Характеристика і опис сортів солодкого товстостінного перцю для відкритого ґрунту

Вибираючи сорт перцю солодкого товстостінного для відкритого грунту, в першу чергу дивляться на характеристику плода, яка визначає товщину стінки (лушпиння). Товстостінні сорти вирощувати рентабельніше і за смаком ці види перевершують перці з тонкими околоплодниками. Гібрид (сорт) відносять до групи товстостінних, якщо у стручка товщина стінки дорівнює або більше 6 мм

Зміст

• Посадка та вирощування
• Опис куща
• Характеристики плода
• Хвороби і шкідники
• Сорти солодкого перцю товстостінного
  • Гравець
  • Юпітер
  • Стенлі
  • Алігатор
  • Бандай
  • Алексій
  • Товстий барон
  • Біг Бой
  • Червона шапочка
  • Бон Апетит
  • Самородок
  • Уральський товстостінний
  • Червоний куб
  • Кипарис
  • Беладона
  • Сибірський формат
  • Товстун
  • Червоний товстун
  • Золотий телець

Посадка та вирощування

У лютому починаються роботи по посіву насіння перцю на розсаду. В кінці травня або на початку червня настає час висадки розсади у відкритий грунт. Вік рослин до цього часу 90 або 100 днів. У молодих кущиків сформовано не менше 10 листочків, а зростання доходить до 25 див.

На садових ділянках Сибіру теплолюбних культуру висаджують під тимчасові укриття або в теплиці. Ранні строки посадки вимагають додаткових зусиль від овочівників:

• загартовування розсади;
• обробки стимуляторами росту рослин;
• застосування позакореневих підживлень при погіршенні погодних умов.

У теплицях можна висаджувати більш молоду розсаду перцю (50-60 діб). Ґрунт перед посадкою заправляють органічними (компост, перегній, торф, зола) і мінеральними (суперфосфат, сульфат калію, карбамід) добривами.

Стандартна схема посадки для товстостінних сортів перцю — 4 куща на 1 м2. Низькорослі гібриди (сорти) можна висаджувати гущі. Необхідно читати інструкцію, де дана конкретна інформація по правильній посадці певного сорту перцю.

Опис куща

У молодих перців стебло трав’янисте, у міру дорослішання він грубіє. Перець — рослина невисока, висота куща залежить від сорту та якості догляду. У товстостінних видів солодкого перцю кущі у висоту досягають від 40 см до 1 м.

При гарному догляді на головному стеблі куща формуються пагони 2,3,4 порядку. За формою розгалуження кущі бувають:

• штамбові;
• напівштамбові;
• кущисті.

Невисокі кущі, штамбові, не вимагають підв’язки. Більш високі гібриди (сорти) потребу в опорі і регулярному формуванні. Формування квіток відбувається в пазухах листків. Спочатку на пагонах 1-2 порядки, потім на головному стеблі.

Характеристики плода

Товстостінні гібриди (сорти) відрізняються високою врожайністю, за це їх люблять дачники і фермери. Основною відмінною характеристикою цього виду солодкого перцю є товщина лушпиння 8 мм. Важливою характеристикою будь-якого сорту є термін дозрівання в днях:

• ранні до 100;
• середньостиглі до 120;
• пізні до 150.

Добре зберігаються стручки, які досягли технічної стиглості (світло-зелені, темно-зелені, кремові). Тривалість зберігання соковитих, м’ясистих, які досягнули біологічної стиглості плодів коротше.

Стручок будь-якого товстостінного сорту досягає максимального ваги при високій агротехніці. Кольори товстостінних перців, які досягнули біологічної стиглості, які залежать від конкретного сорту.

Хвороби і шкідники

Болгарський перець вимагає уважного догляду, хвороби і шкідники не обходять його посадки стороною. Найпоширеніші захворювання:

• чорна ніжка;
• сіра гниль;
• антракноз;
• фузаріозне в’янення;
• вершинна гниль.

Чорна ніжка вражає розсаду перцю. Симптоми: потемніння прикореневого ділянки стебла, ознаки гниття. Хворі рослини знищують, що залишилися обробляють 3% розчином мідного купоросу.

Сіру гниль можна обчислити за сірими плямами на стручках і листках. Це грибкове захворювання лікують сучасними фунгіцидами. У рослини хворого антракнозом бурі плями, що з’являються на листках і стеблах, перші засихають, другі гниють. Рослина позбавляють від заражених ділянок і обробляють фунгіцидом.

Заражені фузаріозом кущі потрібно знищувати, ґрунт пролити фунгіцидом і глибоко розпушити. Вершинную гнилизна провокує добові коливання температури, неправильний полив, недолік харчування. Страждають стручки. Хворим рослинам потрібно налагодити правильний догляд і обробити їх 0,3% розчином хлористого кальцію.

Сорти солодкого перцю товстостінного

Гравець

Перець Гравець можна вирощувати в будь-яких умовах (грунт, теплиця, тунель). Рослина з раннім терміном дозрівання. Від сходів до першого збору врожаю проходить від 100 до 105 днів. Кущі невисокі (50 см), мають напіврозкидистою форму, покриті слабоморщинистыми, дрібним листям з темно-зеленим забарвленням.

Характеристика плодів:

• форма кубовидна з ребристістю;
• маса 110-150 г;
• колір червоний;
• смак гармонійний, гіркота відсутня;
• класичний перцевий аромат;
• найбільша товщина стінок 12 мм.

Перці призначені для будь-яких видів переробки і свіжого споживання. Хороший догляд гарантує урожай по 5 кг/м2. Рекомендують проводити густу посадку: 7 кущів на 1 м2.

Юпітер

Перець Юпітер гібрид голландської селекції, відомий городникам Росії більше 10 років. У держреєстрі він фігурує як овочева культура, придатна до будь-якого типу вирощування (відкритий грунт, теплиця, тунель) у всіх регіонах РФ.

Форма полуштамбового куща полураскидистая, зонтикоподібних, середній зріст 50-60 див. Листя темно-зелені, середнього розміру. Перці в стадію технічної стиглості вступають через 130-140 днів після появи сходів. Юпітер F1 порадує неленивого городника непоганим урожаєм — 4,5 кг/м2. При відсутності необхідного догляду (кореневі підгодівлі, позакореневе) і бідних грунтах урожай нижче — 3 кг/м2.

Вся інформація про плодах:

• форма кубовидна або призмовидная, залежить від ступеня освітлення куща;
• по виду зростання пониклі;
• колір зрілого стручки темно-червоний;
• насіннєвих камер 4;
• стінки (товщина) 10 мм;
• м’якоть соковита, смачна;
• шкірочка має восковий наліт і хорошу щільність;
• вага від 90 до 120 м;
• габарити (висота, ширина) 10-11 див.

Гібрид буде вдалим вибором для фермерів. Аргументи: стабільна врожайність, товарний вигляд плодів, транспортабельність і тривалий період зберігання.

Стенлі

Голландський гібрид солодкого перцю універсальний за способом вирощування, внесений до держреєстру. Перець Стенлі розмножується розсадним способом, визріває у відкритому грунті та в теплицях будь-якого типу. Гібрид відноситься до середньоранньої групи рослин, формує потужні кущі висотою до 130 см. Кубоподібні, товстостінні стручки готові до прибирання на 110-117 день від сходів.

Основні характеристики плода:

• маса стручка від 75 до 130 г;
• м’якоть (товщина) до 10 мм;
• максимальна кількість гнізд 4;
• колір стиглого плоду червоний;
• смак відмінний;
• призначення універсальне.

До достоїнств гібрида можна віднести імунітет до вірусу тютюнової мозаїки. При розміщенні на 1 м2 4 кущів перцю Стенлі F1 отримують урожай 2,3 кг.

Алігатор

Перець Алігатор в Середній смузі, в Сибіру і на Уралі варто вирощувати в теплицях. У відкритому грунті визріває лише в південних регіонах РФ. По термінах дозрівання сорт середньостиглий (110-120 днів). Термін розраховують від дати появи проростків.

Рослина формує високорослі (90см), розкидисті кущі, вкриті великої листям темно-зеленого кольору. Кущі необхідно формувати — видаляти коронний квітка. На одній рослині потрібно залишати від 8 до 12 зав’язей.

Плоди формуються крупні (200-300 г), товстостінні (8 мм), червоного кольору в період біологічної стиглості. Довжина стручків від 20 до 25 див. При застосуванні посадкової схеми 4 куща/м2 з одиниці площі знімають по 7 кг перцю Алігатор.

Бандай

Перець Бандай висаджують за схемою 50х60 див. Гібрид F1 добре реагує на підживлення. Їх повинно бути не менше трьох. Вирощувати Бандай можна в умовах захищеного та відкритого грунту. Технічна стиглість плодів настає через 110-120 днів. Бандай відносять до середньостиглої культурі.

На високих кущах формуються великі, кубовидної форми стручки:

• масою до 280 м;
• довжиною до 13 см;
• діаметром до 11 див.

Плоди товстостінні (8 мм), м’якоть соковита, з відмінним без гірких нот смаком. Стручки перцю Бандай їдять у свіжому вигляді, пускають на заготовки, піддають заморожуванню. Врожайність відмінна – від 7 до 14 кг/м2.

Алексій

Полуштамбовый перець Алексій біологічного дозрівання досягає на 120-130 день від сходів. Сорт можна вирощувати будь-яким способом (теплиця, відкритий грунт, тимчасове укриття). Кущі напівштамбові, середньорослі. На них формуються товстостінні стручки (8 мм товщина стінки). Маса середнього плоду 200 г, форма конусоподібна, колір в період зрілості кремовий.

Переваги:

• стабільна врожайність 8 кг/м2;
• товарний вигляд;
• хороші смакові якості;
• імунітет до вертицильозного в’янення.

Для досягнення заявленої врожайності необхідно проводити регулярні підгодівлі, використовувати стимулятори росту.

Товстий барон

Ранньостиглий, товстостінний перець сорту Товстий барон порадує раннім врожаєм великих (250-300 г) плодів. Перші плоди досягають технічної стиглості через 90 (100) днів після появи сходів. Хороший догляд і правильна посадка не виключають отримання рекордних по масі і товщині стінок плодів вагою до 500 г, перикарпий до 10 мм.

Кущі невисокі (50 см), розлогі, формою нагадують кулю, можуть обходитися без опори, так як стебла у них товсті і міцні. На 1 м2 варто висаджувати не більше 4 кущів Толстого барона. У відкритий грунт розсаду пересаджують старше 60 днів, в регіонах з помірним кліматом підходящим часом для пересадки вважають початок червня (з 1 по 10 число). До достоїнств перцю Товстий барон відносять товстелезні плоди і стійкість до вірусу тютюнової мозаїки.

Біг Бой

У відгуках про перці Біг Бой можна відзначити одностайну думку городників про яскравому, насиченому смаку плодів. Відзначають любителі і зовнішню привабливість цього сорту, його абсолютну невибагливість. До достоїнств Біг Бою можна віднести його універсальність, як у призначенні використання (заготовки, заморожування, салати, перші і другі страви, соуси), так і можливість вирощування у відкритому і закритому грунті.

Характеристика плодів:

• вага 300 г;
• стінка (товщина) 8 мм;
• форма циліндрична;
• смак без гіркоти;
• колір червоний.

Хороший догляд гарантує урожай до 7,5 кг/м2. Кущі мають середні розміри, вони напіврозлогі, покриті дрібним листям. Плоди можна довго зберігати, при транспортуванні вони зберігають товарний вид.

Червона шапочка

Плоди перцю сорту Червона шапочка мають кубовидну, ребристу форму, рано достигають, термін дозрівання 115 днів. Маса плодів 250 р. М’якоть соковита, товста (7 мм), ароматна. Смак солодкий, колір червоний. Вирощують сорт Червона шапочка в теплицях і у відкритому грунті, він добре адаптується до погодних умов.

По термінах дозрівання сорт середньоранній. Кущі напівштамбові, по висоті середні, підв’язки не вимагають. Допустима щільна посадка кущів за схемою 30*30 див. Сорт добре реагує на підживлення комплексним добривом Аеліта овочеве.

Бон Апетит

Гібрид Бон апетит F1 — перець солодкий з подовженим періодом плодоносіння, середньою врожайністю. По термінах дозрівання середньостиглий перець. Форма плодів витягнуто-кубовидна. Розмір відносно невеликий, вага близько 150 м, колір стиглих стручків червоний. Використовують плоди для фарширування, приготування свіжих салатів і зимових заготовок.

Гібрид добре реагує на підживлення, розпушування і регулярний полив. На одному кущі зав’язується до 12 плодів. Вирощують Бон Апетит як у відкритому грунті, так і в теплицях. Можна відзначити позитивні відгуки городників про відмінною схожості насіння перцю Бон Апетит.

Самородок

Кущі перцю Самородок виділяються високим зростанням (1 м) і чудовими плодами з відмінними характеристиками:

• смачні;
• соковиті;
• товстостінні (8 мм);
• яскраво-червоні;
• вага 180 р.

Перець Самородок радує схожими на злиток смачними, красивими плодами. Середня урожайність сорту 6,4 кг/м2. Дані про перці Самородок можна знайти в держреєстрі, він рекомендований для вирощування на дачних ділянках і фермерських господарствах.

Добре росте у відкритому грунті та в теплицях. По термінах дозрівання Самородок середньостиглий, по застосуванню — універсальний.

Уральський товстостінний

Про перці Уральському товстостінному легко знайти позитивні відгуки. Гібрид вважається новим, так як уральські селекціонери його вивели не більше 10 років тому. На кущах формуються вирівняні, великі плоди конусоподібної форми. Довжина окремих плодів доходить до 16 см, товщина стінки до 10 мм, Сорт ранній, плоди достигають на корені, купуючи бордово-червоний колір.

Кущі високі (80 см), потребують опори. Підв’язку гілок доводиться проводити на протязі всього сезону, так як великі, товсті плоди пригинають гілки до землі. Переваги Уральського товстостінного:

• висока врожайність;
• тривалий час зберігає товарний вигляд;
• підвищена соковитість і хороші смакові якості плодів.

Гібрид Уральський товстостінний – правильний вибір для дачників, які віддають перевагу вирощувати великі соковиті перці.

Червоний куб

Варто відзначити хорошу врожайність перцю солодкого Червоний куб. Дотримуючись рекомендовані правила посадки та догляду, з 1 м2 отримують близько 8 кг плодів:

• кубовидних;
• з глянцевою шкіркою;
• темно-червоних у стиглому вигляді;
• масою від 150 до 250 м;
• ароматних;
• смачних;
• товстостінних (8 мм).

Плоди використовують для заморозки, для заготовок, і використовують при приготуванні святкових та повсякденних страв. Сорт середньостиглий (120 днів), придатний для відкритого грунту і теплиць. Кущі висаджують за схемою 40х60 див. Вони виростають до 70 см, мають розкидисту форму, вимагають підв’язки.

Кипарис

Барвисте опис куща і плодів роблять перець Кипарис привабливим для городників. Будь городника влаштує його плодоносіння тривалий. Високі кущі, покриті красивою ажурним листям, весь сезон прикрашають великі, соковиті плоди масою до 200 р. У стиглому вигляді стручки пофарбовані в червоний колір, формою вони нагадують круглі помідори.

Беладона

Беладонна — перець, завоював любов багатьох городників. Він дає ранню продукцію на стіл дачникам. Плоди достигають вже через 90 днів після появи сходів. Кущі досить високі — 80 см, при недостатньому догляді — 60 см, середня врожайність — 4 кг/м2. Рослина наділене хорошим імунітетом до вірусу тютюнової мозаїки.

Характеристика плодів:

• форма кубовидна, пониклая;
• камер від 3 до 4;
• колір світло-жовтий;
• маса 120-140 г;
• стінки (товщина) 7 мм;
• смак без гіркоти.

Плоди рекомендують вживати у свіжому вигляді. Схема садіння 4 куща на 1 м2. Догляд потрібен якісний:

• полив;
• розпушування ґрунту;
• 3 підживлення за сезон.

Сибірський формат

Перець Сибірський формат, опис основних характеристик куща і плодів. Для куща характерна полураскидистая форма, високий зріст (80 см). На одній рослині формується близько 15 великих плодів:

• кубовидних;
• пониклих;
• темно-червоних;
• соковитих;
• солодких, без присмаку гіркоти;
• розміром 12х10 см;
• масою до 300 г;
• товщиною стінок 10 мм.

Призначення плодів універсальне. Урожайність при добрій агротехніці близько 4,6 кг/м2. Сорт любить якісний догляд та родючі ґрунти.

Товстун

Середньостиглий сорт, формує плоди на 115 день від сходів. Кущі невисокі (55 см), напіврозлогі, вимагають формування. Оцінити перець Товстун можна за характеристиками плодів, даних виробником в описі сорту.

ХарактеристикаОписформапризмовидная, слаборебристаяшкірочкаглянцева, блискучазабарвлення зрілого плодачервонамасавід 130 до 200 гдовжина стручка12 смдіаметр стручка8 смстінки (товщина)10 мм

При гарному догляді плоди виростають більшими, ніж заявив виробник. Городниками зафіксований максимальний вагу в 250 р. Врожайність хороша при щільній посадці (до 7 рослин на 1 м2) з одиниці площі знімають 4,5 кг плодів. Переваги сорту:

• врожайність;
• транспортабельність;
• універсальне призначення.

Товстун добре реагує на підживлення. Формують кущ на ранньому етапі розвитку, видаляють усі пасинки і листя, розташовані нижче першої розвилки.

Червоний товстун

Опис сорту перцю Товстун містить всі необхідні городникам характеристики плода:

• смак гострий з гірчинкою;
• призначення універсальне використання;
• вага від 60 до 90 г;
• довжина стручка до 190 см;
• стінка (товщина) 4 мм;
• м’якоть багата на каротин і вітамін C.

Сорт Товстун однаково добре росте на балконі, в теплиці, і в грунті. Корисно вживати перці у фазі біологічної стиглості. Плоди є хорошою сировиною для зимових заготовок, їх використовують як приправу та як компонент соусів і приправ.

Золотий телець

Сорт Золотий телець отримав таку назву неспроста. Його плоди, досягнувши біологічної стиглості, набувають гарну жовте забарвлення. Цей вид солодкого перцю рекомендований для вирощування в теплиці або у відкритому грунті в Західно-Сибірському регіоні.

Кущі високі (до 75 см), напіврозлогі, покриті середнього розміру листям, потребують опори. Характеристики плодів:

• форма кубовидна;
• стінка (товщина) до 10 мм;
• вага від 100 до 180 г, у примірників, що відрізняються великим розміром — до 300 м;
• шкірка глянцева, жовто-оранжева;
• смак солодкий.

На кущі формується 15 товстостінних плодів, які достигають в один час. Врожайність Золотого тільця 3,5 кг з квадратного метра. Доспілі насіння годяться для подальшого розмноження. Відгуки про сорт позитивні.

Кожен з описаних вище сортів заслуговує уваги. При правильному догляді можна не переживати за кількість і якість вирощених плодів.