Редис – їстівний коренеплід і в багатьох країнах світу вирощується як овоч. Походить його назва від латинського radix – що означає корінь.
Користь редису
Цінується за гостроту і характерний приємний смак, які в коренеплодах викликаються наявністю глюкозидов і специфічних ефірних масел. Має бактерицидні властивості, покращує травлення.
Також гідність редису в скороспелости – продукцію окремі сорти дають після посіву через двадцять п’ять-тридцять днів. Його коренеплоди мають різне забарвлення: білу, фіолетову, червону, рожеву.
У редисці багато вітаміну С міститься (на сто г сирої маси двадцять-тридцять п’ять мг), мінеральних солей, хімічних цінних сполук і ферментів, що сприяють поліпшенню травлення та обміну речовин.
Як вирощувати редис
Редис – овочеве однорічна рослина довгого дня, до вологи вимогливе, воліє родючі, пухкі грунту.
За тридцять-сорок п’ять днів після посіву він формує товарні коренеплоди. Тому можна вирощувати на одній і тій же площі за один і той же сезон кілька врожаїв редиски.
Як правило городники спеціальні ділянки не відводять для вирощування редиски, а в якості попередника розсадних теплолюбних культур висівають, до часу висадки яких він уже встигає принести урожай.
Редис використовують часто як маякову культуру.
Насіння редиски
Редис є холодостійких рослиною, проростати його насіння починають при двох-трьох ° С, дорослі рослини і сходи витримують заморозки до трьох-п’яти ° С.
У нього круглі насіння (сто-сто двадцять насіння в одному грамі).
Агротехніка редису
Родючі пухкі супіщані і суглинисті, а також торф’яні окультурені грунту відводять для вирощування редиски.
Для редису кращими попередниками є картопля, капуста, огірок, під які органічні добрива були внесені.
Посадка редису
Вибирають під редис ділянки, що виходять рано з-під снігу.
Відповідним чином ці ділянки готують з осені: добре розклався компост або перегній вносять під лопату (на один м2 підлогу відра), а з мінеральних добрив на один м2 п’ятнадцять-двадцять г калійної солі і сорок-шістдесят г суперфосфату.
Після цього граблями вирівнюють скопаний ділянку. Навесні проводять посів, як тільки на глибину три-чотири см відтане грунт.
Сіють в зроблені плівчастим маркером борозенки при відстанях вісім-десять сантиметрів між рядами, з розрахунку чотириста-п’ятсот схожих насінин на один м2 (чотири-п’ять грам кондиційного насіння).
Рівномірним повинен бути посів редису, на відстані один-два см насіння від насіння, півтора-два см глибина загортання.
Догляд за редисом
У прополка, підгодівлі, розпушування, проріджуванні і поливах полягає догляд за редискою. Зазвичай підгодовують один-два рази мінеральними азотними добривами (на один м2 двадцять-двадцять п’ять г сечовини) слідом за появою сходів і проріджування.
Необхідно рослини при нестачі вологи поливати, або вони розвиваються слабо, грубіють швидко коренеплоди і набувають гіркий неприємний смак.
Їх проріджують після появи сходів через п’ять-шість днів; деформовані, слабкі рослини видаляючи і на відстані два-три сантиметри один від одного залишаючи здорові.
Урожай редиски
Вибірково прибирають урожай редиски, згідно формування стандартних коренеплодів (не менше двох см діаметром), через кожні чотири-п’ять днів на два-три прийоми.
Його коренеплоди повинні бути чистими, свіжими, невялимі, незастволівшіміся, нетріснуті, з недряблой соковитою м’якоттю.
Посіявши редис на початку серпня, ви можете отримати в другій половині жовтня його вторинний урожай високої якості.
Коренеплоди зниженої якості дають літні посіви редису, тому річної редькою редис замінюють в червні-липні.