Печінковий торт з грибами

Печінковий торт з грибами

Інгредієнти:
Для печінкових млинців:

      Свиняча печінка — 500 гр.

 

      Цибуля — 1 невелика головка

 

      Яйце — 1 шт.

 

      Сметана — 2 столові ложки

 

      Борошно — 2 столові ложки

 

    Сіль, перець, приправи.

Для начинки:

      Печериці — 6 штук.

 

      Плавлений сирок типу Дружба половинка.

 

      Цибуля ріпчаста — 3 маленьких головки, або один великий.

 

      Морква — 1 шт.

 

      Часник — 2 зубчики.

 

      Сметана — 1-1,5 столові ложки.

 

      Майонез 2-3 столових ложки

 

    Кріп, петрушка.

Приготування:
Для печінкових млинців: збиваємо в блендері свинячу печінку, цибулю, дві ложки борошна, дві ложки сметани, 1 яйце, солимо, перчимо і додаємо приправи.
Обариваем на сковороді печінкові млинці одного розміру.
Для начинки: дрібно подрібнюємо цибулю, печериці, моркву натираємо на дрібній тертці, видавлюємо 1 часточку часнику.
Обсмажуємо все на маленькому вогні, перекладаємо в тарілку і додаємо пару ложок майонезу, ложку сметани, січену зелень (кріп, петрушку) і подрібнену часточку часнику.
Добре перемішуємо і намазуємо печінкові млинці, боки промазуємо залишилася начинкою.
Зверху натираємо плавлений сирок на дрібній тертці і прикрашаємо зеленню.
Приємного апетиту!
Фотоматеріали — vk.com

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: