Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу! Тут ми розповімо про те, як варити молочну рисову кашу, щоб виходило смачно. Є можливість приготувати це блюдо як суп або ж в якості гарніру. Крім того, можна зробити з рису відмінний десерт.

Класичний рецепт

Якщо правильно приготувати рисову кашу, то її із задоволенням будуть їсти діти і дорослі, отримуючи безліч поживних речовин. Це незамінний сніданок на кожен день.

Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

Знадобляться прості інгредієнти:

  • круглий рис – 1 ст;
  • молоко – 2 ст;
  • цукор – 2 ст. л;
  • сіль – 0,5 ч. л;
  • масло – 20 гр.

Для отримання смачної каші на молоці головне правильно дотримуватися всі покрокові дії.

  • Рис слід попередньо промити кілька разів. Вода повинна бути прозорою після останнього ополіскування.
  • Крупа заливається молоком у співвідношенні 1:2.
  • Вариться до закипання на середньому вогні.
  • Як тільки молоко почало вирувати, необхідно постійно помішувати рис і зменшити газ до мінімуму.
  • Кришкою не закривати на цьому етапі категорично не можна. Важливо контролювати, щоб крупа не почала підгоряти.
  • Сіль і цукор додаються, коли крупа повністю вбирає рідину.
  • Вимикається газ і накривається кришкою каша. Залишити її необхідно на 5 хвилин.
  • Масло додається перед подачею на стіл.
  • Це класична рисова каша, яка вариться в каструлі на плиті вдома, в дитячих садах і школах. Прекрасний сніданок для всіх членів сім’ї. Важливо знати, що в цій крупі абсолютно немає глютену, а значить, її можна давати дитині з самого раннього віку.

    Приготування в мультиварці

    Сучасним жінкам на кухні допомагає величезна кількість техніки. Коли немає часу і сил готувати сніданок, можна скористатися мультиварка.

    Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

    Знадобиться простий набір продуктів, щоб каша була смачна і солодка:

    • довгозерний рис – 0,5 склянки;
    • вода – 1 ст;
    • молоко – 0,5 склянки;
    • масло – 100 гр;
    • сіль – 1 щіпка.

    Головною проблемою в приготуванні може бути втеча молока. Запобігти це досить просто. Чашу мультиварки необхідно добре змастити вершковим маслом. Надалі воно розтопиться і потрапить в кашу, що зробить її ще смачніше. За аналогічним рецептом можна готувати в скороварці.

    Читайте також:  Буряки на зиму — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково
  • Вершковим маслом добре промазати форму. Обов’язково повинно бути покрито товстим шаром не тільки дно, але і краю.
  • Рис важливо добре промити. Іноді в дешевих сортах трапляються чорні крапки і крихти від рисинок, їх краще видалити.
  • Заливається відразу вода і молоко. В результаті повинні здобуватися пропорції 1:3.
  • Сіль і цукор додаються за смаком. Їх кількість можна змінювати в залежності від особистих уподобань.
  • Встановлюється режим для каші. За цей час рис повністю вбирає воду.
  • По закінченню готування слід додати шматочок масла і залишити крупу під кришкою ще на 5 хвилин.
  • Рада! Саме ці пропорції можна сміливо використовувати для приготування в пароварці. Перед тим, як вирішити, скільки часу варити і скільки молока, можна поекспериментувати. Залежно від особистих переваг рецепти легко можуть змінюватися.

    Швидка каша в мікрохвильовці

    Користь рисової каші не може бути переоцінена. За допомогою цієї крупи кожен буде мати здорові красиві зуби, нігті і волосся.

    Рис – це джерело краси. Крім того, він зміцнює шлунок і допомагає очистити організм від шлаків. З допомогою СВЧ печі можна зберегти всі корисні речовини крупи. Найголовніше пам’ятати, що молоко досить легко википає.

    Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

    В рецепті присутні:

    • рис – 0,5 склянки;
    • молоко – 1 стакан;
    • сіль – 1 пучку;
    • масло – 20 грам.

    Приготування обов’язково повинно починатися з промивання рису. Крупа повинна бути чистою і перебранной. В такому випадку каша буде смачна та густа. Покроковий рецепт простий:

  • Зерна замочуються на півгодини. Варто використовувати холодну воду. Потім вона повністю зливається.
  • Використовувати потрібно лише посуд, яку можна ставити в мікрохвильову піч.
  • Крупа заливається молоком і солиться. Не варто переборщувати, достатньо однієї щіпки. Замість молока можна використати і звичайну воду.
  • Приготування в мікрохвильовій печі займає близько 20 хвилин, потрібно виставити повну потужність.
  • В кінці додається масло і обов’язково рис перемішується.
  • Подібна каша з олією, але без цукру сміливо може використовуватися в якості гарніру. Вона ідеальна для сніданку при схудненні або ж при гастриті. Можна довго міркувати, чим корисна така каша, рис володіє масою позитивних властивостей. Він ідеально підходить до риби і м’яса. Крупа виходить в’язка, можна додати мед і отримати десерт до чаю.

    Читайте також:  Соус болоньєзе в домашніх умовах. Рецепти італійського соусу болоньезе

    Молочний суп

    З рисом можна приготувати смачний молочний суп.

    Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

    Для цього знадобитися той же набір інгредієнтів:

    • рис – 1 склянка;
    • молоко – 2 склянки;
    • вода – 2 склянки;
    • цукор і сіль за смаком.

    Основна відмінність в пропорціях. Для молочного супу важливо приготувати не густу кашу. Він ідеально підійде для малюків, які тільки починають звикати до твердої їжі. Багатьом дорослим також може сподобатися смачний солодкий суп.

  • У каструльці потрібно підігріти молоко з водою, не доводячи до кипіння.
  • Засипається рис, потім потрібно дочекатися появи пухирців.
  • На повільному вогні знадобитися готувати протягом 20 хвилин.
  • За цей час рис розбухає і виходить густий наваристий молочний суп.
  • Кожна господиня може іноді для різноманітності готувати такий сніданок. Це смачна і поживна їжа, яка принесе море енергії з ранку.

    Каша в горщику

    Класичним російським рецептом буде рис з гарбузом. Саме такий склад дозволяє наситити організм вітамінами і корисними речовинами. Найкраще правильно вибирати гарбуз. Овоч має бути з солодких сортів, тоді не потрібно додавати занадто багато цукру, страва буду практично дієтичним. Основна особливість такої каші в тому, що вона буде дуже ніжною і ароматною.

    Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

    Потрібно взяти:

    • 600 гр гарбуза;
    • 150 гр – рис;
    • 100 гр – цукор;
    • 0,5 л. – молоко.

    На початку приготування важливо підготувати всі інгредієнти. Пропорції можуть мінятися, але представлений рецепт найсмачніший, зазвичай він подобатися всім членам сім’ї.

  • Гарбуз слід почистити, акуратно витягнути насіння, а потім нарізати овоч на невеликі шматочки.
  • У горщик складається гарбуз, а потім засипається рисом. Перемішувати немає необхідності.
  • Засипається основа цукром і заливається молоко.
  • Потім потрібно перемішати. Слід перевірити, що рис повністю залитий. Шматочки гарбуза можуть висуватися назовні.
  • Духовка повинна бути розігріта до 160 градусів.
  • Горщик стоїть усередині близько 50 хвилин.
  • При подачі в тарілку красиво лежать шматочки гарбуза. Однак, варто почати їсти, як овоч розпадається на м’яку ніжну м’якоть.

    Рада! Є можливість приготувати шикарне блюдо, якщо замість горщика використовувати саму гарбуз. З овоча середнього розміру вирізається м’якоть. Вона також ріжеться на шматочки і поміщається знову всередину. Процес приготування не змінюється. У результаті виходить оригінально оформлене блюдо.

    Десерт з сухофруктами

    Рис відмінно поєднується з різними інгредієнтами. Каша з родзинками і курагою обов’язково сподобається домашнім. Процес приготування дуже простий.

    Читайте також:  Чудове блюдо турецької кухні — Гезлеме

    Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

    Потрібно зібрати інгредієнти:

    • 200 гр –рис;
    • 1 ст – молоко;
    • 2ст – вода;
    • 100 гр – родзинки та курага.

    Сухофрукти можуть бути абсолютно будь-якими. Деякі воліють додавати лише один топпінг, інші поєднують самі незвичайні інгредієнти. Головне, щоб каша була ароматної і смачної.

  • Сухофрукти обов’язково повинні бути попередньо промиті і распарены.
  • Рисова каша готується за класичним рецептом.
  • Після закипання сміливо можна додати сухофрукти.
  • Після приготування потрібно бути готовим до того, що родзинки і курага збільшаться в розмірі.
  • В результаті каша виходить цікавою і смачною. На дієті немає необхідності додавати цукор, сухофрукти додадуть оригінального аромату і смаку. З родзинками і курагою рис вже може викликати алергію, тому ці топінги найкраще додавати не до першого прикорму.

    Універсальна добавка

    Ідеально рис поєднується з яблуками. Ця добавка актуальною буде в абсолютно будь-якої каші. Важливо знати, що в длиннозерном рисі менше калорій, його слід вибирати тим жінкам і чоловікам, які стежать за своєю вагою. Діти ж можуть вживати круглий, який буде найбільш поживним.

    Як варити молочну рисову кашу: 7 рецептів для молодої господині

    Смачна каша готується з простих інгредієнтів:

    • 1 склянку – рис;
    • 2 склянки рідини;
    • Цукор і сіль за смаком;
    • Яблуко.

    В якості рідини може виступати молоко або вода. Використовуються будь-які комбінації. Любителі жирних каш варять їх тільки на молоці, а ті, хто на дієті, використовують лише воду. У класичному рецепті найкраще змішувати продукти.

  • Промитий рис засипається в каструлю.
  • Заливається водою і молоком.
  • Доводиться каша до кипіння.
  • Після закипання обов’язково потрібно зменшити газ.
  • Коли рис вбере всю воду, плита вимикається і каструлька накривається кришкою.
  • Яблуко треться на дрібній тертці і додається в останній момент.
  • Фрукти можуть додаватися практично на будь-якому етапі. Фахівці радять зайвий раз не піддавати їх термічній обробці, так в яблуках збережеться більше вітамінів і корисних речовин. Кашка з яблук може бути солодкою або ж кислої в залежності від вибору сорту фрукта.

    Є величезна кількість рецептів як варити молочну рисову кашу. Обов’язково потрібно експериментувати і пробувати різні варіанти. Кожна сім’я вибере для себе улюблені і зможе зробити сніданок корисним, смачним і оригінальним.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь