У догляді за виноградником одне з основних завдань займає правильна обрізка винограду. Кожен сорт винограду характеризується своїм навантаженням куща пагонами. Навантаження куща пагонами являє собою досить постійну характеристику , і вона вказується в ампелографічній характеристиці сорту винограду.
Крім того , оптимальне навантаження куща пагонами можна визначити і самостійно , але для цього потребен деякий час. Для визначення оптимального навантаження одного куща можна дати навантаження в 8-10 пагонів , а іншому кущу того ж сорту дати навантаження в 2-4 пагонів. Порівнявши отриманий урожай , можна визначити , яка кількість пагонів на кущ є оптимальною. Слід зазначити , що цей спосіб визначення навантаження дає достовірні результати тільки в тому випадку , коли кущі ростуть в однакових умовах.
Ще одною важливою ознакою кожного сорту винограду є довжина обрізки плодової стрілки. Цей показник необхідно знати , якщо ж він невідомий , його теж можна визначити самостійно. Для цього залишають плодову стрілку довжиною в 20-25 очок і чекають появи суцвіть. Коли суцвіття з’являються , проводять підрахунок суцвіть. Залежно від того, з яких вічок з’являються суцвіття , визначають оптимальну кількість очок на стрілці . Потім додають 1-2 страхувальних очка і , таким чином , отримують оптимальну довжину обрізки для конкретного сорту винограду.
При розведенні винограду надзвичайно важливо враховувати таку біологічна властивість цієї рослини , як полярність . Різні сорти мають різну полярність , яка може бути поперечною , поздовжньою або ж інших видів. Тому плодову стрілку в обов’язковому порядку слід розташовувати горизонтально.
Щоб на кущі краще накопичувалася багаторічна деревина , можна використовувати кордонну формовку . Вертикальний кордон дозволяє створити найкраще навантаження куща пагонами , якщо ви працюєте з сортами з короткою обрізкою. Горизонтальний кордон дозволяє створити рівномірне заповнення шпалери по довжині.
Відео керівництво по обрізці винограду