Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Вітаю вас, дорогі мої! Матусям особливо актуальні статті на тему приготування різних каш. Раніше ми з вами вчилися правильно варити манну і кукурудзяну кашу. Сьогодні будемо готувати гречку, щоб вона була смачною і розсипчастою. До речі, рекомендую ще випробувати овочевий відвар, який можна використовувати в якості основи для каш і супів.

Гречка вважається воістину королівським стравою. Справа в тому, що вона не тільки смачна, але і насичує організм великою кількістю корисних речовин, володіє підвищеним вмістом харчових волокон і відмінно очищає організм.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Гречана каша вважається гіпоалергенним продуктом, тому дозволена діткам від 4-5 місяців. Але щоб вона була смачна і корисна, її необхідно правильно готувати, тим більше, для малюків. Так що уважно читайте статтю і мотайте на вус!

Як варити гречку – пропорції води, гречки та солі

Дієтологи рекомендують вживати гречану кашу хоча б 3-4 рази на тиждень. Адже за своїм складом це унікальна крупа, в якій багато білка і клітковини.

Якщо я варю гречку в каструлі, то завжди дотримуюся пропорцію 1:3, тобто на кожну склянку гречки – три склянки води. Ці ж пропорції актуальні і для приготування в мультиварці. У цьому випадку гречка виходить розсипчастою і смачною.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Скільки часу рекомендується варити крупу? Я вимикаю, коли вода тільки-тільки випаровується. Тобто в загальній складності на приготування гречаної каші йде 30-40 хвилин. При цьому сіль я зазвичай не додаю, але хто любить, можете класти за смаком.

Щоб зварити гречку на 5 чоловік, досить однієї склянки крупи і трьох склянок води. Зазвичай я варю каструлю цього продукту і роблю так. Якщо є бажання поїсти з молоком, то заливаю готову крупу вершками або молоком, додаю цукор за смаком і їм із задоволенням.

Якщо хочеться гречку з овочами, то обсмажую овочі на сковороді і додаю до них крупу. У всіх варіантах виходить дуже смачно і не приїдається!

Як варити гречку на воді в каструлі, щоб вона була розсипчастою?

Розсипчаста гречана кашка дуже смачна і корисна. Для поліпшення її смакових якостей рекомендується в готову страву додати вершкове масло. А ось без солі можна цілком обійтися.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Інгредієнти:

  • Гречана крупа
  • Вода
  • Сіль
  • Вершкове масло

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Гречку добре промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою так, щоб вона була на два пальці вище крупи, додаємо сіль за смаком і ставимо на вогонь.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Потім, як тільки закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до майже повного випаровування води.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Додаємо вершкове масло, добре перемішуємо.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Перекладаємо кашу в сковороду і поставити на 5 хвилин в духовку, розігріту до 150 градусів. Приємного апетиту!

Варимо гречану кашу в мультиварці на гарнір, навіть якщо немає режиму «Гречка»

Смачну гречану кашу можна приготувати в мультиварці будь-якої марки – Редмонд, Поларіс, Панасонік, Мулинекс. При цьому режим ГРЕЧКА зовсім необов’язковим.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Візьміть:

  • Гречка – 2 склянки
  • Вода – 4 склянки
  • Сіль – за смаком
  • Вершкове масло – 50 гр.

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Добре промиваємо гречку і висипаємо її в мультиварку.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Додаємо воду, сіль і вершкове масло. Варимо на режимі КАША або КРУПА. Приємного апетиту!

Як варити гречку розсипчастою без смаження на сковороді з морквою і цибулею?

Це рецепт дуже ситного страви на вечерю. Гречана каша зі свининою та овочами не залишить байдужим нікого, навіть маленьких їдців-преверед!

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Підготуйте:

  • гречана крупа – 200 гр.
  • цибуля – 50 гр.
  • морква – 50 гр.
  • сіль – 5 гр.
  • вода – 400 гр.
  • свинина – 200 гр.
  • лавровий лист – 1 шт.
  • рослинна олія – 50 мл
  • перець мелений – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Свинину нарізаємо і обсмажуємо з цибулею на сковороді.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Додаємо терту моркву, лавровий лист, перець і сіль, смажимо, добре помішуючи.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Далі кладемо промиту гречку і заливаємо водою в пропорції 1:2, тобто на одну частину гречки дві частини води. Перемішуємо і залишаємо готуватися хвилин 20 – 25 під закритою кришкою. Приємного апетиту!

Як приготувати гречану кашу з тушонкою в каструлі?

А це варіант швидкого приготування гречки на обід або вечерю. Якщо в попередньому рецепті потрібно було ще й м’ясо приготувати, то в цьому готова тушонка значно економить час. А страва виходить не менш смачним і ситним!

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Інгредієнти:

  • Гречана крупа – 300 гр.
  • Банку тушонки
  • Вода
  • Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Гречку перебираємо і трохи підсмажуємо на сковорідці.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Потім кип’ятимо воду з розрахунку на 1 частину гречки 2 частини води, і засипаємо крупу. Варимо на малому вогні до википання більшої частини води.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Додаємо тушонку, сіль і перець за смаком, все ретельно перемішуємо, вимикаємо вогонь і даємо постояти під кришкою 5-7 хвилин. Приємного апетиту!

Як правильно варити гречку на молоці або воді для дитини?

Для малюків, особливо до року, я використовувала готові гречані кашки. Якщо ви самі хочете готувати її, то рекомендую цей рецепт. Можете варити гречку як на воді, так і на молоці, в залежності від того, чи має ваш малюк алергією на молочні продукти.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Візьміть:

  • Гречана крупа – 4 чайних ложки
  • Молоко (вода) – 200 мл

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Ретельно промиваємо гречку і викладаємо її на сковорідку. Сушимо на малому вогні до повного висихання.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Потім суху гречку подрібнюємо в кавомолці.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Кип’ятимо воду або молоко, засипаємо мелену гречку і варимо на малому вогні 15-20 хвилин. Приємного апетиту!

Варимо гречку в мікрохвильовій печі – докладний рецепт

Гречана каша в мікрохвильовці – не зовсім традиційне явище. Адже зазвичай її варять у мультиварці або каструлі. Але якщо ви хочете заощадити час або у вас зайняті всі конфорки на плиті, то цей рецепт для вас дуже виручить.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Інгредієнти:

  • Гречана крупа – 1 склянка
  • Вода окріп – 2 склянки
  • Масло вершкове – 25 гр.
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Гречку промиваємо, кладемо в посуд, придатну для використання в мікрохвильовці.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Заливаємо окропом, солимо і перчимо за смаком. Ставимо в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на 15 хвилин при максимальній потужності, під закритою кришкою.

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Додаємо масло, перемішуємо і подаємо на стіл. Приємного апетиту!

Як варити гречану кашу в пакетиках на воді в каструлі – покроковий рецепт

Зараз у магазинах часто можна зустріти пакетовану гречану кашу марки «Увелка». Сама я її ніколи не пробувала, але моя подруга, поделившаяся зі мною цим рецептом, каже, що їй дуже подобається такий варіант приготування гречки. Спробуйте і ви!

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Нам знадобляться:

  • Каша гречана в пакетиках для варіння
  • Вода

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

У киплячу воду опускаємо пакети з гречкою. Води повинно бути стільки, щоб пакети в ній зникли цілком!

Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою? Рецепти правильного приготування гречаної каші

Варимо 12-14 хвилин і дістаємо з води. Даємо постояти 2-3 хвилини. Розрізаємо пакети, викладаємо в приготовлену посуд, додаємо масло, сіль і перець за смаком. Приємного апетиту!

А ви часто балуєте себе гречаної кашкою? Як найбільше любите готувати? Пишіть свої коментарі, дуже цікаво дізнатися вашу думку. А ще буду дуже вдячна вам, якщо поділіться цією статтею в соцмережах! До нових зустрічей на блозі!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: