Цвітна капуста в мультиварці – буде прекрасним блюдом для тих, у кого розвантажувальні дні, хто стежить за фігурою і дотримується низкоуглеродную дієту. Капуста готується дуже легко і швидко.
Цвітна капуста складається з суцвіть, саме тому вона і називається – кольорова. Цей овоч дуже корисний для здоров’я, в ньому міститься залізо, каротин, калій, магній і кальцій. Також тут дуже багато вітамінів групи В, С, РР та Н. Вживаючи, в добу всього лише 200 р. вареної капусти, ви забезпечите свій організм достатньою кількістю фолієвої кислоти.
Це перший овоч, який був вирощений шляхом схрещування видів. У дикій природі кольорова капуста не зустрічається. Першими поціновувачами її були сирійці. Вони дуже поважали цей продукт і вважали його делікатесом. У Росії цей овоч приживався не зовсім охоче. І лише після того, як агроном А. Болотов вивів сорт придатний для вирощування на наших землях, цвітна капуста стала дуже популярною.
Приготування кольорової капусти «На пару» в мультиварці допоможе зберегти всі її корисні властивості і вітаміни.
Інгредієнти :
- Кольорова капуста – 1 шт.
- Яйце сире – 1 шт.
- Сіль і перець – за смаком
Як приготувати:
1Кочан цвітної капусти акуратно очищаємо від листя і промиваємо.
2Делим овоч на дрібні суцвіття. При бажанні особливо великі шматки можна порізати.
3Разделанную капусту солимо і перчимо. Трохи мнемо руками і залишаємо хвилин на п’ять, щоб вона просочилася спеціями і пустила сік.
4Наливаем в каструлю воду до певної позначки.
5Перекладываем капусту в спеціальну підставку для приготування на пару. Сире яйце промиваємо і кладемо цілком, не розбиваючи разом з капустою.
6Включаем програму «На пару». Встановлюємо час 20 – 30 хвилин. Через 10 хвилин яйце звариться і його можна витягати.
7Сваренное яйце чистимо і нарізаємо середніми шматочками. Змішуємо приготовану цвітну капусту і яйце. При бажанні можна заправити страву оливковою олією або вершковим маслом, посипати тертим сиром і додати свіжу зелень.
Цвітну капусту можна подавати на стіл як гарнір або окрему страву, а можна використовувати як начинку для випічки або закусок.
Приємного апетиту!