Багато людей хочуть тримати пернатих в домашньому господарстві, але не впевнені, яку породу вибрати. Кожен вид підходить для певних цілей. Одних заводять на м’ясо, інші вважаються універсальними. Щоб не помилитися з покупкою, слід знати детальну характеристику пернатих, їх габарити. Тільки при правильному підході можна примножити або отримати якісну сировину для подальшої обробки в домашніх умовах.
Зміст
- 1. Які породи і види качок існують
- 1.1. Крижень і чирок
- 1.2. Свиязь і косатка
- 1.3. Крохалі
- 1.4. Шилохвостка і широконіска
- 2. Нырковые особини
- 2.1. Білоокої
- 3. Породи домашніх качок
- 4. Різновиди м’ясних птахів
- 4.1. Московська біла порода і индоутки
- 4.2. М’ясо-яєчний напрямок
- 4.3. Напрямок яєчне
- 5. Які види качок є в Росії?
- 5.1. Породи свійських птахів
1 Які породи і види качок існують
Представників сімейства качиних можна зустріти як в домашніх господарствах, так і в дикій природі. Існує велика кількість видів цих птахів, багато з яких знаходяться на межі зникнення.
Найпопулярніші – це каченята блакитний фаворит, агідель, московська біла. Перед тим як придбати особин, вивчіть детальну характеристику та опис пернатих.
Рекомендуємо
- Які породи курей бувають і для чого вони призначені?
- Ніпельні поїлки для качок – всі тонкощі утримання птахів у домашніх умовах
- Будівництво льоху для овочів в приватному будинку – з чого почати?
1.1 Крижень і чирок
Саме крижня можна зустріти в дикій природі найчастіше. Включає 12 підвидів. Селезень має міцне тулуб довжиною до 60 см, у жіночої особини тіло значно менше і не перевищує 50 див. Голову і шийний відділ у самців покриті гладким пір’ям яскраво-зеленого кольору, що виграють перламутром. Забарвлення самок набагато скромніше – грива бура з цяточкою, що служить для них хорошою маскуванням.
Середня маса становить 1 кг, але окремі екземпляри можуть досягати 1,5 і навіть 2 кг, особливо в період підготовки до осіннього перельоту. Крім названих, до відмітним ознаками цього виду відносять короткі масивні крила і маленькі лапки.
Ранньою весною крижні воліють перебувати в траві, збираючись в невеликі групки. Відкладання яєць починається в середині сезону. Самки сидять в очеретах, а самці залишаються на відкритій місцевості і представляють легку здобич для мисливців. З настанням осені качки перебираються на болота або інші прісні водойми, багаті різноманітною рослинністю.
Чирок названий так через характерних звуків, що видаються представниками. З усіх існуючих видів качок – один з найменших, довжина його тіла зазвичай не перевищує 40 см, а маса – 500 р. Основні ознаки: коротка шия, вузькі клиноподібні крила. Забарвлення самців у шлюбний період досить примітний, з зеленими, жовтими і червоними перами, а влітку і восени стає сіро-коричневим, подібно самкам. В цей час відрізнити селезня допомагає характерний малюнок дзеркальця, а також його агатово-чорний дзьоб.
Основні різновиди:
- свистунок;
- тріскунок;
- клоктун;
- мармуровий.
Перший з названих за розмірами поступається усім іншим. Маса тіла дорослих чоловічих особин варіює від 250 до 450 г, жіночих – від 200 до 400 р. Крила дуже вузькі. По лінії очей у селезня тягнеться яскраво-зелена широка стрічка, що дозволяє легко ідентифікувати. Примітний весільний ритуал цих птахів – самці виконують своєрідний танець навколо бажаних особин спочатку на землі, а потім у повітрі. Саме в цей період на них найзручніше полювати.
Чирок-тріскунок декілька більше попереднього підвиду, маса його тіла доходить до 480 г, розмах крил досягає 65-69 див. Навесні селезня легко виявити завдяки білій смузі на голові, йде до потилиці. Шия і груди в нього мають шоколадний відтінок, верх темно-сірий, боки сизі з вкрапленнями чорного кольору. Влітку самець по забарвленню майже не відрізняється від самки, проте уважний спостерігач виявить на крилі голубувато-сизі плями.
Цей птах влаштовує гнізда поблизу відкритих водойм в помірних широтах Європи та Азії. Відноситься до перелітних, на період зимівлі великими зграями мігрує в Південну і Південно-Східну частини Азії, Африканські країни. Тріскунок примітний надзвичайно гучним шумом, виробленим під час шлюбних ігрищ, завдяки чому і отримав свою назву.
Чирок-клоктун – відносно крупний представник виду, досягає маси 500-600 гр. Качка досить глибоко сидить у воді, вибирає дрібні озера. Висота польоту невелика, зате швидкість вельми пристойна. У самців на голові присутній цікавий візерунок, утворений поєднаннями зеленого, чорного і жовтого кольорів з білими смужками. Птах влаштовує гнізда поблизу розрослися чагарників на території північної частини Азії. Для зимівлі частіше вибирає Південну Корею, іноді Японію.
Нарешті, остання з вказаних різновидів – мармуровий чирок – дещо поступається за величиною клоктунку. Маса тіла дорослих птахів коливається в межах від 400 до 600 р. Забарвлення чоловічих і жіночих особин практично однаковий: сіро-буре зі світлими вкрапленнями. Поширені на території Євразії, популяції дається оцінка в 50-55 тисяч. Тип живлення переважно м’ясоїдний. Качка відправляється зимувати в основному в Північну частину Африки, Індію і Пакистан. Є охоронюваним виглядом.
1.2 Свиязь і косатка
Даний вигляд за своїми розмірами поступається крижня, але перевершує чирка. Довжина тулуба досягає 50 см, маса варіює від 600 до 1100 м у чоловічих особин і від 500 до 1000 г у жіночих. Свиязь має світло-сірий або світло-пісочний колір, голова іржаво-руда. Назву він отримав завдяки відомим посвисту, який видають самці в польоті. У шлюбний період звуки змінюються на призовні.
В якості місця проживання свиязь облюбовывает зарослі рослинністю прісні озера з чистою водою. Він дуже обережний і розвиває високу швидкість, що підстьобує мисливський азарт. Кладка добре охороняється, пташенята починають вилуплюватися в липні і стають повністю здатні до польоту до середини вересня. Ближче до листопадових холодів качка починає приготування до зимівлі і стає менш обережна, чим і користуються мисливці.
Косатка – ще один вид сімейства качиних. Тіло досягає 50-54 см, маса до 1 кг Птиці примітні своїм забарвленням – сірі довгасті пір’я, які стирчать з боків косицы, завдяки чому вони отримали таку назву. Мають велику голову яскраво-зеленого кольору з білим горлом і червоно-коричневою головою. Ці качки воліють відкриті рівнини з високою вологістю або озерну місцевість. Кубляться вони переважно на території Східної Азії, а поза періодом розмноження об’єднуються в численні зграї.
1.3 Крохалі
Відмітні ознаки такі: витягнутий тулуб і шия, довгий дзьоб циліндричної форми з маленькими загостреними зубцями, крючковідний нігтик. В даний час існує 4 різновиди крохалів, з яких на території Росії набули поширення три: великий, середній і роговий.
Перший із них віддає перевагу лісові масиви. Довжина тіла дорослих досягає 70 см, у самок – 65 см. Вага перевищує 1,5 кг. Великі крохалі мають білі дзеркальця, помаранчеві лапи і яскраво-червоний дзьоб. Примітний у цих птахів чуб на маківці.
Довгоносий крохаль мешкає переважно в північній частині лісової зони. Він істотно поступається в розмірах своєму великому сородичу: самці завдовжки не більше 60 см, тулуб самок не перевищує 55 див. Маса трохи менше 1 кг. Забарвлення дзьоба і лап збігається з попереднім підвидом. З усіх трьох вищеназваних качок найскладніше зустріти лускатого крохаля. Місце проживання – Далекий Схід. Довжина тіла цих птахів не більше 40 см, маса доходить до 500 р. Забарвлення світло-сірий. У самок є чубок.
1.4 Шилохвостка і широконіска
Шилохвостка має відношення до найбільш часто зустрічається як в Росії, так і в світі. Ареал проживання надзвичайно великий, представників не вийде побачити тільки в зонах Крайньої Півночі і півдня. Віддає перевагу відкритій незатемненную місцевість. Гнізда влаштовує поблизу воді, переважно у трав’янистої рослинності по території Європи та Азії і Північної Америки.
Зрілі селезні досить великі, мають довжину тулуба до 65 см, у той час як самки – до 55 див. Маса не перевищує 1 кг. Відмінними рисами, за якою легко розпізнати шилохвіст, можна назвати струнке додавання, витягнуту шию, загострений на кінці хвіст, дзьоб сіро-синього кольору. Цей вид погано пірнає, зате легко піднімається в повітря і розвиває велику швидкість польоту.
У шлюбний період забарвлення чоловічої особини стає контрастним, з переважанням сірого та коричневого кольорів, а дзеркальце на крилах починає грати різноманітними відтінками жовтого, червоного і оранжевого. В цей час птахи дуже галасливі, постійно видають гучний свист.
Широконіска відноситься до найбільш поширених видів. Можна зустріти в будь-якій зоні, за винятком тундри. Назва, як нескладно здогадатися, птах отримала з-за величини дзьоба, довгого і розмахується. Цей ознака дозволяє відрізнити її від крижня, з якої є певна схожість.
Розміри дорослих екземплярів до півметра, маса варіює від 500 до 1000 р. Птах – мешканка відкритих водойм з рослинністю в зонах степу. У лісах вибирає озера і заплави річок. Основу живлення складають рачки, дрібні комахи, молюски, але не гребує вона і рослинною їжею.
2 Нырковые особини
Особливо слід зупинитися на цих качок, володіють певними особливостями в методах видобутку харчування. Вони пірнають на дно, щоб взяти собі рачків, молюсків, личинок комах і риб. Поширені в північній півкулі, насамперед на території Америки.
Рід нирків включає:
- красноглазый;
- червононосий;
- пампасный.
Перший являє собою проміжну від річкових качок до ниркам форму. Досить об’ємна птах з масою тіла від 1 до 1,5 кг і довжиною тулуба до 55-60 див. Забарвлення селезнів в шлюбний період темно-коричневий, низ і задня частина спини чорні. Бока і дзеркальця білосніжні. Голова яскравого рудого кольору, дзьоб і лапи схожого відтінку. Оперення – у жіночої статі однотонне сіро-коричневе, таким же стає самець в літній час.
Белоглазый нирок не відрізняється значними розмірами. Довжина його тулуба становить близько 40 см, а маса – 500 грам. Володіють високою посадкою на воді, хвіст піднятий. Добре пірнають, але з працею літають. У шлюбний період селезні мають яскраве забарвлення: темно-рудий живіт, цегляного тони голова і шия, дзеркальця білого кольору, а надхвістя за контрастом темне.
2.1 Білоокої
Характерні ознаки роду: великоголові, з короткою шиєю і широким плоским дзьобом чорного або сірого кольору, маленькі лапки. Забарвлення незвичайний – практично завжди є своєрідний «нашийник», а на крилах є світла смужка. Маса тіла рідко перевищує 1 кг.
Досить багато часу представники цього роду прокладають шляхи на водній поверхні. Хвіст опущений, посадка низька. Чудові нирці, на суші їх важко застати. Багато видів: чубата, ошейниковая, червоновола, морська чорніти, бера, белоглазый та інші.
3 Породи домашніх качок
Інформація про них буде цікава тим, хто їх вже розводить або тільки планує зайнятися цією справою. Залежно від цілей існує кілька різних напрямків: яєчне, м’ясо-яєчний, декоративне. Значного поширення набуло м’ясне призначення, яке є досить перспективним з огляду відмінною плодючості качок, показників скоростиглості і високої життєздатності потомства.
Качатина визнається темним сортом, що володіє чудовими смаковими якостями, калорійністю, корисним при недокрів’ї. Вона містить багато жирних кислот, необхідних організму, і величезна кількість вітамінів і мінералів.
Переважна більшість особин домашніх порід качок мають значну масу тіла і розміри, в результаті чого виходить багато м’яса кращого сорту, і виробництво характеризується високою рентабельністю. Качині породи м’ясо-яєчного напрямку, до яких відносяться, наприклад, хакі-кемпбеллы і орпингтоны, відрізняються прийнятною масою тіла і м’ясом гідної якості, але здатність до несучості у них виступає на перший план. В домашніх господарствах їх розводять не надто активно внаслідок того, що їх вага та розміри досить невеликі.
Відзначається, що вирощувати качок досить просто, оскільки представники даного сімейства невибагливі в їжі і умов життя. Доступ до трав’янистому покрові і наявність відповідного водойми – ось основні, але далеко не єдині вимоги.
Для того щоб з позитивним результатом займатися розведенням цих птахів, потрібно забезпечити їх повноцінним харчуванням у достатньому обсязі, надати сухе, тепле приміщення. Зупиняючи вибір на тій чи іншій породі, не можна ні в якому разі забувати про кліматичні особливості регіону. Як було сказано, деяким особистостям не підходить північ, а інші не сприймають південну спеку.
4 Різновиди м’ясних птахів
Башкирська кольорова – порода, яку фахівці називають одним з найбільш вигідних варіантів. Відрізняється відмінним здоров’ям, є володаркою смачного жирного м’яса. Забарвлення представляє незвичайну комбінацію чорного кольору хакі. Чоловічі особини яскравіше. Птах не пред’являє особливих вимог до їжі, але вода неодмінно має бути чистою.
Чорна белогрудая качка – високоякісна м’ясна порода і в домогосподарствах зустрічається досить часто. Яйця теж високо цінуються. Характеризується досить великою масою тіла (чоловічі особини до 4 кг, жіночі – до 3,5), скоростиглістю, середніми показниками несучості (до 130 шт.). Примітно контрастне оперення птахів: вугільно-чорні тіло і голова, а снігова грудка. У селезнів забарвлення відливає зеленню. Лапи короткі й масивні.
4.1 Московська біла порода і индоутки
Московська біла – результат вдалого схрещування індійських бігунів з пекінською качкою і хакі-кемпбелл. М’ясо має особливо ніжним смаком. Маса тіла цього птаха аналогічна попередній: до 4 кг у самців і до 3,5 у самок. Приносить від 100 до 150 яєць в сезон, причому важать вони 85-90 грам, що вище середніх показників. Життєздатність відмінна. Характерні зовнішні ознаки: білий окрас, велика голова на довгій шиї і широкий дзьоб рожевий, лапи короткі.
Сірі українські качки скоростиглі, мають високу продуктивність, відрізняються міцним імунітетом і здоровим апетитом. Особини масивні, забарвлення сіро-буре. Порода цінується за якісне м’ясо, але і її несучість знаходиться на рівні. Самки досягають маси тіла 3 кг, а самці – 4 кг.
Индоутки (ще одна назва – мускатні) мають високу продуктивність і скоростиглість. Жіночих особин відгодовують до 2,5-3 кг вже після 2,5 місяців. Самці дозрівають довше, зате їх маса становить 7 кг, а то і всі 8. Показники в 5-6 кг – цілком звичайне явище. Відрізняються кремезним тілом на коротких міцних лапах, широкими грудьми і червоною головою. Це одна із самих невибагливих порід, не потребує водоймі і володіє завидною здоров’ям, в силу чого птахів можна достатньо безпроблемно утримувати в домашніх умовах.
Наступна порода – муларди, які були отримані в ході схрещування мускусної пекінської і качок. Великі особини (від 4 до 7 кг), тулуб міцне, з щільно прилеглими крилами. Оперення біле, з чорною верхівкою. Гібридів не використовують для цілей розведення, оскільки вони не в змозі принести потомство. М’ясо дуже цінне, дієтичне, так як містить мінімум жиру і не має характерного запаху, як у индоутки. Птахи належать до скоростиглих, охайні, некапризные.
Досить рідкісна порода – руанські качки. Масивні, бувають як світлого, так і темного забарвлення. Несучість невисока (всього 90-95 штук за рік), але м’ясо визнається одним з найбільш смачних, соковитих і вважається вишуканими ласощами. В умовах утримання порода невибаглива, а завдяки своєму привабливому оперенню виступає і в якості декоративної.
4.2 М’ясо-яєчний напрямок
Цей напрямок одержав широке поширення, у тому числі на території СНД. Зупинимося на декількох найбільш популярних породах. Дзеркальні качки середньо-важкого типу, скороспілі, володіють гідними м’ясними якостями.
Посередній показник 135-150 шт. в рік, при поліпшених умовах доходить до 200. Маса яйця приблизно 80 грам. Птах має подовжений тулуб з округлою широкими грудьми і розвиненою м’язовою системою; колір білий, чорний або сірий, з благородним зеленуватим відтінком і темними вкрапленнями.
Саксонські качки є поспішними і характеризуються надзвичайно високою несучістю (понад 200 шт. на рік). Представляють цінність і з декоративної точки зору завдяки гарному кольоровому оперенню. Середньо-важка порода, легкі, але міцні кістки, тулуб правильної форми. Темно-синій металевий відлив – відмітна ознака самців.
У розглянутому напрямку лідером виступає хакі-кемпбелл, володіє рекордною несучістю – до 350 штук за сезон. Висока оцінка дається і якістю м’яса цих качок, плюс популярності додає спокійна поведінка. Середньо-важка порода. Представники володіють забарвленням трьох відтінків: білий, палевий, темно-сірий.
4.3 Яєчне напрямок
Коли мова йде про даному розділі, на думку підходять індійські бігуни. Славляться високою несучістю, але цінуються і за делікатесне ніжне м’ясо, міцний імунітет. Одна качка приносить за рік 230 яєць, але нерідко цей показник перевищує 350. Середня вага дорослих особин становить від 1,5 до 2 кг.
Птах відрізняється стрункою статурою, має бутылкообразное тулуб. Завдяки цікавому зовнішнього вигляду представники породи – часті гості на різних виставках. Потрібно пам’ятати, що розведення в цьому випадку доступно не всім, так як необхідно забезпечити особливі умови. Вільний випас стане найкращим варіантом.
5 Які види качок є в Росії?
Качка – це одна з найбільш часто зустрічаються птахів. Всі озера з прісною водою уподобані ними. Такий вид, як крижень лідирує за масштабами поширеності. Її можна зустріти буквально в будь-якій точці країни.
Деякі птахи переживають зиму в теплих краях, інші ж залишаються на постійному місці. Міграція здійснюється в невеликих групах. В початку – середині весни, в період гніздування, завершується етап освіти качиної пари. Серед перелітних видів можна виділити крижня, шилохвіст, мандаринку, чирка-свистунка, косатку і безліч інших.
5.1 Породи домашніх птахів
У російських господарствах воліють розводити тих качок, які належать до м’ясного і декоративного напрямку. Видатні представники першого: одомашнена крижень і індокачка. У Росії пальма рівності за всіма параметрами віддана башкирської кольоровий породі.
Хоч і не дуже активно, але розвивається і декоративне напрямок. Мова йде про каролінці, капском чирка, мандаринці. Остання занесена в Червону книгу, і полювання на неї під суворою забороною. Початковим ареалом проживання птиці була територія Східної Азії. Гніздів’я мандаринка влаштовує в Хабаровському краї, Примор’ї, на Амурі і Сахаліні. Краще селитися поблизу гірських річок. Добре плаває, швидко літає.
Що стосується м’ясних порід, кращою в країні вважається пекінська качка. Після того як порода була виведена в Китаї більш ніж три сотні років тому, її представники розселилися по всьому світу і влаштувалися в тому числі в Росії. Птахи міцні, завдяки чому здатні добре переносити холод на відміну від ряду інших видів.