Опис і особливості
Вівця – один з найпоширеніших видів сільськогосподарських тварин. Вівчарство практикується практично у всіх країнах світу, але найбільше поголів’я знаходиться в Австралії, Новій Зеландії, Великобританії і країнах Близького Сходу. Основний продукт цієї галузі тваринництва – шерсть, але овець розводять для одержання м’яса, молока і шкіри.
Процес одомашнення овець почався приблизно 8-9 тисяч років тому з їх найближчого родича – муфлона, що мешкає в горах Середньої Азії і Південної Європи. Вівці і кози були одомашнені раніше великої рогатої худоби, так як вони більш невибагливі в утриманні та якості пасовищ. Приблизно в цей же час людина приручила собаку, яка розширила масштаб вівчарства і допомагала пасти тварин.
За всю історію розведення овець для різних цілей були виведені понад 100 порід, і всі вони володіють своїми особливостями, але в загальних рисах, вівці – середнього розміру парнокопитні тварини з кучерявої закрученої шерстю. Висота в холці – до метра, вага може сильно відрізнятися у різних порід, в середньому самки важать 50-100 кг, самці трохи крупніше – 70-150 кг
Вівця на фото в інтернеті найчастіше має біле забарвлення, але бувають породи овець з коричневою або навіть чорною шерстю. Роги є у обох статей, але у овець вони дуже слабо виражені. Роги баранів закручуються по спіралі і можуть досягати в довжину одного метра.
Види
В залежності від цільового продукту розведення, прийнято вважати, що існують такі види овець: вовнові, м’ясні та молочні. Найбільш цікаві породи овець:
1. Вівці Мериноси – вовнові тонкорунні вівці, традиційно розводяться в Австралії. В рік одне тварина дає до 10 кг тонкої м’якої вовни, і на даний момент це руно – одне з найбільш якісних у світі. Вівці невибагливі в утриманні та кормах, але важко переносять вологу погоду, із-за чого величезні посушливі пустелі Австралії підходять їм більше, ніж простори Росії. Плюс, густа об’ємна шерсть покриває вівцю майже повністю і нерідко стає розсадником личинок мух, бліх та інших паразитів.
Вівця породи Меринос
2. Романівські вівці – сама невибаглива і поширена порода в Росії. Основний напрям розведення – м’ясне, у середньому важать від 70 до 100 кг. М’ясо вівці – специфічне, на любителя, не звиклий людина може помітити неприємний запах, але цінителі стверджують, що правильно приготовлена якісна баранина набагато смачніше яловичини або свинини. Шерсть груба, настриг близько 3 кг.
Романівські вівці
3. Ост-фризькі вівці – молочна порода овець. За період лактації удій може досягати 500-600 літрів молока, в день близько 5 літрів. Молоко вівці жирну і багату білком, але ця порода вимагає до себе відповідного ставлення; тварини дуже вибагливі до якості пасовищ та умов утримання.
Ост-фризькі вівці
Спосіб життя і середовище проживання
Для домашніх овець найважливіший кліматичний фактор не температура, а вологість повітря. Будь-які породи важко переносять сире повітря, а ось в суху погоду їм дарма і сильні морози, і спека. Густий волосяний покрив затримує сонячну радіацію і дозволяє вівцям не перегріватися, а взимку зігріває від холодів.
Поширений «стереотип» про те, що домашні вівці – дурні тварини. Дійсно, не варто намагатися виправдовувати всіх звірів і намагатися знайти в них зачатки розумного поведінки. Розмір мозку овець не дозволяє їм виявляти високий рівень кмітливості навіть в порівнянні зі своїми предками (дика вівця мала більш розвинений мозок).
Вони дуже погано йдуть на контакт з людиною та іншими тваринами, звертаючи увагу тільки на свою отару, слабко цікавляться всім, що відбувається навколо, і єдині з усіх домашніх тварин навіть ніколи не захищають своїх ягнят.
При цьому вівці дуже полохливі і боягузливі тварини. Звуки вівці називаються беканням – з допомогою нього тварина спілкується зі своїми родичами, але може також показувати тривогу й невдоволення.
Вівці – тварини, у яких стадний інстинкт досяг максимального піку. Вони буквально у всьому орієнтуються на поведінку свого стада, і чим воно більше, ніж комфортніше себе в ньому вівці відчувають. Часто їх навіть не потрібно пащі – досить прив’язати барана, залишити з вівцями собаку, і вони нікуди не розбіжаться.
Існує безліч прислів’їв, підкреслюють стадність і дурість овець, наприклад «дивиться як баран на нові ворота» (не може впоратися з новою, незнайомою ситуацією) або «як стадо баранів» (разом, спільно). У той же час, вівця – символ м’якості і покірності, що знайшов своє символічне значення у християнській релігії, де Бог представлений як пастор (пастух), а люди – його покірне стадо.
Харчування
Вівці, на відміну від кіз чи корів, менш вибагливі до свого харчування і пасовищах. Їх різці розташовані під кутом до щелепи, як би виступаючи вперед; така будова зубів дозволяє вівцям практично під корінь виїдати рослини, що підвищує ефективність пасовищ і дає можливість затримуватися на них довше.
Основний обсяг поживних речовин в теплу пору року вівці отримують під час випасу. Уникайте заболочених, або навпаки, надто сухих місць для пасовища. Відмінно підійде лісова галявина або невеликий луг, на ньому вівці можуть є не тільки траву, але й молоді пагони, гілки і листя.
Не варто забороняти вівцям поїдати бур’янисті трави (пирій, реп’ях), вони ні в чому не поступаються по харчовій цінності культурним луговим травам. А ось на ділянки, де росте блекота, чистотіл, дурман і інші отруйні трави овець краще не виводити.
Навіть якщо з тваринами все буде нормально, токсичні речовини можуть змінити смак молока, зробити його гіркою і неприємною. Випас повинен проводитися далеко від садів і клуб, т. к. деякі декоративні рослини, наприклад конвалія, отруйні, і не повинні потрапляти в раціон тварин.
Отару не можна виводити на пасовище після дощу, так як мокра трава погано переробляється в рубці вівці, і може стати причиною виникнення тимпатии. Під час цього захворювання тварина страждає через скупчення газів у шлунку, і як наслідок, здуття живота.
Причина в тому, що зрошена росою або дощем трава починає сбраживаться в травному тракті. Без лікування тимпатия може призвести до смерті тварини. Тому на початку весни, коли трава ще молода і соковита, рекомендується давати вівцям сіно або солому щоб збалансувати вологість раціону.
Іноді пасуть отару до середини зими, але кількість їжі на пасовище поступово знижується, і овець переводять на додаткову підгодівлю. В першу чергу, це заготовлене сіно, особливо конюшинове, яке містить найбільше білка і мікроелементів, але це скоріше рекомендований корм для м’ясних овець.
Також можна давати вівцям силосні корми, бадилля від буряка і моркви, кормові культури, наприклад кукурудзу, гарбузи та кабачки (вирощувати овочі на корм тваринам накладно, але вівці дуже їх люблять). Весь рік, незалежно від температури, тварини потребують мінеральної підгодівлі.
Рекомендується використовувати кормову крейду і кісткове борошно. Іноді вівці починають незвичайним чином проявляти увагу до свого господаря, облизуючи йому руки. Така поведінка говорить про те, що тваринам не вистачає солі і потрібно додатково ввести її в раціон.
Розмноження та тривалість життя
В середньому тривалість життя вівці становить 12 років. Найстаріша в світі вівця на прізвисько «Лаки», що означає «везуча», померла в Австралії у віці 23 років, народивши за своє життя 35 ягнят. Господарська придатність звичайної вівці закінчується приблизно до 8-9 років, коли у тварини сточуються зуби, і воно вже не може вдосталь харчуватися, набирати вагу і давати багато молока. Для отримання м’яса і овчини овець можна забивати вже у віці 2-3 років або навіть раніше.
Розведення овець для новачків краще почати з романівської породи: вони досить плідні (самка приносить за раз до 4 ягнят) і невибагливі в харчуванні, а груба шерсть дозволяє легко переносити сильні морози.
Вівця і її ягнята
До року самці важать вже близько 80 кг, що робить романівських овець дуже продуктивною м’ясною породою. Єдиний недолік – занадто низький обсяг вовни і рівень її якості (не більше 4 кг на рік з однієї вівці). Для порівняння, тонкорунні мериноси приносять в рік до 8 кг більш цінною і якісної шерсті.
Статеве дозрівання у овець і баранчиків настає вже до 5-6 місяців, але в цьому віці їх не можна підпускати один до одного, тому що це може спричинити за собою проблеми з вагітністю та пологами у такої молодої самки, тому розводити овець починають у рік-півтора.
Період розмноження у овець триває з середини літа до середини зима. У тварин починається статева охота, яка триває 15-16 днів. В цей час вівця зазвичай погано їсть, охоче п’є, веде себе неспокійно і показує готовність до парування (не тікає від баранов).
Якщо за ці кілька днів суягность (вагітність) не настала, спостерігається перерва в 2-3 тижні, після чого статева охота повторюється. Парування овець не контролюється людиною, барана і кількох овець досить просто утримувати разом протягом місяця.
Вагітність у вівці триває 5 місяців. За кілька днів до передбачуваного окоту фермеру потрібно підготувати матці окреме місце в кошарі, застеливши його чистою солом’яною підстилкою, і обстригти шерсть навколо вимені. Перед пологами вівця починає неспокійно себе вести, вставати і лягати.
Зазвичай самці народжує сама, і втручання людини потрібно їй дуже рідко, але фермер повинен спостерігати за процесом, щоб у разі виникнення ускладнень вчасно звернутися до ветеринара.
Весь процес пологів триває близько 3 годин, людині необхідно проконтролювати тільки те, щоб у дихальних шляхах ягнят не було слизу або плівок, інакше дитинчата можуть задихнутися. Якщо у вівці з’явилося більше двох ягнят, швидше за все, більш слабких потрібно годувати додатково.
Ягнятами відмінно засвоюється козяче молоко, але готові суміші теж підійдуть. З місяця дитинчатам можна давати мінеральну підгодівлю і кормові суміші, а з чотирьох місяців вони можуть харчуватися так само, як і дорослі вівці, тому їх прибирають від матки і поміщають до своїх родичів. Після цього матку необхідно провакцинувати, а наступну парування можна проводити мінімум через два місяці після від’єднання ягнят від вівці.
Утримання в домашніх умовах
Приміщення для утримання овець називається кошару. Для тварин дуже важлива температура, яка взимку не повинна опускатися нижче + 5 градусів. Оптимальна температура 10-15 градусів. Якщо зими в місцевості, де знаходиться ферма, суворі, для підтримки такої температури кошару потрібно додатково утеплювати.
Сибірські вівці спокійно можуть пастися при морозах до 40 градусів, але тоді утримувати їх потрібно в катоне (напіввідкритому загоні). Справа в тому, що якщо на ніч заганяти стадо в нагріту кошару, на ранковому випасі в мороз зволожена шерсть буде змерзаються, і вівця може застудитися.
У катоне лежать вівці нагрівають землю своїм теплом, і температура в ньому не піднімається вище 5 градусів морозу. Вівцям комфортно в такому загоні, і при виході на пасовище вони не відчувають такого різкого коливання температур між кошару і вулицею.
Розведення овець в домашніх умовах
Для кожного члена отари існують свої норми по займаній площі в кошарі. Для самки з ягнятами ця норма площі становить 3,5 метра, щоб не утрудняти зайняте потомством тварина. Вівця з стада повинна мати близько двох метрів вільного простору.
Корми можна зберігати в окремому приміщенні в кошарі. Годівниці встановлюються протягом всього внутрішнього огородження, щоб вівця в будь-який момент могла підійти і поїсти, але такий варіант підходить тільки для сіна, яке не буде висипатися за межі годівниці. Для силосних кормів та коренеплодів можна поставити вівцям звичайні корита.