Хочу запропонувати вам приголомшливий рецепт маринованого перчика. Цей рецепт дуже зручно мати під рукою, коли хочеться смачних і маринованих овочів або ж, коли ви чекаєте гостей, які ось-ось прийдуть, а вам хочеться їх здивувати! Так, і така соковита закуска відмінно підійде під смачний запечена картопля або ніжне пюре. Особливо смачно взимку використовувати його для бутербродів.
Для того, щоб його приготувати, вам потрібно витратити всього лише 15 хвилин! Не вірите? Роблю перець за цим рецептом вже кілька років, всім дуже подобається.
Інгредієнти:
- червоний м’ясистий болгарський перець — 5 кг
Для маринаду:
- вода — 1 літр;
- рослинне масло — 1,5 склянки;
- 70% есенції — 2 столових ложки;
- цукор — 1,5 склянки;
- сіль — 0,5 склянки;
- часник, петрушка.
Приготування:
Перець розрізаємо вздовж навпіл і опускаємо його в киплячий маринад, варимо рівно 2 хвилини.
Додаємо в маринад петрушку і роздавлений часник, доводимо все до кипіння. Потім складаємо все по банкам і заливаємо маринадом, закатати ошпареними кришками.
Приємного апетиту!
Також читайте на нашому сайті: як приготувати мариновані кабачки.
Джерело.