Дієта для хворих на псоріаз передбачає, насамперед, включення у щоденний раціон корисних продуктів і вітамінних комплексів, які відіграють не останню роль у підвищенні імунітету. Весь дієтичний раціон харчування при псоріазі для жінки або чоловіки необхідно звести до того, щоб в організм надходило якомога більше корисних мікроелементів. Відповідно від заборонених продуктів краще утриматися хоча б на період ремісії хвороби.
Принципи правильного харчування при псоріазі
Дієта повинна обмежити накопичення кислотного середовища в організмі, щоб не призвести до послаблення його захисних функцій. Крім того, хворому необхідно випивати за добу не менш 2 л мінеральної води, щоб вивести шлаки. Також, налагодивши, водний баланс в організмі ви зможете прискорити обмін речовин і зволожити шкіру зсередини.
Дієтичні рекомендації хворим на псоріаз:
- Мед містить вітаміни, які дозволяють покращити імунітет, особливо в холодну пору року, тому його слід вживати в їжу замість цукру. Для тих, у кого мед викликає алергічні реакції, лікарі радять вживати кленовий сироп.
- Щодня, особливо в літній період, вживайте овочі та фрукти, бажано з кожним прийомом їжі. Взимку овочі можна їсти в якості гарніру в тушкованому вигляді.
- Риба є практично єдиним джерел полінасичених жирів Омега-3, які дозволяють відновити шкірні покриви після хвороби. Також можна щодня вживати риб’ячий жир в гранулах з кожним прийомом їжі.
- Гарбузове насіння і каша з гарбуза стануть відмінними замінниками шкідливим перекусу та десертів, а також допомагають організму в боротьбі з хворобою.
- Рослинні масла слід вживати для заправки салатів. Для тих, хто щодня страждає проблемами з випорожненням кишечника слід щоранку випивати 1-2 ст. л. масла за півгодини до їжі.
- Імбир допомагає боротися з вірусними інфекціями в холодний період, коли організм хворого на псоріаз особливо ослаблений, тому його можна вживати як гострої приправи до страв або додавати корінь імбиру в чай. Також імбир сприяє схудненню і прискоренню обмінних функцій.
Як правильно харчуватися при псоріазі
Хворим на псоріаз крім овочів і фруктів, слід щодня включати в свій раціон рибу. Вживати можна будь-які сорти в пареному, тушкованому або запеченому вигляді. Якщо ви любите рибу в смаженому вигляді, то відмовтеся від додавання олії і кляру.
На відміну від риб’ячого жиру, інші тваринні жири тільки шкодять дієті хворого, тому краще зовсім відмовитися від вживання вершкового масла, сирів жирних молочних продуктів і червоних сортів м’яса. Всі страви краще готувати на пару, в духовці або в тушкованому вигляді. Салати слід заправляти тільки рослинною олією.
Від мучного і солодкого також варто відмовитися. Хліб вживати тільки цільнозерновий або висівковий, а замість солодощів є сухофрукти та мед. Кава слід замінити зеленим або трав’яним чаєм, відмовитися від соусів і гострих приправ на користь зелені, а картопляний гарнір замінити кашами.
Раціон дня для хворих на псоріаз
Харчуватися слід дрібно – по 4-5 разів на день, а також пити 2 л води крім іншої рідини. На сніданок можна вживати кашу або сир з фруктами, перекушувати фруктами або горіхами. На обід їжте легкий бульйон і м’ясо птиці, а на вечерю віддайте перевагу рибі з легким гарніром і овочами.
Перед сном можна випити склянку кефіру для тих, у кого молочні продукти не викликають непереносимість. Слід відмовитися від фаст-фуду, продукції у фритюрі і клярі, а також від солодкої газованої води. Дотримуючись дієту, необхідно також щодня здійснювати півгодинні прогулянки на свіжому повітрі для покращення метаболізму.