Самим улюбленим фруктом вітчизняного споживача є яблуко. Саме тому на дачі або присадибній ділянці кожного жителя країни можна зустріти це чудове дерево. Завдяки селекціонерам щороку з’являються нові сорти і гібриди культури, деякі з них надовго затримуються в садах вибагливих рослинників. Одна з таких – яблуня Китайка Керр. Канадська красуня припала до смаку жителям Росії, адже вона чудово переносить спекотне літо і сувору зиму, а на четвертий рік саджанець вже радує щедрим і смачним урожаєм.
Зміст
- 1. Опис та походження сорту
- 2. Популярні види Китайки
- 3. Харчова цінність яблук Китайки Керр
- 3.1. Калорійність яблук
- 4. Посадка та вирощування яблуні
- 4.1. Вибір місця
- 4.2. Посадка саджанця
- 4.3. Догляд та боротьба з шкідниками
1 Опис та походження сорту
Китайка Керр – це праці канадських селекціонерів, скрестивших сорти китайок Довго і Харалсон, в результаті чого вийшов посухо – і морозостійкий гібрид, здатний рясно плодоносити.
Дерево має досить рідкісну крону, виділяє сорт з числа інших Китайок, виростає до 10 метрів. Гілки не розкидисті, а прямі і спрямовані вгору, діаметр стовбура становить 10-12 см у самого заснування. Кора зеленувато-коричневого кольору з гладкою, шовковистою поверхнею. Листки довгасті з щербинами по краях, темно-зеленого кольору, гладкі на дотик. Саме завдяки формі листа, що нагадує китайську сливу, яблуня і отримала назву “Китайка”.
Навесні пагони дерева повністю покриті великими яскраво-рожевими і малиновими квітками з приємним запашним ароматом, що притягає в сад безліч бджіл і метеликів. За рясне цвітіння яблуню квітникарі люблять і фотографи, адже вона є прекрасним декоративним фоном весняній фотосесії.
Плоди Китайки Керр дрібні – до 40 грам – з кисло-солодким присмаком і характерною терпкістю, витягнутої форми. У період дозрівання яблук притаманний темно-бордовий відтінок. Ростуть гронами по 3-8 штук, м’якоть рожева або червона в тон шкірки. Зріють фрукти довго, збір урожаю починається з середини вересня, зате вони чудово зберігаються в підвалі до зими. Їх вживають в сирому вигляді та у якості солодких десертів, з них виходять дуже смачні компоти, варення, пюре і мармелад, рецептів таких ласощів чимало.
Після висадки саджанця перше плодоношення настає на четвертий рік, а особливістю врожаю вважається його рясність і сталість. У перші 1-2 року життя рослини необхідно контролювати кількість квіток і видаляти більшість бутонів, даючи можливість дереву набирати силу і зростання гілок.
Коренева система потужна, але поверхнева, що стає проблемою для вітряної місцевості.
Рекомендуємо
- Декоративна яблуня Роялті – як правильно доглядати за рослиною?
- Колоновидна (пірамідальна) яблуня – типи дерев і правила грамотної обрізки крони
- Камелія кімнатна примхлива красуня з рясним цвітінням
2 Популярні види Китайки
Сімейство Китайки може похвалитися не тільки сортом Керр, але і ще цілим списком смачних і незвичайних видів, які часто зустрічаються в садах і розсадниках країни.
До таких відносять:
- Золота рання. Виведена ще Мічуріним і є першим сортом даного виду яблунь. Опис дерева: середньоросле з кроною метловидной форми; плоди дрібні (20-40 гр) соковитого золотисто-жовтого кольору, на смак кисло-солодкі з приємним запахом. Збирають у серпні і відразу ж переробляють, тому що яблука досить м’які і зберігаються не більше п’яти днів. Сорт підходить для приготування смачних джемів і компотів, а от варення з них не вийде через швидке розварювання м’якоті. До недоліків можна віднести осипання врожаю, слабкість перед паршею.
- Червона. Являє собою колоновидное, низькоросла дерево. Сорт морозостійкий, але вирощується в основному в центральних регіонах. Перше плодоношення починається на 3-5 рік після висадки саджанця, плоди невеликі – від 25 до 75 грам, врожайність висока, що дозволяє зібрати з одного дорослого дерева до 165 кг яблук. Малиново-червоні фрукти мають кисло-солодкий смак і приємний аромат. Зібраний урожай добре транспортується і зберігається до 2 місяців в підвалах і льохах.
- Кремова. Виведена з сливолистного сорти Абрикосова, зустрічається рідко, але володіє хорошими показниками: високий врожай, стійкість до парші та хвороб, прекрасні смакові якості. Плоди середніх розмірів до 60-80 гр жовто-зеленого кольору з рум’яним рожевим боком і червонуватими смужками, м’якоть кремова, соковита.
Всі сорти Китайки володіють відмінними характеристиками і призначені для приготування солодких страв, але не всі з них можуть похвалитися тривалим зберіганням.
Золота рання
Червона
Кремова сливолиста
3 Харчова цінність яблук Китайки Керр
Канадська селекція створила дивовижний джерело вітаміну С (25-30 мг) і Р (300 мг) у вигляді смачного фрукта – яблука Китайки Керр. Таке вміст корисних речовин дозволяє по праву назвати сорт противогипертоническим і антиавитаминозным. Крім того, м’якоть плодів допомагає травленню і зміцнює імунітет.
3.1 Калорійність яблук
Райське яблучко має невисоку калорійність завдяки пропорційним співвідношенням цукрів-фруктози і клітковини. В 100 г продукту міститься всього 47 ккал.
Плоди рекомендується вживати дорослим і дітям, а невисока калорійність не порушить дієту худнуть, особливо враховуючи вагу одного яблука в 20-40 грам.
Фрукти придатні для вживання в свіжому вигляді, запіканні, додавання в салати, каші, запіканки та інші дієтичні страви.
4 Посадка та вирощування яблуні
Перш ніж купувати саджанець, необхідно ознайомитися з правилами вибору здорового деревця, місця для його посадки, складу землі та добрив, а також як правильно обрізати яблуню для формування красивої крони. Ці чинники допоможуть виростити міцне дерево з рясним і смачним урожаєм.
При посадці не можна забувати про тісному сусідстві рослин і дотримувати дистанцію не менше 6 метрів між саджанцями, адже в майбутньому їх крони будуть заважати один одному і створювати густу тінь.
4.1 Вибір місця
Сорт воліє височини і не любить застою вологи, особливо це стосується ділянок з високим рівнем грунтових вод і глинистого ґрунту. Але якщо дача розташовується поблизу річок або балок, де вода близько до землі, тоді перед посадкою варто обміркувати питання дренажних каналів.
Китайка – невибагливе дерево, особливо до грунту, але все ж кращі результати плодоношення були помічені на піщаній землі. Не відмовиться яблунька і від звичайного родючого чорнозему з добривами і компостом.
Варто уникати кислих та важких ґрунтів, вони ускладнюють зростання дерева і можуть призвести до втрати або загибелі рослини.
Не можна забувати про поверхневої кореневої системи. Це стосується просторих відкритих майданчиків, де може розгулятися сильний вітер і висушити коріння або схилити стовбур крихкого саджанця. Краще проводити посадку в захищеному від протягів сонячному місці з родючим окультуреним грунтом і живильної мульчею (солома, сіно, великі тирсу, перегній).
4.2 Посадка саджанця
Обраний ділянку бажано заздалегідь підготувати. Для цього проводять внесення добрив (компост або перегній) і перекопування земляного кома приблизно за 2-3 тижні до передбачуваної висадки дерева. Підготовка здійснюється для збагачення грунту поживними речовинами, киснем і розкладання компонентів перегною. Але ця процедура необов’язкова, підгодівлю можна вносити безпосередньо під час садіння.
На першому етапі викопується лунка глибиною 80 см і шириною до 1 метра, на дно засипається суміш річкового піску, листяної грунту і перегною в пропорції 2:3:1, можна внести деревну золу (1 склянку) або сірчистий калій (не більше 100 гр). Потім все ретельно розподіляють в ямі, а в центр поміщають саджанець, акуратно розпрямивши коріння, і присипають землею. Місце посадки трохи притоптують і рясно поливають.
Оптимальний час для садіння – рання весна (до розпускання бруньок) або середини осені.
4.3 Догляд і боротьба з шкідниками
Догляд за молодими деревами однаковий: полив, обрізка, обробка від шкідників, видалення квіток з молодого саджанця. Після осінньої посадки корисно навесні обробити стовбур мідним купоросом, це роблять в період набрякання бруньок і бутонів.
Для утримання вологи і свободи від бур’янів навколо приствольной частини рекомендується розподіляти мульчу. Для цього згодиться гній, солома, сухе сіно, великі тирса і навіть керамзит або інші камені, що виконують декоративну функцію.
Кожен рік слід проводити обрізку сухих і деформованих гілок, стежити за формуванням крони і періодично її підрізати.
Після обрізки рани дерев обов’язково обробляють садовим варом.
Періодично необхідно оглядати яблуні на наявність всіляких шкідників і хвороб. Уражені попелиць, гусеницями і грибками листя обривають і спалюють далеко від саду. Навесні і восени проводять побілку прикореневій частині стовбура для знезараження, видалення личинок комах і в якості захисту від сонця.
Методи боротьби із шкідниками:
- Від попелиці допомагає мильний або тютюновий розчин, яким обприскуванню листя і гілки.
- Від листоблішки можна позбутися спосіб обкурювання тютюновим димом.
- Яблунева міль і квіткоїд не терпить хлорофосу.
- Захистом від цитоспороза стане мідний купорос або препарат Хом.
В основному китайська сливолиста яблуня досить стійка до хвороб і шкідників, але пильність і турбота ніколи не поміщають, особливо при бажанні отримати щедрий урожай плодів.