Картопля з куркою в рукаві в духовці рецепт

Безпрограшний варіант для будь-якого святкового або повсякденного столу – запечена в рукаві курка з картоплею. Від такої страви не відмовляються навіть наймолодші члени родини! Птах з хрусткою, рум’яною скоринкою і ароматна картопля, посипаний свіжою зеленню, готуються дуже просто і не вимагають особливих знань в кулінарії. А рукав для запікання дозволяє Вам приготувати і гарнір, і м’ясне блюдо за один раз, не витрачаючи на кулінарний процес багато часу. Якщо Ви ще в пошуку свого смачного рецепта картоплі з куркою в рукаві, то пропонуємо скористатися наступними нескладними рецептами.

Рецепт запікання картоплі з куркою на швидку руку

Час приготування – 2 ч.

Порцій – 4-6 шт.

Дуже часто господиням не вистачає часу, щоб зробити всі важливі справи по дому і приготувати смачний і ситний обід. Запропонований рецепт розповість, як швидко і смачно приготувати картоплю з куркою в рукаві, залишивши час на інші плани. За рахунок спеціального пакета страва виходить дуже ніжним, соковитим і корисним, так як м’ясо птиці готується у власному соку, не вбираючи в себе зайві жири. Для запікання курки підійдуть будь-які її частини: крильця, філе, стегно і навіть ціла тушка.

Порада: якщо у Вас немає свіжої зелені, то її можна замінити на сушену.

Інгредієнти Порцій: – +

• Курка 1 кг
• Картопля 6 шт.
• Помідор 1 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Часник 1 шт.
• Зелень – за смаком
• Перець – за смаком
• Сіль – за смаком

Кроки 2 год. 0 хв.

• 

  Перед початком приготування потрібно підготувати курку. Заздалегідь розморожуємо птицю, якщо вона перебувала в морозильній камері, і добре промиваємо під проточною водою. При використанні цілої курячої тушки, її потрібно обробити на порційні шматочки.

• 

  Промиваємо свіжу зелень, підсушуємо її і дрібно шаткуємо. Очищаємо часник від лушпиння і пропускаємо його через прес. Коли курка буде готова, добре натираємо її сіллю, зеленню, видавленим часниковою сумішшю і перцем.
• 

  Чистимо моркву і картоплю, обполіскуємо їх і нарізаємо на шматочки середнього розміру. Перекладаємо їх в окремий посуд і трохи солимо.

• 

  Знімаємо лушпиння з цибулі і нарізаємо овочі кільцями, а їх, у свою чергу, навпіл.

• 

  Промиваємо помідор, вирізаємо з нього ущільнену частина і нарізаємо кубиками.

• 

  Відміряємо потрібну довжину рукава для запікання і викладаємо в нього картоплю. Наступним шаром акуратно кладемо моркву, після якої йде цибулю і помідор. В останню чергу засовуємо шматочки курки і посипаємо все зеленню.

• 

  Щільно зав’язуємо кінці пакет для запікання з допомогою нитки або спеціальних затискачів. Заздалегідь розігріваємо духовку до 180-200 С, перекладаємо рукав з куркою на деко і відправляємо готуватися на 1,5 години.

Смачна курочка з картоплею в рукаві приготувалися швидко і просто! Блюдо виходить таким смачним, що просто пальчики оближеш! Смачного і ситного Вам обіду!

Курка з картоплею в рукаві

Головний секрет смачною і соковитою курки з картоплею, запечених в рукаві у духовці, – попереднє маринування перед їх приготуванням. Існує величезна кількість рецептів з різними маринадами. Наш пропонує використовувати класичний з самих звичайних інгредієнтів, які є в кожному холодильнику, – кетчуп і майонез. В якості основного компонента цього способу приготування взято куряче філе, однак воно легко заміняться і на інші частини птиці.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500-600 р.
• Картопля – 5-6 шт.
• Ріпчаста цибуля – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Майонез – 2 ст. л.
• Спеції для картоплі – за смаком.
• Сушені прованські трави – за смаком.
• Каррі – за смаком.
• Паприка – за смаком.
• Куркума – за смаком.
• Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Починаємо кулінарний процес з підготовки курки. Промиваємо куряче філе і обсушуємо його з допомогою паперових рушників або серветок. Перекладаємо птицю в глибоку тарілку і натираємо її паприкою, куркума, карі, прованськими травами і сіллю з усіх боків.

До курки додаємо 1 ст. л. кетчупу і 1 ст. л. майонезу, добре перемішуємо, ретельно втираючи соуси в м’ясо зі спеціями. Ставимо миску з птахом в маринаді в холодильник.

Поки маринується філе, чистимо картоплю, моркву і звільняємо від лушпиння ріпчасту цибулю. Споліскуємо овочі у воді і приступаємо до нарізки. Морква перетворюємо в невеликі кружечки, а якщо вона велика – в четвертинки або часточки. Картоплю нарізаємо на шматочки середнього розміру, а цибулю на півкільця, розрізані навпіл.

Порада: за бажанням, можна також додати зелений горошок, солодкий перець, помідори, баклажани, кабачки або інші овочі.

Подрібнені овочі перекладаємо в глибоку ємність і посипаємо усіма спеціями, якими посипали курку, додавши до них приправу для картоплі. Далі йдуть залишився майонез і кетчуп. Добре перемішуємо інгредієнти.

Відрізаємо потрібну довжину рукава для запікання і добре зав’язуємо одну його сторону. Через другу викладаємо картоплю з цибулею і морквою, а зверху поміщаємо куряче філе, яке вже встигло трохи промаринуватися. Зав’язуємо пакет і перекладаємо його на деко або жаротривку форму.

Порада: по можливості, промаринуйте курку як можна довше, щоб вона вийшла соковитіше.

Заздалегідь розігріваємо духовку до 180 С і ставимо в неї деко з куркою в рукаві на середній рівень. Готуємо курку з картоплею протягом 35-40 хвилин, поки м’ясо і овочі не стануть м’якими.

Коли підійде час, акуратно виймаємо деко і розрізаємо верх рукава. Відправляємо блюдо в духовку ще на 10-15 хвилин, не змінюючи температури. За цей час картопля й курка повинні покритися рум’яною скоринкою.

Ситний і смачний обід готовий! Подаємо курку з картоплею в гарячому вигляді разом з легким салатом з овочів. Їжте з насолодою і задоволенням!

Дуже смачна курка з картоплею в рукаві для запікання

Приготовану страву з картоплі з куркою виходить дуже ситним і соковитим. Маринад, який готується з різних спецій, гірчиці, сметани, часнику і майонезу, надає птахові не тільки дивовижний смак і аромат, але і досить жирності, тому приготуйтеся до того, що обід буде достатньо калорійним. Якщо Ви дотримуєтеся дієти, а смачної курки з картоплею все одно хочеться, то просто посипте птицю приправте спеціями і часником.

Інгредієнти:

• Курка – 1 кг
• Картопля – 800 р.
• Зубчики часнику – 4 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Гірчиця – 4 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.
• Улюблені спеції – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Для початку промиваємо вибрані шматки курки під проточною водою і підсушуємо їх за допомогою паперових рушників або серветок.

В окремій невеликій мисці змішуємо улюблені приправи, пропущені через прес два зубчики часнику і гірчицю, після чого добре просочуємо отриманою масою курку. Ретельно протираємо її і залишаємо на пару хвилин, в ідеалі – на кілька годин у холодильнику.

Поки курка маринується, очищаємо картоплю, обполіскуємо його і нарізаємо на шматочки середнього розміру, які відразу перекладаємо в окрему глибоку ємність.

У миску з картоплею додаємо потрібну кількість майонезу, який ми заздалегідь змішали зі сметаною, сіль і залишилися подрібнені через часникодавку зубчики. Додаємо улюблені спеції за смаком і все добре перемішуємо.

Коли основа страви підготовлена, відрізаємо необхідну довжину рукава для запікання і викладаємо в нього картоплю, а на нього курку. Щільно зав’язуємо спеціальний пакет затискачами або смужками, які йдуть з упаковкою, і робимо пару невеликих дірочок, через який буде виходити пар, не давши лопнути пакету.

Заздалегідь нагріваємо духовку до 180 С, після чого відправляємо в неї деко, на який ми поклали рукав з м’ясом і овочами. Засікаємо 30-40 хвилин, а потім акуратно розрізаємо верхівку рукава ножицями, щоб не обпектися, і продовжуємо готувати страву до того моменту, поки на ньому не утворюється красива і рум’яна кірочка.

Розкладаємо готову курку з картоплею по тарілках, посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу в гарячому вигляді. Їжте на здоров’я і соковитою Вам трапези!

Курка, фарширована картоплею і запечена в духовці в рукаві

Пропонуємо Вам незвичайний варіант подачі всім відомого страви – запеченої курки з картоплею. Родзинка такого обіду буде полягати в тому, що гарнір буде знаходитися не зовні, а всередині страви. Воно виходить таким ситним, що може спокійно обійтися без додаткових закусок. За бажанням, фарширований картоплею курку можна прикрасити свіжою зеленню, овочами або соліннями.

Інгредієнти:

• Курка – 1 шт.
• Картопля – 6 шт.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Аджика – 3 ст. л.
• Сметана – 100 р.
• Сухі спеції – за смаком.
• Чебрець – за смаком.
• Чебрець – за смаком.
• Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Перш, ніж приступити до кулінарного процесу, слід підготувати необхідні інгредієнти. Промиваємо цілу курку під проточною водою, а потім висушуємо за допомогою паперових рушників або серветок. Звільняємо ріпчаста цибуля від лушпиння, а картоплю чистимо і обполіскуємо в холодній воді, де і залишаємо, щоб овоч не потемнів.

В окрему глибоку посуд викладаємо необхідну кількість сметани, яку додаємо трохи аджики, сухих спецій і солі. Добре перемішуємо інгредієнти, щоб на виході вийшла однорідна маса.

Порада: якщо у Вас немає сметани, то її можна замінити на майонез. А замість аджики можна взяти кетчуп.

Підготовлену курячу тушку добре просочуємо приготовленим маринадом, в тому числі і зсередини. Даємо птиці настоятися близько 30 хвилин, щоб вона ввібрала в себе соус.

Поки курка маринується, переходимо до начинки. Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими скибочками, а картопля, в свою чергу, маленькими кубиками.

В окремому посуді змішуємо нарізані овочі разом з чебрецем і сіллю.

Коли курка буде готова, щільно засовуємо в неї підготовлену начинку з картоплі і цибулі, після чого скріплюємо кінці шкіри зубочистками або кулінарною ниткою, щоб начинка не випадала під час запікання.

Заздалегідь нагріваємо духовку до 200 С. В цей час відрізаємо рукав для запікання і відразу закріплюємо одну його сторону спеціальним затиском або ниткою. У нього перекладаємо курку, яку заливаємо соусом, що залишився. Щільно закриваємо другу бік пакета і переміщаємо його на деко або іншу жаротривку форму.

Відправляємо деко в розігріту духовку і готуємо курку, нафаршировану картоплею, 1,5-2 години, поки вона повністю не приготується. Під час приготування рукав для запікання буде сильно надуватися. У цей момент проколюємо його голкою, ножем або зубочисткою у кількох місцях.

Рада: час запікання курки залежить від її розміру та ваги.

Коли до кінця приготування залишиться 20 хвилин, розрізаємо верх рукава, щоб надати курці красиву і хрустку скоринку, і акуратно його розсовуємо, щоб звідти не вилився виділився під час приготування сік.

Соковита і дуже ситна курка з картоплею готова! Перед подачею видаляємо зубочистки, викладаємо птицю на красиве блюдо, прикрашаємо за смаком і подаємо до столу! Їжте із задоволенням і апетитом!

Запечені в рукаві курячі крильця з овочами

Для приготування курячих крилець з овочами Вам не знадобляться складні інгредієнти, а Ваша посуд, духова шафа і руки залишаться чистими, тому що страва буде готуватися в рукаві. В результаті на столі буде стояти дуже ситний, смачний, ароматний і корисний обід, який не додасть зайвих клопотів і не вимагатиме багато часу. Запечені в рукаві курячі крильця з овочами виходять такими рум’яними і красивими, що їх можна подати і на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Курячі крильця – 600 р.
• Картопля – 600 р.
• Ріпчаста цибуля – 2 шт.
• Кабачки – 2 шт.
• Болгарський перець – 2 шт.
• Аджика – 2 ст. л.
• Рослинна олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Відрізаємо потрібну довжину рукава для запікання і щільно зав’язуємо одну його сторону за допомогою спеціального затиску або смужки.

Заздалегідь розігріваємо духовку до 210 С.

В цей час очищаємо картоплю, обполіскуємо його і нарізаємо тонкими пластинками, після чого відразу укладаємо їх у добре розправлений рукав. Додаємо трохи солі за смаком.

Промиваємо кабачки і крупно нарізаємо їх напівкружечками, так як вони готуються швидше, ніж картопля. Наступним шаром викладаємо і знову солимо.

Порада: щоб у підсумку у Вас не вийшла каша, нарізайте овочі різною формою.

Звільняємо цибуля від лушпиння і також крупно нарізаємо його. Додаємо до попередніх інгредієнтів в рукав для запікання.

Промиваємо болгарський перець, розрізаємо його на дві частини і вирізаємо плодоніжку з насінням. Потім нарізаємо овоч великими шматочками і викладаємо на цибульний шар.

Коли всі овочі виявилися в рукаві, викладаємо на них промиті і висушені паперовим рушником курячі крильця.

У самому кінці додаємо аджику і трохи рослинного масла.

Порада: аджику можна замінити на інші спеції. Наприклад, можна додати перець, часник, сіль і свіжу зелень.

Щільно зав’язуємо іншу сторону рукава вже знайомим способом, залишаючи трохи місця між пакетом і останнім шаром. Акуратно все перемішуємо в рукаві і залишаємо курку з овочами на 10 хвилин, щоб вони добре просочилися спеціями.

На поверхні рукава робимо невеликі надрізи з допомогою ножа або зубочистки, а потім переміщаємо його на деко.

Відправляємо крильця з овочами в духовку і готуємо 40-50 хвилин, поки страва повністю не приготується.

Запечені в рукаві крильця з картоплею і овочами приготувалися швидко і легко! Приємного Вам апетиту!