Готуючи різноманітні кулінарні шедеври, господині дуже часто стикаються з різними проблемами. І тут нічому дивуватися, оскільки кулінарія являє собою цілу науку. Для її освоєння потрібно чимало часу і нервів, а це не всім під силу. Ця стаття про те, як швидко приготувати салати, до складу яких входить буряк.
Щоб готувати вам було в задоволення, пропонуємо вам почитати корисні лайфхаки. Вони прийдуть на допомогу не тільки початківцям хазяєчкам, але і тим жінкам, що вже давно справно справляються з кулінарією.
Кухонні корисні поради
Кожна господиня, під час приготування їжі використовують цибулю. І всім знайоме саме те, неприємне почуття, коли нам доводиться плакати від нього. Є способи, які допоможуть хазяєчкам позбутися від цієї проблеми.
Експерти радять перед тим, як різати цибулю, відправити його ненадовго в холодильник. Цибуля контактуючи з повітрям, виділяє речовину, що змушує проливати сльози. А якщо його охолодити, то S-оксид буде виділятися набагато повільніше.
Але ні в якому разі не кладіть цибулю в морозильну камеру, а то він стане занадто м’яким.
Корисні рекомендації
Їх є дуже багато, але основні такі:
- Часто надходять скарги, що тісто стає розсипчастим. Щоб уникнути цього, моменту, потрібно просто додати в нього попередньо розтоплене масло.
- Рішення проблеми з кислим соком томатів. В нього слід додати трошки соди. Є господині, які в такий сік, додають цукор.
- Ароматні спеції. Для цього потрібно їх просто обсмажити в олії на сковороді. Достатньо буде лише пари хвилин. Якщо не хочете морочитися зі сковорідкою, надішліть їх на 30 секунд в мікрохвильову піч. Аромат буде бездоганним.
- Печемо хліб будинку з хрусткою скоринкою. Щоб у вас вийшов такий хліб під час його приготування в духовку на дно потрібно поставити залізну каструльку з водою. Її випаровування сприяє утворенню такої кірки.
- Не мокрий омлет. Господині часто стикаються з цією проблемою. Щоб її уникнути варто під час приготування замість молока натерти у нього заморожене масло.
- Зберігання авокадо і яблук. Є вже нарізані фрукти, то щоб вони не пропали трошки полийте соком лимона і покладіть в контейнер, який щільно закривається. Фрукти будуть зберігатися тривалий час і не потемніють, як це зазвичай буває.
Інші, не менш важливі поради
Приміром, зберігання тортів. Це питання дуже актуальне. Вірніше, вже готовий продукт заморозити, причому це слід зробити одразу ж після приготування. Оберніть виріб в пластик. Саме завдяки цьому, кондитерське ласощі стане ще смачніше.
Відварюємо буряк швидким способом. В основному, цей овоч вариться годину, буває і більше. Іноді не хочеться готувати салат, в який входить буряк, тому що треба довго чекати, поки вона приготуватися.
Є один метод швидкого відварювання овоча, який вам неодмінно сподобається. Візьміть термостійкий пакет або ж рукав для запікання, те, що є під рукою, викладіть туди вимитий буряк і зробіть у ньому кілька невеликих дірок.
Далі покладіть його в миску з товстими стінками і відварюйте в мікрохвильовій печі близько 9 хвилин на повній потужності. Після закінчення цього часу, не діставайте овоч з мікрохвильовки ще 10 хвилин.
Ну, ось і все – буряк готова. Можна приступати до приготування салату.
Також на нашому сайті ви можете подивитися: корисні поради, як запекти буряк.