Фігове дерево вважається одним з перших рослин, які з’явилися на нашій планеті задовго до сучасної цивілізації. Про нього говориться в Біблії, його згадували безліч легенд різних народів Землі. Інжир є південній і теплолюбної культурою, але порівняно недавно селекціонери вивели нові морозостійкі сорти, які можна висаджувати і в середній смузі Росії.
Незважаючи на те що винне дерево, створений штучним шляхом, досить спокійно перенесе холодний період, досвідчені садівники рекомендують утеплити інжир перед зимівлею.
Зміст
- 1. Біблійна ягода: історія та характеристика
- 2. Підготовка інжиру до зими
- 2.1. Спорудження укриття
- 2.2. Обмотування матеріалом
- 2.3. В’язки на зиму
- 3. Що ми знаємо про посадку винного дерева?
- 4. Як формувати крону рослини?
1 Біблійна ягода: історія та характеристика
Інжир, фіга, смоковниця, винна ягода – все це назви одного і того ж фруктового рослини сімейства Тутових. Спочатку дерево з’явилося в стародавній Аравії і вже звідти поширилося по іншим державам і континентах. Його вирощували і продовжують виховувати в Єгипті, на Кавказі, в Карпатських горах Середньої Азії, також зустрічається цей екзотичний представник Фікусових і в Криму.
Інжирне дерево виглядає своєрідно і віддалено схоже на пальму. Його крону покриває зелене листя, що опадає з приходом осені. Плодоносить фіга невеликими ягодами, які за формою нагадують гранат. Урожай у різних сортів інжиру зазвичай буває багатобарвних, від яскраво-жовтого до насичено-фіолетового.
Цвіте фігове дерево схожими на троянди квітками, з яких потім і зав’язуються солодкі ягоди.
Урожай смоковниця дає восени. Вважається, що чим менше плоди, тим вони смачніші і элитнее. Якщо в дозрілому інжирі від 600 до 900 кісточок, то сорт вдалий, а його смакові якості відмінні. Якщо ж у кожній фіге налічує 500 насіння і менше, то рослину відносять до посереднім. Відомі біологам і безнасінні види, які не володіють яскравим смаком і ароматом.
Плоди використовують в їжу в сирому вигляді і сушать або готують з них варення і джеми. Для сушіння більше підходить фіга зі світлою шкірою, а от з ягід з темною оболонкою роблять інші заготовки.
Перші плоди з посадженого в городі фігового дерева можна спробувати вже через 2-3 роки після вкорінення рослини. Живе уродженець субтропіків досить довго, від 30 до 60 років. Однак, науці відомі випадки, коли вік смоковниці сягав кількох століть.
Рекомендуємо
- Обрізка персика – схема для початківців садівників
- Яблучний сік на зиму: прості рецепти і секрети приготування
- Засолювання помідорів на зиму – секрети приготування овочів
2 Підготовка інжиру до зими
Для того щоб після посадки фігового дерева в саду можна було щорічно насолоджуватися смачними соковитими і солодкими плодами, фахівці рекомендують правильно укутати інжир на зиму. Відомо багато випадків, коли, здавалося б, здорове на вигляд рослина тішив господарів рясним цвітінням весни і потім несподівано зникав.
Причиною загибелі смоковниці у 95% випадків є перемерзание в холодну пору року.
Щоб інжир добре перезимував в саду або городі, його рекомендується загортати. Існує кілька способів осіннього догляду за рослиною:
- створення теплиці;
- обмотка спеціальним матеріалом;
- в’язання снопів.
2.1 Спорудження укриття
Перший спосіб утеплення фіги деякими фахівцями останнім часом активно критикується. Вважається, що створений невеликий тепличний будиночок навколо рослини сприяє ранньому його пробудженню і пускання соків.
Проте інша частина досвідчених садівників вважає, що якщо побудувати захисне укриття правильно, то довесеннее пробудження смоковниці не загрожує. Для того щоб утеплити інжир, навколо нього створюють якусь подобу будиночка з дощатого каркаса і стін з поліетилену. Ящик-укриття повинен бути невеликим і періодично провітрюватися. Здійснювати контроль за вологістю та температурою всередині теплиці рекомендується у безвітряні сонячні теплі зимові дні.
Також можна засипати пристовбурне коло листям або соломою, а на наступному етапі накрити плівкою. Але в такому разі конструкцію необхідно надійно зафіксувати, щоб її не здуло вітром. Товщина натурального утеплювача повинна становити не менше 10 див.
2.2 Обмотування матеріалом
Росте у відкритому грунті інжир можна на зиму прикопати і укутати спеціальним дихаючим покриттям. Для цього через 14-21 день після того, як урожай зібраний, садівники починають поступово приклонять гілки рослини до землі. Перед цим фігове дерево поливають і поетапно з інтервалом у 4-5 днів пригинають пагони до ґрунті.
Щоб гілки не піднялися, їх фіксують дерев’яними шпильками або прив’язують мотузкою до кілочків. Наступний етап укутування фіги відбувається після того, як опаде листя рослини. Тепер інжир необхідно утеплити дихаючим тканинним матеріалом. Для цієї мети підійде:
- агроволокно;
- ветха плащівка;
- мішковина;
- парусина;
- поліпропіленові мішки.
Після того як рослина надійно вкутане, утеплення фіксують. Для цього поверх кладуть дошки або присипають конструкцію землею. Щоб уникнути зимового набігу гризунів, в різних місцях, недалеко від культури, або ж безпосередньо в місці її укриття прикопують пакетики з отрутою.
2.3 В’язки на зиму
Можна вдатися і до утеплення смоковниці за допомогою снопів різних рослин. Для цього гілки самого чагарнику пов’язують в оберемок і пригинають до землі. Потім інжир обкладають висохлими снопами (найчастіше це кукурудза або різні трави). Процедура виконується після поливу безпосередньо перед заморозками.
Набагато простіше доглядати за інжиром в домашніх умовах. Зазвичай в квартирі деревце росте на підвіконні у квітковому горщику. Рослина відмінно цвіте і плодоносить і в кімнатному варіанті. Перед настанням періоду холодів міні-дерево бонсай-фіга теж скидає листя і інстинктивно готується до зими. Вирощену будинку культуру не загортають і не утеплюють, а просто залишають в спокої на звичному місці, періодично поливаючи.
3 Що ми знаємо про посадку винного дерева?
Але не тільки предзимнее укутування субтропічного рослини є важливою частиною догляду за ним. Щоб виростити плодоносящую смоковницю, потрібно правильно посадити її сформувати. Перед висадкою необхідно визначитися з місцем. Так як рослина південне, то воно любить сонячне світло і тепло. Враховуючи ці фактори, інжир добре буде себе почувати в місці, де сонце знаходиться 10-12 годин на добу.
При цьому фігове дерево не любить перешкод з південної сторони, а ось стіна будинку або інші природні загородження з північної частини світу припадуть дуже до речі, так як закриють рослину від холодного повітря і підвищать температуру навколишнього середовища на кілька теплих градусів.
Вибравши місце, де можна виростити теплолюбний кущ, приступають до його посадки. Для цього навесні викопується яма глибиною 120-150 см, і на її дно поміщається перегній або земля, перемішана з добривами. Ширина виритої траншеї не повинна бути менше 70 див.
Даний метод називається «глибокою посадкою». Він хороший тим, що додатково вбереже уродженця субтропіків від підступних низьких температур зимового періоду. В основному грунт промерзає на 100 см і не глибше, а коренева система, розташована нижче зазначеного рівня, не постраждає і добре буде себе почувати в будь-яку погоду.
Копаючи яму для живців фіги, шари верхній і нижній грунту між собою не змішують. Після того як горбок з живильної підживлення насипано, на нього встановлюють саджанець смоковниці. Коріння рослини акуратно розправляють і поливають водою. На наступному етапі інжир засипається залишилася грунтом і притаптывается.
Для того, щоб молоду фігу не атакували бур’яни, під дуло кладуть дошки або агроволокно. Дана процедура не завадить нормальному диханню коренів і вбереже від небажаних зелених сусідів.
4 Як формувати крону рослини?
Щоб за інжиром було зручно доглядати і збирати урожай, його правильно стрижуть. Для цього рослина, яка в жарких країнах має форму дерева, на більш холодних територіях обрізають під кущ. Невисока смоковниця набуває доглянутий вигляд і її легко укутати на зиму.
Найпопулярнішою у садівників вважається стрижка «Одеський віяло». Для цього на рослині залишають 3 основних стовбура, а інші гілки з нирками при вирощуванні видаляють. Обрана поросль нахиляється на північ під кутом в 45 градусів. Процедура проводиться секатором або гострими ножицями. Місця зрізів обробляються садовим варом або розчином мідного купоросу.
Вирощування інжиру в саду – справа досить просте. Прислухавшись до порад досвідчених дачників, як правильно садити і укутувати фігу, можна отримати через декілька років здорове рослина, що радує око господаря своїм цвітінням і смачними солодкими плодами з нотками Сходу.