Ефектне прикраса будь-якого підвіконня – декоративний перець. Це не тільки відмінна прикраса, але і використовується в приготуванні їжі. Сортів рослин налічується кілька десятків. У процесі дозрівання їх забарвлення може змінюватися, проте в результаті дозріває плід з пекучим смаком. Виростити таку рослину в домашніх умовах дуже просто.
Зміст
- Вибір сорту
- На що звернути увагу
- Популярні сорти
- Правила вирощування
- Поширені помилки
- Властивості і застосування
Вибір сорту
Розмноження декоративного перцю відбувається найчастіше за допомогою насіння. Правильно зроблений вибір посадкового матеріалу зумовить простоту вирощування, чуйність рослини на догляд, отримання красивих і ароматних плодів.
Насіння, які взяті з висушеного рослини, чудово підійдуть для посадки в майбутньому. Цей спосіб підійде тим, хто вже мають досвід вирощування подібної культури. Якщо доглядати за невеликим декоративним кущиком належить вперше, то за посадковим матеріалом краще звернутися в магазин. Там можна купити насіння практично всіх рослин, які можна вирощувати у домашніх умовах.
Якщо посадити насіння декоративного кімнатного перцю в лютому або березні, ранньою восени вже можна буде отримати плоди, які можуть бути використані у приготуванні їжі. Терміни отримання врожаю залежать від виду рослини, висоти куща, типи плодів.
Всю інформацію можна знайти на пакеті. Особливу увагу необхідно звернути на дату збору насіння.
Дата отримання посадкового матеріалу – принципово важливий момент, оскільки з кожним роком схожість стає все нижче. Потрібно оглянути насіння перед посадкою: вони не повинні мати цяточок, пошкоджень, скручування, слідів гниття. Колір матеріалу повинен бути від білого до блідо-жовтого.
Важливо і те, через який час після посадки можна розраховувати на отримання врожаю. Ранні сорти дозволять зробити це через 2-3 місяці після сходів. Якщо сорт пізньостиглий, то запилюється пізно, і плоди сформуються лише через 120-150 днів. Не варто забувати про запилення перцю, без якого плодів не отримати.
На що звернути увагу
При виборі сорту слід відштовхуватися від деяких факторів, які можуть бути важливі для майбутнього агронома:
Якщо є бажання ростити перчик тільки з-за краси перцю Аладдін, то на гостроту можна не звертати увагу. В такому випадку важливіше правильно вибрати насіння, з яких виросте кущ необхідної висоти, форми і кольору.
Популярні сорти
Серед безлічі сортів найпопулярніші:
Правила вирощування
Декоративний перець слід садити в кінці лютого або на початку березня. Попередньо матеріал можна замочити на 3-5 годин. Можливе додавання у воду стимуляторів росту або антисептичних препаратів, після чого здійснюється посадка.
Высевание перцю в домашніх умовах повинно носити хаотичний порядок, а контейнери, у які посаджені насіння, накривають плівкою і поміщають в добре освітлюване світле місце. Не варто лякатися, якщо сходи не з’являться довго, термін можуть досягати 15-20 днів. Якщо матеріал було отримано два-три роки тому, то вирощування паростків займе більше часу.
Догляд в домашніх умовах дуже важливий. Періодично проводять провітрювання сіянців. Піднімають кришку контейнера, поступово збільшуючи час перебування на відкритому повітрі. Після появи пари справжніх листя перцю Бабине літо сіянці розсаджують, їх треба пересадити. Гіркий перець поміщається в кашпо або тару більшого обсягу. В один горщик слід поміщати тільки одну рослину.
Коли сіянці стануть трохи старше, їх прищипують і пересаджують. Треба знати, як прищипувати рослина правильно. Після цього рослина почне розширюватися замість збільшення у висоту. Пікіровку проводять приблизно через місяць після посадки.
У любителів гострих видів часто виникає питання, чи потрібно запилювати рослини. Періодично потрібно запилювати перець в домашніх умовах, струшуючи його.
Полив рослини будь-якого сорту виробляють регулярно, але він повинен бути помірним. Якщо залити декоративний перець, то коріння почнуть гнити, а деревце загине. Вкрай чутливий кімнатний перець до нестачі сонячного світла. До вибору місця варто поставитися уважно.
Поширені помилки
Вирощуючи декоративний кімнатний перець, слід уважно поставитися до порад професіоналів. Якщо допускати помилки в процесі посадки або догляду за рослиною, воно може загинути. Можуть почати розвиватися хвороби, які негативно позначаться на стані перцю.
Помилки, як правило, допускаються наступні:
Рослина може скидати листя, якщо при перенесенні декоративного куща з приміщення в приміщення сталася різка зміна температури повітря. Проблему можна вирішити, використовуючи додаткове освітлення.
Властивості і застосування
Вирощений в домашніх умовах декоративний перець може бути використаний в якості інгредієнта при приготуванні перших і других страв. Гострі соуси і приправи незамінні без цієї прянощі.
За допомогою стручків можна стимулювати апетит. Своїм виглядом і смаком це може зробити Дракоша. Виготовивши на основі декоративного настойку перцю, її можна використовувати в якості лікарського засобу. Відгуки про таких препаратах виключно позитивні. Захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту, печінки, підшлункової залози, невралгічні хвороби і радикуліт – ось далеко не повний перелік захворювань, полегшити перебіг яких можна, використовуючи засоби на основі плодів кімнатного перцю Горгона. Знаходить своє застосування в кулінарії Пікова дама.
Використовувати кімнатний перець треба з обережністю. Він далеко не так нешкідливий, як здається.
До протипоказань відносяться проблеми з жовчним міхуром, печінкою і підшлунковою. Якщо безконтрольно використовувати червоний кімнатний перець гострий, при приготуванні їжі, можна отримати загострення хронічних захворювань і спровокувати розвиток нових.
Вирощувати кімнатний гострий перець – заняття надзвичайно захоплююче і цікаве, але в той же час складне. Популярність декоративної культури цілком очевидна. Красивий зовнішній вигляд, чуйність на хороший догляд, можливість отримання цього їстівного врожаю перцю Пеперончино – всі ці фактори пояснюють популярність даної культури у любителів домашніх рослин. Варто тільки оточити маленький фіолетовий кущ турботою, і він відповість багатим урожаєм.