Молочний білок – козеин, альбумін, глобулін містить всі необхідні людині амінокислоти, навіть є такі, які організмом людини не синтезуються. Але турбуватися з цього приводу не варто, вони легко перетравлюються не навантажуючи травний тракт, що особливо важливо для діток.
Вченими доведено що глобулін і альбумін мають антибіотичні властивості, кажучи мовою народу — захищають організм від інфекцій. Ось саме за це якість молока багато лікарі призначають при лікуванні різних хвороб. Ось наприклад:
- Столова ложка боржомі і молока – чудові ліки при трахеїті і бронхіті.
- Молоко з медом і шматочком вершкового масла допомагають при початковій стадії ангіни.
- А молоко, змішане з часниковим соком рятує від кашлюку.
Містяться білки в жиру молока, є відмінними будівельним матеріалом для клітин зростаючого малюка. Жир містить різні види кислот, в тому числі і полінасичені такі як архидоновая, ліноленову, линолевуая, а вони в свою чергу беруть участь у формуванні нервової системи малюка.
Мамам на замітку: особливих компонентів «від нервів» молочко не містить, але якщо ви перед сном запропонуйте чашку молочка з медом(звичайно якщо немає алергії на мед) то ваш малюк буде спати спокійно, тому що такий легкий вечеря знижує шлункову секрецію і надає общеуспокаівающее дію на весь організм дитини.
Дисбактеріозу не буде, якщо ваш малюк п’є молочко, яке містить лактозу(молочний цукор).Тому що, потрапляючи в кишечник, він служить дуже сприятливим середовищем для розмноження корисної мікрофлори, пригнічує ріст поганих мікроорганізмів. Але крім цього лактоза допомагає засвоєнню кальцію, а значить і зростання відмінних і міцних зубів і кісток у малюка.
Кальцій приймає участь в процесі згортання крові, забезпечує правильну і нормальну роботу нервової тканини і скоротливості скелетних м’язів, а ще є активатором ряду гормонів та ферментів. Кальцій ну просто життєво важливий і необхідний для живлення клітин.
Вчені з Канади виявили що якщо мозок виявляє недолік кальцію, то відразу намагається компенсувати його нестачу за рахунок підвищення тяги до жирних, солодких продуктів. А в результаті відбувається набір ваги зайвого. Так що не варто відмовляти в молоці повненьким діткам.
Ще стаття: Як почистити килим в дитячій?
Є і протипоказання до вживання такого цінного молока. Якщо є непереносимість лактози, або гастрит зі зниженою секрецією шлункового соку. Дієтологи радять підшукати молока гідну заміну.