Багато людей хочуть тримати птахів у домашньому господарстві, але не всі знають, яку породу краще вибрати. Кожен вид підходить для певних цілей. Одних заводять на м’ясо, інших – для яєць, а треті вважаються універсальними. Щоб не помилитися з покупкою, слід знати детальну характеристику пернатих, їх габарити. Тільки при правильному підході, можна примножити або отримати якісну сировину для подальшої обробки.
Зміст
- 1. Яку породу вибрати?
- 2. Кращі несучі види курей
- 2.1. Російська та Хайсекс
- 2.2. Хай Лайн і Кучинська ювілейна
- 2.3. Ломан Браун та Леггорн
- 2.4. Тетра і СЛ
- 3. Універсальні різновиди курей
- 3.1. Що враховувати при придбанні пташенят?
- 3.2. Минорки і Род-Айленд
- 3.3. Нью-Гемпшир і Гамбурзька
- 3.4. Українська вушанка і Орловська
- 3.5. Пушкінська смугасто-строката
1 Яку породу вибрати?
Кури розрізняються за видами продуктивності – несучки, для отримання яєць або м’яса. Визначити тип можна по тону шкаралупи. Особини приносять яйця білого кольору. Відмінною рисою м’ясних і спортивних є коричневі (рожеві) яйця, їх висока життєздатність. Обрання породи залежить від кінцевого бажаного результату.
Важливим правилом при виборі є місцевість: покупка повинна здійснюватися в тому ж регіоні, де планується їх вирощувати і розводити. Плідність також важлива – деякі особини здатні приносити до 320 яєць за рік. Найпопулярніші у фермерів: квочки брама, цемани, домінанта – у них смачне м’ясо, хороша несучість, нові курчата стійкі до поширених захворювань. Перед тим як вибрати птицю, вивчіть опис і повну характеристику.
Рекомендуємо
- Які види качок бувають і для чого призначаються
- Після чого садити часник – корисні і шкідливі культури
- Будівництво льоху для овочів в приватному будинку – з чого почати?
2 Кращі несучі види курей
Особини важать небагато – до 2,5 кг. Це не позначається на якості яєць – вони досить великі, важкі. Яєчні породи швидко дорослішають – до 140 дня.
Хвіст, крила досягають великих розмірів, дуже виділяються. На голові розміщується гребінь, має пряму форму і найчастіше 7 зубів. Яскраве забарвлення свідчить про високої плідності сімейства.
2.1 Російська та Хайсекс
Була виведена в Радянському Союзі. В схрещуванні брали участь півні леггорн і місцеві кури, не мають генеалогічного древа. Перший виводок відбувся в 1929 р. Вигляд остаточно утвердився в 1953 р. Головні характеристики – має оперення переважно білого кольору. Після народження покриті пухом світло-жовтого відтінку. Голова невелика, середнього розміру.
Тулуб витягнутої, подовженої форми, крила высокоразвиты, їх оперення дуже щільне. Гребінь листоподібний, великих розмірів. Відмінною особливістю породи є висока життєздатність, переносимість вкрай низьких температур, не схильність до різних видів хвороб, серед них – лейкоз, захворювання Марека, карциноми внутрішніх органів.
Російська здатна приносити до 200 – 230 яєць за перший рік життя. Шкаралупа має білий колір. Вага однієї штуки досягає 55 – 56 гр. Далі продуктивність знижується, але обсяги збільшуються, в середньому на 5 – 6 гр. Селективні особини сімейства дають до 244 штук за 12 місяців. Рекордом породи вважається 300 шт. за рік. Найчастіше «Російську білу» зустрічається в неспеціалізованих і приватних господарствах населення.
Хайсекс виведена селекційним шляхом в Голландії в 1970 р. Відмінною рисою виступає досить висока продуктивність, низький рівень споживання корму. Широке поширення мають в Америці, Азії, Європі. Порода виведена шляхом схрещування Леггорна і Нью-Гемпшира. Метою селекції було питання значного підвищення рентабельності. Птиця здатна цілорічно приносити виводок, не втрачаючи плідності навіть у другий період після народження. Забарвлення курей переважно білого кольору.
Зовнішній вигляд схожий на карликові породи, так як вага досягає максимум 1,6 кг. Кури цієї породи здатні приносити до 300 великих яєць за рік. Середня маса доходить до 65 гр. Починають нестися приблизно за 4,5 місяця. Корисність завойовується за рахунок зниженого рівня холестерину в складі.
Різновидом даного вигляду є “Хайсекс Браун”, має більші габарити і вага, що досягає 2,5 кг. По плідності прирівнюється до простих особинам. Кури добре справляються з різними хворобами, серед яких вірусні інфекції та гельмінти, грибки. Найкращим кормом вважається пшениця, кукурудза, бобові. Для харчування рекомендується додавати вітаміни, мінерали. Для цього можна використовувати аптечні препарати або натуральні – морква, гарбуз, свіжу рибу.
2.2 Хай Лайн і Кучинська ювілейна
Вид, отриманий в Америці. Селекціонером виступила компанія Hy-Line International. Метою виведення стало бажання збільшити несучість. Зараз особини виділяються невибагливістю щодо умов утримання та харчування. Існує кілька кросів даної породи, що відрізняються тоном оперення і знесених яєць. Хай Лайн Браун, Соня, Сільвер приносять плоди коричневого кольору, а W-36, W-77, W-98 – білого. Вид широко поширений серед держав західної частини Європи, Південної Америки, Азії, Індії, Близького Сходу.
Завдяки селекційним удосконаленням, порода Хай Лайн не схильна до різних видів захворювань, вірусів. Період підвищеної плідності триває до 80 тижнів. Яйця мають великі розміри, міцну шкаралупу. Даний вид породи може міститися при будь-яких умовах, швидко пристосовуючись до них.
Маса особини на 18 тижні досягає всього 1,32 кг, при цьому молодняк має сильний імунітет. Доросла кура набирає вагу до 1,65 – 1,74 кг. В різному віці здатні приносити від 240 до 350 яєць за рік. Завдяки хорошій опірності різним захворюванням, зберігається близько 96% популяції. Порода користується популярністю з-за високої життєздатності, спокійному характеру, непоганого імунітету.
Кучинська ювілейна вважається універсальною. Добре підходить для отримання великої кількості як яєць, так і м’яса. Вид був виведений селективним методом на кучинської птахофабриці. Роботи по удосконаленню велися близько 40 років, після чого, у 1990 р., порода остаточно утвердилася. Генетика сучасних особин має наступні характеристики:
Зовнішні особливості – м’ясисте, великий тулуб, розвинений кістяк, досить висока маса.
Колірна гамма оперення варіюється від золотисто-коричневого до світло-коричневого. Пушок сіруватий. Півні можуть мати червоні і чорні вкраплення пір’я, хвоста. Голова середніх розмірів. Тіло велике, ноги короткі. Грудні м’язи розвинені, м’ясисті. Маса дорослого півня досягає 4,5 кг, несучки – до 3 кг. Вагою схожі на бройлерів. Здатні приносити до 220 – 250 досить великих яєць, досягають 60 гр за рік. Несуться починаючи з 6 місяця впродовж усього року. Не втрачають плідність та на 2 році життя.
Не вибагливі щодо догляду, можуть міститися при несприятливих погодних умовах. Захворювання переносять легко і швидко. Не схильні до простудних вірусів. Вимагають правильного, збалансованого харчування. Погано реагують на надмірну кількість їжі – стрімко набирають масу, потім жир, що негативно позначається на плідності. В якості харчування кращим варіантом стане комбікорм, зернові суміші, протерті овочі з зеленню. Добре підходить для розлучення як з метою отримання яєць, так і м’яса.
2.3 Ломан Браун та Леггорн
Вважаються універсальним видом. Добре підходить для отримання яєць. Головною особливістю значиться невибагливість щодо утримання, годівлі. Мають досить високу продуктивність, завдяки чому підходять як для фермерського розведення, так і для домашнього. Отримані на території Німеччини компанією Ломанн Тирцухт селективним типом. Для розведення використовувалися 4 види. Пір’яний забарвлення кожного – від рудого до цегельного, коричневого.
Допускаються поодинокі домішки чорних, білих вкраплень. Маса дорослого півня – 3,5 кг, несучки – 2 кг. Плідність досягає високого рівня – близько 320 шт. за рік. Вага яйця становить 65 гр. Починають нестися з останньої декади 4 місяці. Виживання – до 98%. Кількість споживаного корму невелике. Недоліком вважається швидка втрата продуктивності – після 80 тижні вона стрімко знижується.
Раціон повинен складатися з меленого зерна, комбікорму, пророщеної пшениці, перетертих овочевих сумішей. Рекомендується організація вигулу в теплий період. Кури володіють спокійним характером. Не агресивні. При правильному догляді, своєчасної вакцинації досягається висока плодючість, життєздатність.
Леггорн займає лідируючу позицію по продуктивності. Відноситься до яєчного напрямку, не бійцівська порода. Даний вид був виведений на Середземноморському узбережжі Італії. У XIX столітті особини почали завозитися на американський континент, де їх схрещували з іспанськими, японськими, бойцовыми представниками. На сьогоднішній момент – це основна порода для створення кросів (схрещування різних типів). У Радянський Союз імпорт почався з 1925 р. Найбільш популярним видом на території Росії є кури з білим забарвленням.
Також зустрічаються екземпляри з чорним, золотистим, голубуватим відтінком. Основними рисами цієї селекції вважаються витягнуте, клиноподібне тулуб, листоподібний гребінь, розвинена грудна м’яз, середня за розміром голова. Ноги не дуже довгі, пір’я набиті досить щільно. Леггорн – активна порода, любить рух. Не рекомендується їх вирощування в клітинах. Кращим варіантом стане сарай, надає можливість вигулу.
Приміщення повинне бути добре провітрюваним, світлим, обладнаних годівницями, насестами. У літній сезон найкраще залишати курей на вулиці, всередині спеціально обладнаного вольєра з загородженням не менше 1,5 м. Для отримання достатньої кількості вітамінів, необхідно додавати в раціон перетерті овочі, листя, бадилля. Маса дорослої несучки не перевищує 2 кг, півні – 2,8 кг.
Перші яйця приносять на 4 – 5 місяці життя. Середня плодючість досягає 200 – 260 штук за рік. Іноді ця цифра зростає до 300 шт. Серед різновидів зустрічаються Білий леггорн, Карликовий леггорн. Оптимальний раціон годівлі повинен містити зерно, мінеральні підгодівлі, крейда, кісткове борошно.
Рекомендується 3-х разове харчування. Надмірний гул погано впливає на несучок, викликаючи шумову істерію, при якій кури починають битися крилами, кричать, травмуються. З мінусів можна виділити тільки непридатність для отримання м’яса. Але цей недолік компенсується підвищеною працездатність, раннім дозріванням, невеликим споживанням їжі.
2.4 Тетра і СЛ
Дана порода відноситься до змішаного типу. Добре підходить для отримання як великої кількості яєць, так і м’яса. Виведена вона була в Угорщині, підприємством Babolna TETRA. Поширена серед 30 країн по всьому світу. Зовнішні риси мають наступні характеристики – тулуб прямокутної форми, крила невеликого розміру, короткий хвіст, округлений живіт у несучок і плоский у півнів.
Статеві відмінності помітні з народження – самці білого кольору, самки – бежевого. Мають високий рівень плідності. Зрілі особини здатні принести до 230 – 250 штук за рік. Вага їх становить 60 гр.
Процес яйцекладки починається на 19 – 21 тижня життя. М’ясо має ніжну консистенцію, воно легке, приємне на смак. Птахи дуже швидко набирають потрібну масу, що сягає 2,5 кг. Для отримання максимальної рентабельності потрібно включати в раціон птахів достатня кількість кальцію, білка. При недотриманні даного пункту кури починають хворіти, що негативно позначається на їх плідності.
Кращою їжею для них є комбікорм, який містить потрібні для організму мінерали, вітаміни, благотворно впливають на ріст, набір маси, несучість. Рекомендується додавати до раціону зерно, пшеницю, просо, кукурудзу, крейда, подрібнену шкаралупу. Обов’язково має бути достатня кількість очищеної води.
Сарай, усередині якого розташовуються кури, треба постійно провітрювати, запобігаючи розмноженню хвороботворних організмів.
Тетра СЛ різновид першої породи. Не користується популярністю серед побутового господарства. При правильному годуванні кількість яєць становить 310 шт. за рік. Забарвлення шкаралупи коричневий. Вага – близько 65 гр. Для отримання максимальної плідності слід додавати до раціону птахів достатня кількість кальцію, вітамінів. Завдяки швидкому набору маси, часто використовуються для отримання м’яса.
3 Універсальні різновиди курей
Птахів такої породи досить, щоб кожен фермер зміг вибрати вподобану особину. В основному вирощують для отримання м’яса і яєць одночасно. Тримати їх нескладно, вони не вибагливі.
Вольєр для утримання в зимовий період має бути просторим, містким. Необхідно підтримувати сухість приміщення, комфортну температуру. Для підвищення результативності можливе збільшення світлового дня допомогою встановлення спеціальних ламп.
3.1 Що враховувати при придбанні пташенят?
- Ріст і вага.
- Зовнішній вигляд. Особини повинні бути активні і здорові.
- Наявність документів.
Після покупки помістіть всіх птахів на карантин в окреме приміщення не менше, ніж на місяць.
3.2 Минорки і Род-Айленд
Птахи відрізняються своєю красою. Виведена вона на території Іспанії, острові Мінорка, за допомогою кросу декількох видів. В Росії була завезена в 1885р. Кури мають витягнуте тіло, розширену грудну клітку, очі коричневого кольору. Крила, хвіст сильно розвинені. Темне оперення, переважає відлив зеленого відтінку. Маса самки досягає 2,4 кг, самця – 3 кг. Плідність становить близько 200 шт. за рік.
Відрізняються сильним імунітетом, підвищеною рухливістю, полохливим характером. Не беручи до уваги головне призначення птиці, їх м’ясо володіє прекрасним смаком – легким, ніжним. Недоліком виду вважається сприйнятливість до погодних умов – занадто вологий, холодний клімат їм не підходить.
Кращим варіантом утримання стане сухою, провітрюваний сарай. Протяги і низькі температури не допустимі. Для отримання бажаних результатів плідності слід включати в раціон птиці достатню кількість мінералів, вітамінів. Найкращим кормом стане варену картоплю, кісткове борошно, дріжджі, рубана зелень, протерті овочі. Для дорослих птахів відмінно підійде комбікорм.
Род-Айленд виведена селективним шляхом американськими вченими, фермерами. Основною метою створення кросу виступало підвищення плідності. Змішування відбувалося з півнями Леггор, Шанхайскими палевими, Малайскими. Завдяки цьому сучасні птахи мають насичений червоно-коричневий колір оперення. Зовнішні характеристики полягають у прямокутній формі, тулуб горизонтально-орієнтоване, витягнуте, грудина опукла, добре розвинена.
Дзьоб частіше темного відтінку. Ноги середнього розміру. Хвіст має вкраплення чорних пір’їн з зеленим відливом. Нестися курка починає з 6 місяців. Плодючість досягає 180 – 215 штук за рік, масою 58 – 63 гр. Шкаралупа від світло-коричневого до темного кольору. Вага зрілого півня варіюється від 3,5 кг до 4 кг Несучки набирають до 3,2 кг. Є кілька вимог, що стосуються вирощування, утримання. Перше з них – птиці не призначені для життя в клітці. Їм обов’язково потрібно вигул.
Наступне – занадто низькі температури негативно впливають на плідність. Оптимальною в холодний період вважається +10 градусів і вище. Також потрібна установка додаткового освітлення. Характерною рисою цих курок виступає спокійний, врівноважений характер.
Не дуже вибагливі щодо їжі. Слід забезпечувати збалансований раціон, приєднуючи до нього комбікорм, зернові суміші, свіжу зелень, подрібнені овочі. Можна додавати мінеральні, вітамінні комплекси. Відмінності за статевою ознакою проявляються вже при перших днях життя – несучки мають золотисте пляма на маківці. М’ясо теж користується популярністю завдяки ніжному смаку.
3.3 Нью-Гемпшир і Гамбурзька
Порода є універсальною. Підходить для розведення з метою отримання як м’яса, так і яєць. Зовні відрізняються потужним, розвиненим тулубом, широкою спиною, міцною грудною частиною. Голова витягнута, довгаста. Очі мають помаранчевий відтінок. Оперення щільне, глянцева. Переважає світло-коричневий колір, присутні охровые, золоті забарвлення. За статевою ознакою розрізняються з перших днів – пух самців білявий, у самок – смугасто-коричневий. Ці птахи не вибагливі.
Відрізняються витривалістю. Легко справляються з важкими погодними умовами. Спокійний характер дозволяє утримувати курей всередині клітин. Півні доходять маси до 3,5 кг. Несучки набирають 2,5 кг. Плідність 200 яєць протягом року. Їх вага близько 60 гр. Шкаралупа має світло-коричневе забарвлення. Зниження продуктивності спостерігається починаючи з 2 року життя. Особини не конфліктні, легко приручаються.
Кращим варіантом вигулу послужить спеціальний вольєр. Немає сенсу споруджувати занадто високі огорожі, адже ці кури не вміють літати. Несучки не володіють розвиненим материнським інстинктом. Охочіше процес яйценоски відбувається в затишних місцях, знайдених птахом самостійно. Рентабельність не падає в зимовий період, адже кури добре переносять різкі коливання температур. Все ж, сарай рекомендується злегка утеплювати, встановити джерело денного світла.
Протяги протипоказані. Необхідно постійно підтримувати чистоту, сухість курника. Для запобігання зараження гельмінтами, вірусами, рекомендується встановлювати в пташнику спеціальну ємність, наповнену золою, піском. До раціону харчування потрібно додавати різні перетерті овочі, коренеплоди, свіжу зелень, висівки, кукурудзу. Можна використовувати покупної комбінований корм. Харчування має бути правильним і збалансованим. Воно впливає на здоров’я, набір маси курок, їх дозрівання, плідність.
Гамбурзька має красиве забарвлення, прирівнюється до декоративним типами. Початок сталося в 1740 р. голландськими селекціонерами. Після придбання популярності, цю птицю взяли до розробки Гамбурзькі вчені. Метою їх було розведення маленьких курей, що володіють міцним, сильним здоров’ям, високою продуктивністю. Зовні відрізняються витягнутим, зігнутим тулубом, довжина лап середня. Гребінець блідо-рожевого відтінку.
Дзьоб маленький, віддає блакитним кольором. Найбільш поширений плямисте забарвлення, де основним тоном виступає біло-сріблястий. Продуктивність цих курочок не надто висока – в середньому близько 185 – 190 шт. протягом 365 днів. Вага досягає 50 – 60 гр. Шкаралупа білого кольору. Починаючи з другого року життя продуктивність значно знижується. Маса дорослих несучок не більше 1,8 кг, самці набирають максимум 2,5 кг.
Для зростання працездатності досвідчені фермери, птахівники застосовують кілька технік, серед яких основною виступає підвищення тривалості світлового дня. Оптимальною вважається 14 годин. В теплий літній період вигул можна починати рано вранці, близько 6 годин. Взимку відкривати лази слід пізніше. При низьких температурах, простір для вигулу необхідно вистилати соломою. Всередині сараю підтримують на рівні +6 – +12 градусів.
3.4 Українська вушанка і Орловська
Вважається народної куркою для України, Південної Росії. Точне місце походження не встановлено. Тушки досягають ваги 2,3 кг, у самців – 3 кг. Здатна принести близько 160 яєць протягом року, що обумовлюється її декоративним призначенням. Гребінь може бути ореховидным, розовидным. Забарвлення оперення варіюється від світло-коричневого до майже чорного. Дані птиці невибагливі щодо їжі. Додавати до раціону рекомендується картопля, дріжджі, шкаралупу, коренеплоди, дрібно нарубані овочі, зелень, рибне борошно.
Для запобігання появи надмірної ваги, слід вводити кукурудзяні добавки, пісок, поліпшують травлення. Для підтримки здоров’я потрібно обов’язково використовувати кальцій, білок, вітаміни.
Українська вушанка відрізняється особливою витривалістю, невибагливістю, пристосованість до будь-яких умов. Птахи морозостійкі, мають високий ступінь виживання незалежно від регіону, не схильні до простудних захворювань, вірусів. Інстинкт висиджування досить розвинений. Завдяки простим умов утримання, користується популярністю серед приватних господарств. Добре підходить для створення кросів, гібридів.
Орловська відноситься до старорусскому сімейства курок. Зовні відрізняються вертикально орієнтованих тулубом, лапи довгі, міцні. Шия, загривок мають дуже щільне оперення, що створює враження кулі. Очі червонувато-бурштинові. Грудна клітка округлої форми, добре розвинена.
Забарвлення варіюється від ситцевого до темно-коричневого, червонуватого. Несучки набирають масу не більше 2,2 кг, півні – 3 кг. Продуктивність досягає 140 – 150 штук, вагою 58 – 60 гр. Шкаралупа має білий, кремовий відтінок. Витривалість, пристосованість, невибагливість – визначні риси цих птахів. Розводиться птахівниками-любителями, вважається зникаючим видом.
3.5 Пушкінська смугасто-строката
Експериментальне сімейство універсальних порід курей. Виведено завдяки кросу леггорнів, австралорпов. Володіють більш високою масою порівняно з іншими несучкам. Оперення має строкатий смугасте забарвлення. Голова витягнута, довгаста, очі оранжевого кольору, мочки – рожеві.
Шия досить висока, тіло трапецієподібної форми, хвіст высокоразвит. «Пушкінська» володіє спокійним, тихим темпераментом. Птахи здатні до швидкої адаптації до погодних умов. Вага дорослої самки досягає 2 кг, самця – 2,6 кг Пір’я щільні, довгі. Несучість складає 200 – 210 штук протягом року, масою близько 60 гр.