Солодкі сорти перцю незмінно користуються популярністю у овочівників. Перець Волове Вухо — сорт, який все частіше вирощують на грядках і в теплицях. Користь плодів перцю широко відома, тому у городників завжди знайдеться місце на ділянці для розсади цієї овочевої культури.
Зміст
- Опис та основні характеристики сорту
- Достоїнства і недоліки сорту
- Нюанси вирощування перцю Волове Вухо
Опис та основні характеристики сорту
Чому Волове Вухо вже не один сезон — один з найпопулярніших сортів? Які характеристики залучають овочівників незважаючи на те, що догляд за цією овочевою культурою не так простий, як за томатами або капустою?
Виявляється, щільні і великі плоди цього сорту містять велику кількість вітаміну C та інших активних речовин. Перчики солодкі і хрусткі, тому поліпшують смак будь-якого свіжого салату або іншої страви.
Опис сорту слід почати з термінів дозрівання культури. Волове Вухо — чудовий середньостиглий сорт: з моменту появи дружних сходів до технічної стиглості плодів проходить трохи більше 3 місяців, а повної стиглості врожаю можна дочекатися через 4 місяці. Сорт призначений для вирощування у відкритому грунті і в неопалюваних теплицях.
Кущі середнього розміру, пагони не виростають вище 65 – 70 см В ширину кущі бувають розлогими — не менше 30 см в радіусі, тому не рекомендується висаджувати розсаду Воловьего Вуха на грядках ближче 0,5 м один від одного.
Пагони прямостоячі, добре гілкуються, досить міцні, у висоту досягають 0,7 м, облистяність середня. Листя щільна, проста, середнього розміру, краї злегка хвилясті, забарвлення — темно-смарагдова. Верхня сторона листя злегка глянсова.
Через досить об’ємною листя Волове Вухо погано переносить спеку. Якщо перець посаджений у теплиці, конденсат осідає на листках, що негативно позначається на рослинах.
Дозрілі перчики за формою нагадують вуха вола (тому й дістали таку назву) — довгасті, схожі на конус, злегка гофровані. Їх довжина може досягати 15 – 16 див. незрілі плоди зеленого кольору, а в стадії повної зрілості стають яскраво-червоними з малиновим відтінком.
Перчики м’ясисті, солодкі і соковиті, з товщиною стінок близько 7 мм. Середня маса перців становить 130 – 145 г, але при гарному догляді можна виростити і великі плоди — до 200 – 240 г вагою. Врожайність з одного куща становить 2,5 – 3,2 кг Товарні якості дозрілого врожаю високі. Не завжди є сенс чекати, поки наспіє весь урожай, адже плоди у стадії технічної зрілості після знімання чудово дозрівають в прохолодному приміщенні.
Характеристика перцю Волове Вухо буде неповною без розповіді про імунітет до хвороб і вилягання. Стійкість цього сорту до основних захворювань і шкідників середня. Завдяки досить щільним стінок стиглий перець прекрасно зберігається в прохолодному місці, зберігаючи товарний вигляд і добрий смак. Зібраний урожай добре переносить транспортування на великі відстані.
Стиглий перець універсальний: плоди цього сорту вживають в свіжому вигляді, додають у салати, придатні для консервації (особливо в лечо).
Достоїнства і недоліки сорту
До безперечних плюсів відносяться:
- висока врожайність;
- хороші товарні якості поспевшего врожаю;
- відмінні смакові якості;
- універсальність стиглих плодів;
- урожай може довго зберігатися у свіжому вигляді, зберігає цінні властивості при тривалому заморожуванні.
Недоліки у цього сорту перцю теж є:
- кущі погано переносять спеку;
- згубний конденсат, що осідає на листі в умовах теплиці.
Волове Вухо вимогливий до відходу, інакше складно отримати якісні плоди.
Нюанси вирощування перцю Волове Вухо
Щоб отримати в кінці сезону плоди з таким же відмінним товарним виглядом, як на упаковці насіння, слід попрацювати, так як цей сорт вибагливий до догляду.
Починати вирощування випливає з ретельного відбору посівного матеріалу. Зазвичай ті насіння, які купуються в спеціалізованих магазинах від відомих фірм, які вже пройшли всю передпосівну підготовку:
- відібрані тільки сходження насіння;
- матеріал продезінфікований і оброблений стимуляторами росту.
Перед висаджуванням насіння перцю краще замочити на кілька годин. Контейнери заповнюють готової почвосмесью для овочевих рослин. Краще висаджувати насіння в невеликі стаканчики, по парі штук кожен, тому що перці не слід піддавати зайвим пересадження (в тому числі і пікіровці) — рослини сильно хворіють після подібної процедури. Заглиблювати в грунт посівний матеріал слід на 0,5 – 0,8 см Після посадки землю зволожують і накривають зверху поліетиленом, щоб створити ефект теплиці.
Після появи масових сходів плівку з контейнерів прибирають, слабкі рослини видаляють, залишаючи тільки міцні сіянці. У першій декаді травня перці готові до висадки в захищений ґрунт (на стадії 5 – 7 постійних листочків). У відкритий грунт розсаду висаджують у середині — кінці травня, коли мине небезпека весняних заморозків.
При підготовці грядок під розсаду слід пам’ятати про правила сівозміни. Кращі попередники для солодкого перцю:
- горох, квасоля, соя;
- різні сидерати;
- огірки;
- кріп.
Категорично не слід висаджувати перець після помідорів — культури піддаються одним і тим же захворюванням. Місце для висадки має бути сонячним. У тепличних умовах слід регулярно провітрювати приміщення.
Після висадки догляд полягає в регулярних поливах, розпушуванні грунту, видаленні бур’янів і систематичному внесенні підживлень.
Особливу увагу слід приділити поливу: зрошення здійснюють раз на 3 дні, на кожен кущ перцю — не менше 1,5 літра води. До появи зав’язі краще використовувати дощування, під час зав’язування плодів і їх дозрівання вологу вносять під корінь. У процесі росту і дозрівання врожаю чергують підживлення суперфосфатом і органічними добривами (гнойової рідиною або курячим послідом).
Відгуки овочівників, регулярно вирощують Волове Вухо, говорять про те, що цей сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.