Зміст
- 1 Заготовки з помідорів на зиму
- 2 Кращі рецепти заготовок з помідорів на зиму
Заготовки з помідорів на зиму
Помідор — король овочів в заготовках. Томати застосовують маринують і солять, а також застосовують складових консервах з іншими овочами і не тільки. У цій добірці наші кулінари діляться рецептами заготовок з помідорів з фотографіями та покроковими інструкціями.
Помідори, рецепти з фото
Чудові солодкі помідори, мариновані на зиму. Смачна і корисна заготівля для всіх!
Легкий рецепт приготування ароматних квашених помідорів. Для квашення необхідно вибирати не переспілі і одного ступеня зрілості плоди.
Багатьом може здатися дивним поєднання огірків з помідорами, але насправді огірки в томатному соку — відмінна заготівля на зиму.
Помідори, солені у відрі або діжки на зиму, були ще не так давно поширені скрізь у селах. Це самі смачні і корисні помідори.
Шукаєте простий рецепт заготівлі помідорів? Пропоную приготувати смачні помідори на зиму без оцту.
Для приготування томатного соку з м’якоттю на зиму не потрібно ніяких особливих пристосувань і навичок.
Макарони ми готуємо чи не частіше, ніж всі інші страви. Ну, а заправка з помідорів буде гарною заміною покупному кетчупу.
Приготуйте ароматний томатний сік за нашим рецептом. Краще використовувати домашні помідори, так буде і смачніше, і корисніше.
Цей рецепт приготування помідорів чері у власному соку на зиму — для великих любителів помідорів! Я кожен рік сажу помідори.
Томатне пюре — ідеальна універсальна заготівля з помідорів! Готова база для заправок, соусів, підлив.
Домашній томатний сік — універсальна заготівля, яка виручить вас у будь-якій кулінарній ситуації.
Помідори по-грузинськи — проста і дуже смачна домашня заготовка, яка прикрасить зимове меню і привнесе в нього яскраві фарби.
Кращі рецепти заготовок з помідорів на зиму
На порозі останній місяць літа, а значить настає пора заготівлі помідорів на зиму. В домашніх умовах можна приготувати дуже смачні консервації з цим овочем, ніякі магазинні навіть близько не зрівняються з ними! Адже як здорово взимку відкрити баночку з ароматними, запашними літніми травами і часником, помідорками
Батьківщиною помідора або правильніше сказати томату, є Південна Америка, де і по нинішній час він зустрічається в дикорослому вигляді. У Перу й Еквадорі томати почали культивувати ще в четвертому столітті до нашої ери. А в Європу він потрапив завдяки Христофору Колумбу в кінці 15 століття. Вже з середини 16 століття, в Іспанії його почали культивувати. До кінця 16 століття помідор або як його ще називали “райське яблуко” почав поширюватися майже по всій Європі. В Росію томат потрапив в 18 столітті і спочатку був декоративної культурою, в їжу їх стали використовувати пізніше.
Чим же корисні помідори? При низькій калорійності, адже на 90 відсотків складаються з води, вони містять мало вітамінів, органічних кислот,ефірних масел, природних гормонів, наприклад “гормон щастя” — серотонін, мікроелементів, в тому числі кобальт, нікель і цинк.
В домашніх умовах помідори консервують наступними способами: приготування у власному соку,маринування, в’ялення, сушіння, соління і квашення в бочках і банках, заготівля томатного соку і пюре, приготування соусів, салатів і закусок з помідорами.
У кожній сім’ї існують свої рецепти заготовок з цього смачного й корисного овочу від найпростіших до незвичайних. Ми пропонуємо Вам найкращі, перевірені часом рецепти заготовок від наших кулінарів.