Як Зробити…

Картопля – самий популярний овоч в Росії. У ньому міститься достатня кількість необхідних людині речовин, хоча багато хто і сумніваються в його користь. У молодій картоплі вітаміну С більше, ніж у помідорах. Любителі здорової їжі стверджують, що в ньому занадто багато крохмалю, але забувають сказати, що це «корисний» крохмаль. Він не розщеплюється до глюкози і вважається найважливішим пробіотиком, що стимулює збільшення важливих бактерій.

Правильно приготовлений картопля не тільки зберігає всі «корисності», але і є абсолютно дієтичним, низькокалорійним продуктом. Він легко засвоюється організмом, а присутня клітковина дає відчуття насиченості на довгий час. Готувати картоплю слід або в духовці, або на пару, а якщо варити, то в «мундирі».

Зміст

• 1. Огляд сортів для різних регіонів Росії
• 2. Технології вирощування картоплі
  • 2.1. Посадка в бочки
  • 2.2. Голландська технологія
  • 2.3. Застосування голландської технології на балконі
  • 2.4. Висадка картоплі під солому
  • 2.5. Заміна соломи картоном
  • 2.6. Метод посадки Митлайдера
  • 2.7. Висаджування картоплі по Гюлиху

1 Огляд сортів для різних регіонів Росії

Картоплю поділяють на 5 груп по тривалості дозрівання:

• ранній – збір врожаю на 65 день;
• середньоранній – збір врожаю на 85 день;
• середньостиглий – збір врожаю на 95 день;
• середньопізній – збір врожаю на 110 день;
• пізній збір урожаю від 95 дня і пізніше.

При посадці вибір сорту визначається врожайністю. Слід пам’ятати, що кожні 3-4 роки використовуваний вид картоплі вироджується і доведеться підшукувати заміну, в ідеалі – новий сорт.

№ п/п Назва Характеристика Вид Сорти, придатні для будь-яких регіонів 1 Невський Картопля середньоранній, кущ дає близько 15 бульб по 100-140 гр. З 1 га збирають 360 ц. Відмінні смакові якості. Добре переносить вірусні захворювання, але потрібна додаткова захист від картопляної нематоди 2 Чарівник Ранньостиглий, стійкий до сухого клімату і фітофторозу. Висока врожайність. Добре переносить тривале зберігання. Кущ видає до 15 бульб по 200 р. Не схильний до картопляної нематоди та парші. Смакові характеристики перевищують зарубіжні сорти 3 Лорх Сорт пізній. Вкрай популярний у власників дачних ділянок. Великі бульби вагою до 140 р. Відмінні смакові характеристики, можливість тривалого зберігання. Від недостатньої кількості фосфору та/або калію змінює форму від округлої до довгастої 4 Удача Ранній сорт з дуже високою врожайністю до 120 кг з куща, кожна картоплина до 130 р. найвищі Смакові характеристики. Підходить для тривалого зберігання. Добре переносить посуху, легко пристосовується до будь-яких умов. Але схильний до парші, вірусним інфекціям, фітофторозу Сорти для середньої смуги Росії 1 Слов’янка Середньостиглий, з відмінними смаковими якостями. З гектара збирають близько 500 ц. Не хворіє картопляним рак, нематодою, фітофторозом, вірусними інфекціями. Але добрива потрібні обов’язково. Не бажано транспортувати 2 Ківі Середньостиглий. Добре справляється з колорадським жуком, інфекціями, дротяником. Відмінно пристосовується до будь-яких умов. Не вимагає складного догляду 3 Адретта Середньостиглий зарубіжний сорт. Кращі смакові характеристики, стійка захист від захворювань та інфекцій, непогана врожайність, близько 10 бульб з куща. Висока врожайність зберігається при зміні клімату. Підходить для тривалого зберігання 4 Розара Ранній, зарубіжний сорт. З 1 га збирають до 300 ц. Вкрай популярний для тих, хто займається картоплярством для продажу. Овоч добре переносить і транспортування і зберігання. Захищений від картопляного раку, нематоди, парші, вірусу Y Yn, фітофторозу Сорти для вирощування в Сибіру 1 Ред Скарлетт Самий популярний сорт з червоною шкіркою. Високоврожайна культура: з 1 га близько 660 ц. Бульби великі. Під час перевезення, зберігання і варіння колір не змінюється. Стійкість до фітофторозу, картопляної нематоди, посухи, різних захворювань, інфекцій. 2 Глорія Сорт середньоранній. Відмінний смак, гарні показники зберігання. Врожайність з 1 га 370 ц. Захищений від нематоди, парші, картопляного раку, багатьох вірусів. Додатково необхідно оберігати від фітофторозу 3 Єрмак Покращений варіант сорту Рання троянда. Врожайність з 10 кв. м 45 кг, вага бульби близько 115 р. Стійкий до інфекцій і основних захворювань. Добре переносить низькі температури 4 Редстар Середньоранній. Ступінь стійкості до хвороб і шкідників різна. Відмінні смакові якості. Добре зберігається, але при перевезенні вимагає обережності Картопля рання 1 Імпала Столовий Сорт з відмінними смаковими якостями. Вимагає ретельного догляду, але в підсумку порадує відмінним урожаєм, з 1 га 620 ц. Бульби великі, близько 150 р. Хороші показники транспортування і зберігання. Захищений від раку і нематоди 2 Антоніна Відмінний сорт для Західно-Сибірської частини країни. Якщо дотримуватися певні умови, зберігає високі показники зберігання. Середня врожайність з 1 га 300 ц. 3 Жуковський Надранній, насінневий сорт. Невибагливий, однаково переносить і холоду, і засуху. Стійкий до парші, нематоди, фітофторозу, раку. Кущі середньорослі. Вага плодів до 160 р. Смакові показники середні. Збирати необхідно відразу після дозрівання Картопля середньоранній 1 Російський сувенір Овальні, смачні бульби масою до 101 р. Урожай на 1 га близько 365 ц. Стійкий до раку, фітофторозу, але чутливий до нематоди. При вирощуванні потрібно регулярне розпушування грунту і знищення бур’янів 2 Віза Досить високоврожайний сорт, на 1 га 460 ц. Хороші показники зберігання. Призначений для столового вживання (їжу). Жовтий колір м’якоті. Стійкий до вірусів, до раку, але чутливий до нематоди 3 Санте Серед середньоранніх сортів найбільш висока врожайність. Його зовсім не бере фітофтороз, рак, нематода і деякі інші захворювання. Середня стійкість до ризоктониозу і парші. Відмінний смак, гарні показники зберігання і транспортування. Універсального призначення Картопля середньостиглий 1 Діброва Столовий Сорт з відмінним смаком, при варінні не розварюється. Зростає практично в будь-якому грунті. Врожайність з 1 га 540 ц. М’якоть кремового кольору. Висока стійкість до хвороб та інфекцій, а саме раку, зморшкуватою полосчатой мозаїці, нематоди, скручування листя на бадиллі. Можна піддавати і транспортування, і довгого зберігання 2 Живиця Добре справляється з посушливістю і не виносить рясного поливу, від цього тріскаються бульби. Урожайність на 1 га 550 ц. Маса плодів до 156 г, жовтого кольору. Відмінно перевозиться та зберігається. Стійкий до раку, нематоди, різних бактерій, фітофторозу та пошкоджень механічного характеру 3 Криниця Основна вимога до грунту – рівномірність. Можна очікувати високого врожаю, але при ретельному догляді. Застосування столове, підходить для приготування сухого пюре. Стійкість до більшості поширених вірусів і хвороб. Маса бульб близько 100 г, м’якоть жовта 4 Янка Найвищі показники по врожайності з 1 га 630 ц. Чудовий смак, відмінні якості для зберігання. Маса плодів близько 100 р. Стійкий до пошкоджень механічного характеру, придатний до тривалого перевезення. Не схильний віруси, нематоди, раку, але сприйнятливий до фітофторозу, мокрої гнилі, вірусу S Картопля середньопізній 1 Аврора Сорт високоврожайний, близько 14 бульб на кущ. Відмінний смак, столового застосування. Маса 130 г, шкірка місцями червонуватого кольору, м’якоть жовта. Показник по транспортуванню і зберіганню відмінні. Стійкий до нематоди, раку 2 Рагнеда Відмінний товарний вигляд, смак та характеристики, тому ідеальний для продажу. Маса плоду до 120 р. Стійкий до нематоди, раку, деякими видами вірусів, механічних пошкоджень. Середньостійкий до антракнозу, чорної ніжки, фузаріозної гнилі, парші, фітофторозу, дитиленхозу 3 Пікассо Сорт привезений з Голландії. З куща можна отримати близько 19 бульб хороших смакових якостей і масою до 126 р. Стійкий не тільки до раку, нематоди, скручування бадилля, парші, але і до багатьом рідкісним захворюванням і вірусів. Але малоустойчів до фітофторозу 4 Ласунок Відмінні смакові якості та показники транспортування і зберігання. Маса бульб до 200 р. Стійкий до раку, ризоктониозу, фітофторозу у бульб, деяких різновидів вірусів, парші, чорної ніжці Картопля пізня 1 Веснянка Відмінна врожайність, на 1 га 660 ц. Бульби масою до 127 г з кремовою м’якоттю і жовтою шкіркою. Призначення столове. Вирощується на будь-якому типі грунту. Підходить для довгого зберігання. Стійкий до нематоди і до картопляного раку 2 Атлант Стоїть у ряду з основними рекордсменами по врожайності. При здійсненні належного догляду врожайність з 1 га 660 ц. Не виносить надмірного поливу. Смак відмінний. Використання універсальне. Бульби не самі великі до 109 р. Стійкий до раку, нематоди, вірусам, бактеріям, фітофторозу 3 Темп Унікальність сорту в феноменальною пристосовності до будь-яких грунтів і калійним добривам. Універсальне призначення в тому числі і для переробки. Товарні і смакові якості вище середнього. Стійкий до раку, фітофторозу, бактеріям. Відмінно зберігається 4 Альпініст Добре росте на будь-якому грунті, в тому числі і на торфоболотном. Застосовується як в столовому призначення, так і в технічному. Врожайність з 1 га 500 ц. Стійкість до фітофторозу у плодів і листя, парші, чорної ніжки, нематоди

Рекомендуємо

• Найбільш урожайні сорти перцю декоративного для вирощування в кімнатних умовах
• Цибуля Радар – особливості сорти, вирощування і догляд
• Виноград Юліан – характеристики сорту, посадка та вирощування

2 Технології вирощування картоплі

Для того щоб виростити на своїх заповітних сотках відмінний урожай картоплі, недостатньо вибрати відповідний сорт. Варто вивчити різні методи посадки, щоб заощадити час, зусилля і метраж посадкової площі.

2.1 Посадка в бочки

Ця технологія популярна у власників невеликої ділянки землі. Для посадки беруть бочку, вона може бути зовсім старою, без дна і непридатної для інших цілей. В таку тару укладають шарами:

1. Дренаж – 25 див.

2. Родючий грунт – 30 див. Якщо земля важка, її ретельно перемішують з піском (1/3 від загальної кількості грунту).

3. Ряд картоплі.

4. Грунт – 20 див.

Як тільки почнуть проростати паростки, бочку поступово засипають землею до краю. Вирощувати овоч таким способом добре в холодних регіонах. До плюсів методу відносять:

• економія посадкової площі;
• не буде бур’янів;
• відсутність шкідників;
• невеликий період для дозрівання.

Але існують і мінуси:

• доведеться ретельно стежити за періодичністю поливу. Якщо перезволожувати грунт, почнуть загнивати бульби;
• спосіб не підходить для спекотних регіонів;
• така посадка досить трудомістка.

Через брак бочки по даній технології картоплю можна виростити й у відрі, і в ящику, і в коробі, і в звичайному мішку.

2.2 Голландська технологія

Голландці, засновники методики, вимагають чіткого дотримання процедури, послідовності і тимчасових рамок. Ніякої самодіяльності. Тоді з куща повинно вийти не менше 2 кг врожаю. Основні принципи голландської технології:

1. Посадковий матеріал вибирають виключно високої якості, набувають його в розплідниках або спеціалізованих магазинах.

2. Використовувати основне правило сівозміни – місце посадки змінюють через 3 роки.

3. Застосування злакових і бобових сидератів.

4. Внесення добрив.

5. Боротьба з вірусами, бактеріями, шкідниками.

6. Додаткова спеціальна обробка ґрунту навесні і восени.

Картоплю для посадки вибирають близько 5 см і діаметром не більше 50 г вагою. На плодах повинно бути не менше 5 вічок. Висадку виробляють, коли паростки стануть не менше 5 мм – для механізованої посадки, і 2,5 см при садінні вручну на дачній ділянці.

Плюси технології:

• при використанні середньораннього сортового матеріалу урожай знімають в рекордно швидкі терміни;
• максимальна кількість бульб на кущі для обраного сорту;
• вирощену картоплю має правильну форму і гарний вигляд;
• відмінний смак навіть при тривалому зберіганні.

Можливі мінуси:

• методика вимагає постійних зусиль під час вегетативного періоду і ретельної підготовки;
• на невеликих дачних ділянках складно дотримати всі правила сівозміни;
• якщо посадки загущатися, метод втрачає свою ефективність і переваги;
• потрібен великий досвід при виборі посадкового матеріалу;
• на дачі неможливо дотримати терміни проведення всіх маніпуляцій.

Вирощування цього овочу за голландською технологією ідеально підходить для сільськогосподарських полів і фермерських угідь, але на дачних сотках створить великі труднощі.

2.3 Застосування голландської технології на балконі

Цікавий спосіб вирощування картоплі в домашніх умовах за голландською методикою (на балконі, лоджії) винайшли російські городники. Для цього послідовно виконують такі дії:

1. Готують тари (ящики, короби) глибиною близько 25-30 див.

2. Грунт вибирають не пухкий, але повітряний.

3. Укладають у тару дренаж близько 3 див.

4. В якості субстрату вибирають компост або дерен.

5. Пророщують бульби, розкладають у ящик паростками строго вгору за наступною схемою: 1 ряд – 6 см ґрунту, 2 ряд – 6 см грунту, 3 ряд – 6 см грунту.

6. Дотримуються певну температуру від +25 градусів до +32, без різких перепадів. Вологість – не вище 75 %.

7. Полив проводять кожні 2 тижні.

8. Внесення рідких мінеральних добрив раз в тиждень під час вегетативного терміну.

Повністю дотримуючись всю технологію, врожайність складе близько 1,5 кг на 1 кущ. Як і при посадках на великих площах, важливою умовою стає підбір найкращого посадкового матеріалу.

2.4 Висадка картоплі під солому

Вирощування картоплі під соломою витрачає мінімум зусиль, але вимагає час для ретельної підготовки. Покроковий план посадки та догляду виглядає наступним чином:

1. Осіння підготовка грунту. Висадити як сидерата жито. За 2 тижні до посадки картоплі її зрубують і прикопують в землю.

2. Березневий добір посівного матеріалу та пророщування. Паростки не перевищують 12 див.

3. Підготовка сіна. Найкраще підійде висохла газонна трава або торішня солома від сидерата.

4. Посадка картоплі. Розмітити ряди, зробити канави глибиною 8 см, 30 см укласти бульби, вкрити соломою борозни. У суху погоду полити майбутні рослини.

Важливо простежити, щоб шар сіна був досить товстим, інакше бульби просто позеленіють.

Якщо цей метод використовувати не при посадці в гряди, а в насипні гребені, витрата мульчі зменшиться вдвічі. Велика кількість соломи має бути в запасі на протязі всього сезону.

2.5 Заміна соломи картоном

Ще один спосіб, при якому солому замінюють на картон або темне агроволокно. Цією сировиною вистилають грядку, яку спочатку удобрюють і розпушують. На місцях лунок роблять отвори, в них укладають бульби. Така технологія має свої переваги:

• не потрібно прополка;
• полив здійснюється набагато рідше, ніж зазвичай. Агроволокно добре утримує і зберігає вологу;
• урожай збільшується вдвічі.

Недолік методу – придбання спеціалізованого матеріалу.

2.6 Метод посадки Митлайдера

Ця технологія дозволяє збирати удвічі більший врожай з однієї ділянки. Для цього формують досить рідкісні грядки: ширина 45 см, відстань від однієї до іншої близько 100 див. Роботи проводять в наступному порядку:

1. Розмітка ділянки.

2. Перекопування грядок, не торкаючись міжрядь.

3. Зміцнення ділянок з ухилом гілками або дошками.

4. Висадка рослин в шаховому порядку.

5. Добриво лунок цибулевої лушпинням, послідом курок, компостом.

6. Внесення додаткової підгодівлі до утворення бутонів.

Даний метод не передбачає підгортання і прополку.

2.7 Висаджування картоплі по Гюлиху

Основний принцип – поділ ділянки на квадрати 1 х 1 м. В центр, у добре розпушений грунт з додавання компосту укладають посадкову картоплю паростками вниз. Далі присипають землею. Після появи сходів, їх розкладають віялом і засипають грунтом. Таку процедуру проводять до 4 разів. В результаті кожен кущ набуває вигляду горбка, а у картоплі зростає сильна коренева система.

Плюс: відмінний урожай.

Мінус: ретельне спостереження за сходами.

Картопля – настільки популярний овоч, що існує більше 100 методів його посадки. Його вирощують не тільки бульбами (краще), але і насінням. Головне, пам’ятати – у вирощуванні картоплі важливо вибрати посадковий матеріал і спосіб, відповідний до цілей (ранній/пізній) і регіональних умов.