Випічка з фруктами виходить дуже смачною і ароматною. Побалуйте свою сім’ю заливним пирогом з абрикосами. Пиріг виходить ароматним, з хрусткою скоринкою.
Заливний пиріг з абрикосами на кефірі</h2>
Цікавим варіантом приготування цього пирога є пиріг з абрикосами на кефірі. Спробуйте його приготувати і залишитеся задоволені.
Час приготування: 1 годину
Порцій: 6
Інгредієнти Порції: –+6
- Абрикос 400 гр.
- Борошно 250 гр.
- Кефір 250 мл
- Яйце куряче 2 шт.
- Цукор-пісок 180 гр.
- Масло вершкове 50 гр.
- Сіль щіпка
- Ванілін щіпка
- Сода харчова ½ ч. л.
Кроки 60 хв.
-
Для початку підготуємо всі продукти, перераховані вище. Кефір можна використовувати будь-якої жирності. Бажано використовувати кефір кімнатної температури. - Абрикоси потрібно помити, просушити паперовим рушником. Розрізати спочатку навпіл і дістати кісточку. Половинки порізати на 2-3 шматочка.
- Розтопити вершкове масло, потім остудити до кімнатної температури.
- Виливаємо кефір в чашу і додаємо яйця і цукор.
- Вливаємо розтоплене і охолоджене вершкове масло.
- Перемішуємо, поки не розчиниться цукор
- Просіяне борошно змішати з содою, сіллю і ваніліном. Добре перемішуємо.
- Отриману борошняну суміш поступово додаємо в ємність з кефіром, яйцями, цукром і маслом. Добре перемішати, що б не було грудочок. Готове тісто має нагадувати 15% сметану.
- Форму змастити вершковим маслом. Виливаємо 1/3 частину тіста, покласти 1/3 частина абрикосів. І так проробити ще два рази. Має вийти три шари тіста і три шари абрикосів.
- Ставимо форму з тестом в попередньо розігріту духовку до 180 С. Випікати 40 хв
- Коли час закінчиться відключаємо духовку, трохи відкриваємо дверцята, що б трохи охолов. На це піде приблизно 15-20 хв. Дістаємо пиріг і чекаємо поки повністю не охолоне.
Для початку підготуємо всі продукти, перераховані вище. Кефір можна використовувати будь-якої жирності. Бажано використовувати кефір кімнатної температури.
Абрикоси потрібно помити, просушити паперовим рушником. Розрізати спочатку навпіл і дістати кісточку. Половинки порізати на 2-3 шматочка.
Розтопити вершкове масло, потім остудити до кімнатної температури.
Виливаємо кефір в чашу і додаємо яйця і цукор.
Вливаємо розтоплене і охолоджене вершкове масло.
Перемішуємо, поки не розчиниться цукор
Просіяне борошно змішати з содою, сіллю і ваніліном. Добре перемішуємо.
Отриману борошняну суміш поступово додаємо в ємність з кефіром, яйцями, цукром і маслом. Добре перемішати, що б не було грудочок. Готове тісто має нагадувати 15% сметану.
Форму змастити вершковим маслом. Виливаємо 1/3 частину тіста, покласти 1/3 частина абрикосів. І так проробити ще два рази. Має вийти три шари тіста і три шари абрикосів.
Ставимо форму з тестом в попередньо розігріту духовку до 180 С. Випікати 40 хв
Коли час закінчиться відключаємо духовку, трохи відкриваємо дверцята, що б трохи охолов. На це піде приблизно 15-20 хв. Дістаємо пиріг і чекаємо поки повністю не охолоне.Приємного апетиту!
Заливний пиріг з абрикосами на сметані
Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 8
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно — 200гр;
- Жовтки — 3шт;
- Цукор — 100гр;
- Сметана — 3 столові ложки;
- Розпушувач — 2 чайні ложки;
- Вершкове масло (маргарин) — 120гр;
Начинка:
- Абрикоси — 500гр;
- Яйця — 3шт;
- Сметана — 200мл;
- Цукор — 30-50гр.
Процес приготування:
Приємного апетиту!
Заливний пиріг з абрикосами з сиром
Час приготування: 75 хв
Кількість порцій: 6
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно — 200гр;
- Розпушувач — 1 пачка;
- Сир — 100 гр;
- Цукор — 50 гр;
- Яйце — 2 шт;
- Сіль — 1 щіпка;
- Олія соняшникова — 2 столові ложки.
Начинка:
- Яйце — 3 шт;
- Сир — 250 гр;
- Вершки — 100 мл;
- Цукор — 75 г;
- Цукор ванільний — 1 пачка;
- Абрикос — 400гр;
Процес приготування:
Приємного апетиту!