (можна використовувати панірувальні сухарі, перемішані зі спеціями).
8. Відправляємо м’ясні заготовки на сковорідку, де розігріте олію вже приготувався до зустрічі з безформними борошняними шматками, щоб перетворити їх у апетитні шніцелі.
9. Смажимо м’ясо на середньому вогні. Зі сковорідки шніцель ненадовго викладаємо на паперовий рушник і перекладаємо на блюдо.
Щоб вийшло ідеально, сюди ж додаємо свіжі огірочки і помідорчики. Можна полити соусом і посипати зеленню.
Все, ми досягли досконалості – поліпшити вже не можливо, так що приємного апетиту!
Відео як приготувати шніцель зі свинини
Це відео може відрізнятись від рецепту в тексті!