Зміст
У цій статті я представляю вашій увазі два способи приготування відмінного страви для святкової вечері – пиріг з капусти в мультиварці. Одна з переваг такого пирога – для нього не потрібно використовувати дріжджі, що сприяє легкості приготування. До того ж, готувати ми будемо в мультиварці, що ще більше спрощує рецепт.
Пиріг з капусти з яйцями в мультиварці
Інгредієнти :
- для тіста:
- Борошно – 450 гр.
- Вершкове масло – 100 гр.
- Сіль – третина чайної ложки
- Сметана – 250 гр.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
для начинки:
- Капуста – 1/3 качана
- Варені круто яйця – 5 шт.
- Сіль – за смаком
- Цибулина – 1 шт.
- Рослинна олія
- Кріп.
Як приготувати:
- В першу чергу я зробила начинку. Овочі почистила. Капусту нашинковала, лук нарізала півкільцями.
- Потім включила на 25 хвилин програму «Випічка», налила на дно чаші рослинне масло і, коли вона нагрілася, виклала туди нарізану цибулю. Обсмажувати хвилин 5.
- Потім поклала капусту, перемішала. Залишила на 10 хвилин смажитися.
- Після цього знову все перемішати і залишити хвилин на п’ять.
- Яйця зварити заздалегідь, потім очистити. Дрібно нарізати, покласти до овочів, все добре розмішати і відправити смажитися ще на п’ять хвилин.
- В цей час моєму кріп, рубаємо його, засипаємо в чашу. Солимо. Тепер прибираємо начинку з чаші, перекладаємо в глибоку тарілку.
- Коли начинка була зроблена, я приступила до підготовки тесту. Масло, яке деякий час полежало на столі, поклала в тарілку, туди ж виклала сметану. Змішала. Потім засипала борошно, яку перед цим краще просіяти. Поки буде достатньо 250 гр.
- Далі – сіль і розпушувач. Знову розмішати виделкою. Тепер додаємо решту 200 грамів борошна, замішуємо тісто руками. Воно повинно вийти не липким.
- Тепер потрібно розділити тісто на дві частини, одна з яких повинна вийти більше. Її треба розкачати в коло, покласти в чашу мультиварки. Сформувати бортики.
- Потім кладемо на тісто начинку, а зверху – шар тіста поменше. З’єднати дві частини, защипнувши по краях. І нарешті на 1 годину встановлюємо «Випічку». Можливо, вам вистачить всього 45 хвилин. Щоб верх був більш рум’яним, то ще на чверть години потримайте пиріг в мультиварці, перевернувши його перед цим.
Пиріг з капусти з фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
- Капуста – 500 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Борошно – 6 ст. ложок
- Сметана – 100 гр.
- Фарш – 300 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Розпушувач – десертна ложечка
Як приготувати:
- Капусту нашаткувати і трохи прим’яти руками.
- У глибоку чашку розбити яйця, всипати сіль і збити віночком. Потім покласти сметану.
- Борошно змішати з розпушувачем, всипати до яєць.
- Обмазати форму мультиварки маслом, половину тіста вилити в неї, а зверху покласти капусту з фаршем. Потім – другу половину тіста.
- Нарешті, на 40 хвилин встановлюємо «Випічку». Через 40 хвилин переверніть пиріг і ще на 20 хвилин увімкніть мультиварку.