Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Вітаю вас, дорогі мої! Капуста – неймовірно корисний овоч. Тому рекомендую вам поквасить її, заготовити на зиму або приготувати по-корейськи.

Сьогодні будемо робити з вами вітамінний салат з капусти і моркви. Це дуже проста, корисна і смачна овочева закуска, яка підходить до всіх м’ясних страв і гарнірів.

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецептиВітамінний салат з капусти і моркви

Такий салатик замінить вам в осінньо-весняний період дорогі вітамінно-мінеральні Бади. Крім капусти і моркви ви можете додавати в нього за бажанням огірки, яблука, журавлину, брусницю і багато іншого. Від цього закуска стане лише смачніше і корисніше. Приємного кулінарної творчості вам!

Салат вітамінний з капусти, огірків і моркви з оцтом (як у їдальні)

Таку овочеву закуску можна часто зустріти в меню їдалень. Мені теж подобається цей салат, особливо зі свіжим огірочком. Спробуйте і ви!

Інгредієнти:

  • 600 гр. капусти
  • 100 гр. моркви
  • 100 гр. огірки
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1 столова ложка цукру
  • 1,5 столові ложки оцту 9%
  • 2-3 столові ложки рослинної олії

Спосіб приготування по етапах:

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Капусту тонко шаткуємо, солимо, перемішуємо руками і відправляємо в холодильник на 15 хвилин.

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Тим часом моркву натираємо на тертці, огірок ріжемо соломкою і додаємо до капусти.

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Кладемо цукор, вливаємо оцет і рослинне масло. Ретельно все перемішуємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин. Потім можемо подавати до столу. Приємного апетиту!

Вітамінний салат з капусти, моркви, перцю – рецепт на зиму

Для приготування цієї закуски капусту перетирати не потрібно. Її потрібно лише дрібно нашаткувати. Перед стерилізацією всі овочі не беремо ніякої іншій тепловій обробці. Виходить дуже смачний, хрусткий і в міру пряний салат на зиму.

Читайте також:
Басма в казані на вогнищі: інгредієнти, техніка приготування

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Підготуйте:

  • 3 кг капусти
  • 1 кг солодкого перцю
  • 1 кг цибулі
  • 1 кг помідор
  • 1 кг моркви
  • 0,5 літра соняшникової олії
  • 100 гр. солі
  • 1 склянка цукру
  • 200 гр. оцту 9%

Спосіб приготування по етапах:

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Капусту, перець, цибулю, моркву і помідори нарізаємо і змішуємо у великій ємності.

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Кладемо цукор і сіль, вливаємо олію і ретельно перемішуємо овочі.

Вітамінний салат з капусти і моркви – 3 найкращі рецепти

Салат розкладаємо по чистим літровим банкам, прикриваємо їх кришками і стерилізуємо протягом 1 години. Закочує банки і залишаємо їх остигати при кімнатній температурі. Приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати вітамінний салат з капустою, морквою і яблуком

Така закуска стане прекрасним блюдом в дієтичному меню. Салат виходить дуже свіжий, легкий і корисний. Вам обов’язково сподобається!

Інгредієнти:

  • 600 гр. капусти
  • 100 гр. лука
  • 150 гр. моркви
  • 250 гр. яблук
  • 2 чайні ложки цукру
  • 1,5 чайні ложки солі
  • 1 столова ложка оцту

А ви часто готуєте для себе і близьких вітамінний салат з капустою і морквою? Який рецепт з сьогоднішньої статті вам найбільше сподобався? Поділіться своєю думкою в коментарях, буду дуже рада! Якщо стаття була для вас корисною, збережіть її у себе в закладках і поділіться з друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь