Червонокачанна капуста є різновидом білокачанної. Головна її особливість полягає в кольорі листків, які забарвлені у фіолетовий колір і мають пурпурний відтінок. Саме з-за цього червона капуста і отримала свою назву. Ще однією відмінністю цього овочу є те, що він набагато дозріває пізніше, ніж сорти білокачанної капусти.
Зміст
- Поширені сорти
- Вирощування розсади
- Підготовка насіння
- Посадка
- Посадка саджанців
- Вибір ділянки
- Підготовка грунту
- Посадка
- Висновок
Поширені сорти
Перш ніж розпочати вирощування червонокачанної капусти, необхідно ознайомитися з найбільш поширеними сортами такого рослини.
До них можна віднести:
- Топаз. Даний сорт дозріває досить швидко, так як буквально через 90 днів після висаджування сіянців у грунт можна збирати перші дозрілі плоди. Особливістю Топазу можна вважати його щільні і великі качани фіолетового кольору. Плоди мають відмінні смакові якості. Їх рекомендується вживати у свіжому вигляді, так як в них міститься багато вітамінів.
- Марс. Цей сорт можна віднести до середньопізніх різновидів овочів. Перший урожай дозріває тільки через чотири місяці після посадки. Плоди цього сорту червоної капусти пофарбовані в темний фіолетовий колір і мають плоскоокруглу форму. Маса одного качана може досягати півтора кілограм. Однак якщо правильно доглядати за червонокачанної капустою, то вага деяких качанів може збільшитися до двох кілограм.
- Калибос. Середньостигла капуста червонокачанна, яка починає дозрівати через 115-120 днів після пересадки саджанців в землю. Відмінною особливістю сорту є плоди конусоподібної форми. Вони пофарбовані в яскравий фіолетовий колір і важать близько двох кілограм. Калибос є відмінним сортом практично для будь-якого регіону країни, так як він добре справляється з низькими температурами і високим рівнем вологості.
- Антрацит. Капуста належить до середньостиглих овочів. Її качани повністю дозрівають через три з половиною місяці після посадки на ділянці. Плоди, як і у більшості інших сортів червоної капусти, пофарбовані у фіолетовий колір. Вони досить щільні і важать 1-2 кілограми.
- Шварцкопф. Цей сорт був недавно виведений німецькими селекціонерами, що можна зрозуміти з його назви. Його вирощують багато овочівників на своїй ділянці, так як він є одним з найбільш врожайних. До інших достоїнств капусти Шварцкопф можна віднести його стійкість до посух і тривалість зберігання зібраного врожаю.
Вирощування розсади
Щоб виросла здорова капуста, вирощування і догляд за нею повинні проводитися правильно. Більшість городників вирощують даний овоч розсадним способом. Висаджувати насіння для отримання молодих кущів рекомендується в середині березня. При цьому висаджувати її необхідно з інтервалом у кілька днів, щоб хоч якось продовжити термін її дозрівання.
Підготовка насіння
Щоб капуста краще росла, необхідно заздалегідь підготувати її насіння. Досить часто перед висадкою проводиться знезараження посівного матеріалу. Дана процедура проводиться, щоб позбутися від грибків і бактерій, які можуть перебувати на насінні.
Найбільш ефективним способом обробки насіння є тепловий метод, під час якого все насіння вимочуються в теплій воді.
Для цього насіння поміщаються в невеликі мішки з марлі і опускають в ємність з водою, нагрітої до 50 градусів. Температура води не повинна бути більше 50 градусів, так як це може негативно позначитися на схожості насіння.
Для дезінфекції можна використовувати і звичайний часник. Для цього доведеться створити спеціальну часникову суміш. Щоб її приготувати, склянку води додається 30 г товченого часнику. Потім в ємність додаються насіння, вимочуються 40-50 хвилин і промиваються водою.
Також слід подбати про проростанні садивного матеріалу. Для кращого проростання рекомендується вимочувати насіння в підігрітій воді протягом 10 годин. Протягом цього часу вода завжди повинна залишатися теплою, тому її потрібно періодично міняти.
Посадка
Висаджування насіння починається з підготовки посадочних ємностей. Для початку їх слід наповнити грунтом. При цьому шар землі повинен бути невеликим і складати всього 4-5 див. Потім грунт необхідно полити спеціальними препаратами, які допоможуть насінню швидше прорости. Для цього можна скористатися Гамаиром або Алирином-Б.
Закінчивши з підготовкою ємностей, можна приступати до висаджування. В землі викопуються невеликі борозенки глибиною 1-2 див. Відстань між ними повинна становити близько 5 див. В кожну луночку поміщається кілька насінин, які відразу ж потрібно присипати грунтом. Після цього всі ємності з капустою ставляться на підвіконня до появи перших сходів.
Посадка саджанців
Висаджувати сіянці капусти в грунт слід в кінці весни або на початку літа, коли грунт добре прогріється.
Вибір ділянки
Агротехніка вирощування капусти включає в себе вибір найбільш відповідного ділянки. Під час вибору слід уважно оглянути місцевість і звернути увагу на деякі параметри. Ділянка під капусту обов’язково повинен бути окультурених. Також необхідно уважно оглянути землю на території. Вона повинна містити чорнозем, щоб рослина краще росло. Грунт повинен мати підвищений рівень кислотності і містити велику кількість поживних елементів.
Крім цього, потрібно враховувати і культури, які вирощувалися на ділянці раніше. Капуста добре росте після огірочків або томатів. Пізні сорти рекомендується висаджувати на місцях, де росла білокачанна капуста, бобові або картопля.
Підготовка грунту
Підготовкою ділянки до посадки потрібно займатися ще восени. В цей період територія повністю очищається від залишків рослин і підгодовується добривами. Восени краще додавати в грунт органічні добрива, так як їм потрібно багато часу для перетворення поживних елементів. Після внесення добрив весь ділянку перекопується.
За кілька днів до висаджування розсади в грунт додаються мінеральні добрива. Якщо грунт буде мати підвищену кислотність, то разом з ними можна додати трохи золи з вапном.
Посадка
Спочатку на ділянці потрібно відзначити місця, де будуть робитися грядки. Потім на зазначеній території робляться лунки. Вони повинна перебувати на великій відстані один від одного. Досить того, щоб відстань між кожним кущем становило близько 65-80 див. Глибина лунок повинна становити близько 15 см. Цього буде достатньо для поглиблення коренів рослин. Після того, як всі місяці будуть створені, їх слід полити водою і додати в них трохи добрив. Під час посадки всі сіянці у вертикальному положенні містяться в лунки, присипаються землею і поливаються.
Висновок
Виростити червонокачанну капусту зможуть навіть люди, які раніше ніколи не займалися цим. Для цього необхідно ознайомитися з тим, як здійснюється її посадка і догляд у відкритому грунті.