Перець Дзвіночок вперше був описаний у південноамериканських садівників. Він відноситься до ягідним сортів перцю. На території Росії він відомий не так давно, але за цей час отримав високу оцінку у досвідчених і початківців садівників. Популярність перець придбав завдяки своїй декоративної краси і незвичайного смаку.
Зміст
- Загальна характеристика сорту
- Корисні властивості перцю
- Посадка насіння
- Особливості агротехніки
Загальна характеристика сорту
Дзвіночок описується як гіркий багаторічний сорт. На ділі це опис не досить вірне. Його смак є помірно гострим. Його відрізняє пікантно-пряний аромат. Зовнішній вид кущів і плодів має суттєві відмінності від звичних сортів перцю.
Дзвіночок є розкидистим сортом. Кущі досягають заввишки 2-х метрів. Стебла потужні. Листя невеликі. Стебло рослини і його листя покриті невеликим пушком. Плоди мають незвичайну форму, що нагадує дзвіночок чи витягнутий патисон. Вага плодів досягає 75 грам. М’якоть соковита, м’ясиста. У стиглому вигляді стручки мають червоний колір. Яскраве забарвлення і довгі плодоніжки додають рослині декоративну привабливість.
Дзвіночок відноситься до пізньостиглі сорти. Біологічна стиглість плодів настає на 140-150 добу після появи проростків.
У тепличних умовах сорт має високу врожайність. З одного куща знімають до 50 стручків. У ваговому еквіваленті це дорівнює 2 кг плодів.
Плоди відрізняються незвичайним смаком. Вони не мають пекучої гостротою. Смак плодів неоднорідний. У безпосередній близькості від плодоніжки він помірно гострий. Пелюстки перцю відрізняються солодкуватий, пряний смак з легкими фруктовими нотками. Деякі садівники відзначають присмак лимона. Стає перець гострий після настання технічної зрілості.
Дзвіночок використовується для вживання в свіжому вигляді і в консервациях. Його активно додають в соуси і тушковані страви.
Корисні властивості перцю
Фахівці відзначають корисні характеристики сорту Дзвіночок. Це пов’язано з високим вмістом вітамінів та мікроелементів у м’якоті плодів рослини. Регулярне вживання перцю мінімізує ризик розвитку інфаркту, інсульту. Корисні властивості перцю обумовлені високим вмістом вітамінів групи В і С.
Використання плодів у свіжому вигляді сприяє профілактиці вірусних та інфекційних захворювань, знижує ймовірність появи депресії, позитивно позначається на настрої, стан шкіри, волосся, нігтьових пластин.
Фахівці виділяють кілька напрямків корисної дії сорти Дзвіночок на людський організм:
- виведення холестерину;
- зміцнення нервової системи;
- зміцнення кісткового корсета;
- поліпшення якості крові;
- підвищення еластичності і зміцнення судин;
- поліпшення пам’яті;
- стимуляція мозкової діяльності;
- поліпшення зору.
Вживання червоного перцю Дзвіночок благотворно впливає на весь організм в комплексі.
Посадка насіння
Дзвіночок вирощують розсадним способом. На посів використовується насіння. У продажу зустрічається посівний матеріал Гавриш. В одному пакеті міститься до 15 штук насіння. Сорт є пізньостиглі. З цієї причини на розсаду насіння висівають у другій половині лютого, або першій декаді березня.
Посадка проводиться в спеціальні ємності з дренажними отворами. Якщо отвори для зливу води відсутні їх необхідно проколоти. Перець чутливий до надлишку вологи. Ємності заповнюють готової торф’яної сумішшю або готують грунт самостійно.
Фахівці рекомендують попередньо прожарити землю в духовці або обробити антисептичним розчином.
В одну ємність поміщають 1-2 насіння і присипають тонким шаром землі. Розсадні горщики закривають плівкою до появи перших сходів. Оптимальна температура проростання 23 градуси. При загущених посадках перці розсаджують на стадії 2-3 справжніх листків. Під час пересадки важливо не пошкодити кореневу систему. Полив проводять помірний, за необхідності.
Розсаду слід вирощувати в закритих умовах до настання стабільного тепла. Перед висадкою кущів у теплиці або відкритий грунт проводять загартовування перців. Для цього знижують нічну температуру до 13-15 градусів, а денна до 17-18 градусів відповідно.
Особливості агротехніки
Висадка дорослої розсади виробляється після настання стабільного тепла. У середній смузі Росії цей період припадає на кінець травня. Пересадку проводять методом перевалки. Час вибирають вечірній або денний, але без прямих сонячних променів. У такому разі пересадка пройде менш травматично для рослин.
При посадці між кущами витримують відстань 40 сантиметрів. Лунку готують досить глибоку. У неї повинен поміститися весь земляний кому з розсадного горщика. На третину готову лунку заповнюють золою і заливають розчином марганцю. Землю у пересадженого рослини добре утрамбовують і мульчують.
Щоб виростити здорові рослини необхідно дотримуватися простих правил.
Гіркий перець сорту Дзвіночок піддається впливу широкого спектру захворювань. Найбільш часто зустрічаються:
- чорна ніжка;
- сіра гниль;
- антракноз;
- вилт;
- вершинна гниль;
- попелиця;
- плямисте в’янення.
Для боротьби з шкідниками необхідно дотримуватися правил догляду за кущами рослин, і своєчасно видаляти хворі листя, пагони і кущі.