Варення з суниці лісової п’ятихвилинка на зиму

Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

Варення з суниці цікавить багатьох любителів смачної їжі. Ягода популярна завдяки своєму смаку, красивому зовнішньому вигляду і раннього дозрівання. У ній містяться пектинові речовини, що сприяють виведенню з організму радіації.

Ароматне варення, зварене з лісової суниці, має неповторний смак і аромат. Загальновідомо: щоб зберегти вітаміни, слід уникати тривалої термічної обробки ягід і фруктів. Тому краще приготувати варення з суниці «п’ятихвилинка». З назви зрозуміло, що вариться варення буде не більше 5 хвилин.

Варення з суниці П’ятихвилинка на зиму

За пропонованим рецептом ви можете приготувати суничне варення просто і швидко. Ягоди для цього варення виберіть хорошої якості, щоб були однакового розміру і не перестиглі. За цим рецептом завжди береться співвідношення цукру і суниці 1:1.

Час готування – 5 хв.

Порції – 400 мл

Інгредієнти Порцій: – +

  • Суниця 500 гр.
  • Цукор-пісок 500 гр.

Кроки 5 хв.

  • Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    Свежесобранную ягоду акуратно відокремте від чашолистків і помийте в мисці з холодною водою.

  • Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    У ємність для варіння варення (це може бути товстостінна або вогнетривка каструля) насипте підготовлені ягоди, пошарово пересипаючи їх необхідною кількістю цукру.

  • Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    Додайте в цю ємність трохи чистої води для кращого розчинення цукру і помістіть її на маленький вогонь.

  • Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    Дерев’яною ложкою обережно, щоб не порушити цілісність ягідок, суницю з цукром, перемішайте.

  • Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    Коли цукор повністю розчиниться і варення закипить, варіть 2 хвилини в режимі дуже повільного кипіння.

  • Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    Готове варення перелийте в заздалегідь простерилизованную скляну баночку.

  • Варення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    Баночку з варенням щільно закупорьте кришкою і, прикривши кухонним рушником, залиште до повного охолодження. Варення на зберігання (а воно може добре зберігатися протягом одного року) помістіть у прохолодне місце.

Приємного чаювання!

Варення-п’ятихвилинка з суниці на зимуВарення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

Вашій увазі пропонується ще один рецепт приготування суничного варення, в якому завдяки короткому процесу варіння максимально збережуться всі корисні властивості ягоди.

Інгредієнти:

  • Суниця – 1 кг.
  • Цукор – 1 кг

Процес приготування:

  • Спочатку ягідки суниці підготуємо до процесу варіння. В основному ягоди суниці для варення, щоб з-за ніжної текстури вони не стали кашею, не миють. Але так як будемо готувати «п’ятихвилинку», то їх краще трохи промити.
  • Ягоди суниці акуратно переберемо, видаливши весь сміття, плодоніжки і пошкоджені плоди. У великій мисці з холодною водою ягоди акуратно промиємо.
  • Через друшляк видалимо з ягід зайву воду і помістимо їх в спеціальну ємність для варіння варення. Це можуть бути таз або каструля. Ягоди засиплемо необхідною кількістю цукру і залишимо ємність на деякий час, щоб суниця дала свій сік.
  • Після повного розчинення цукру помістимо ємність на маленький вогонь і доведемо варення до стану кипіння. З закипевшего варення акуратно знімемо пінку. Варимо варення протягом 5 хвилин від моменту закипання.
  • Готове варення розфасовуємо в баночки, простерилізовані разом з кришками сухим способом.
  • Баночки щільно закорковуємо і перевертаємо кришкою вниз. Накриваємо їх теплим покривалом і залишаємо для охолодження.
  • Остигле варення відправляємо на зберігання в прохолодне місце.
  • У вас вийшло смачна добавка до свіжої випічки, млинців і сирників. Приємного чаювання!

    Варення з лісової суниці «п’ятихвилинка» для довгого зберіганняВарення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    Неповторним смаком і ароматом володіє суничне варення, виготовлене саме з лісової ягоди. Таке варення ви можете приготувати за пропонованим рецептом. А коротка термічна обробка дозволяє повністю зберегтися в даному ласощі всіх вітамінів.

    Інгредієнти:

    Суниця лісова – 1 кг.

    Цукор – 1.5 кг

    Процес приготування:

  • Спочатку підготуйте ягоди суниці. Для цього акуратно промийте їх у холодній воді і видалити плодоніжки. Відкиньте суницю на друшляк для видалення всієї води.
  • Ягоди помістіть в каструлю для варіння варення і засипте їх вказаним у рецепті кількістю цукру. По своєму смаку кількість цукру можна змінити.
  • Каструлю з ягодами залиште на 1 годину, щоб суниця дала свій сік.
  • Потім покладіть ягоди на маленький вогонь і варіть рівно 5 хвилин від моменту закипання. Час варіння контролюйте таймером, адже потрібно саме 5 хвилин. В цей час помішуйте дерев’яною ложкою варення і знімайте утворюється на поверхні пінку. Для тривалого зберігання варення можна кілька разів доводити до закипання, але пам’ятайте, що перевірене варення повністю втрачає свій смак.
  • Гаряче варення розлийте по заздалегідь простерилизованным баночках. Баночки повинні бути сухі. Стерильними кришками варення закупорьте і, перевернувши догори дном, накрийте теплою ковдрою і залиште до повного охолодження.
  • Ваш дивовижний за смаком і корисний десерт готовий. Приємного чаювання!

    Варення з суниці лісової «п’ятихвилинка»: рецепт на зимуВарення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    За цим рецептом ви швидко, за 5 хвилин, приготуєте корисне і смачне варення з суниці. Беріть для цього лісову ягоду, тому що вона містить у великій кількості вітаміни і мікроелементи, що сприяють зміцненню імунітету і оберігають від різних захворювань.

    Інгредієнти:

    • Суниця лісова – 1 кг.
    • Цукор – 0.5–1 кг.

    Процес приготування:

  • Ягоди акуратно переберіть, видаливши всі чашолистки і пошкоджені плоди.
  • Промийте суницю холодною водою і через друшляк видаліть зайву рідину.
  • У ємність для варіння варення налийте невелику кількість чистої води (20 мл) і помістіть в неї необхідну кількість ягід і цукру.
  • На великому вогні доведіть варення до стану кипіння.
  • Варіть варення 5 хвилин, безперервно помішуючи і знімаючи утворюється пінку.
  • Гаряче варення розлийте в стерильні баночки і закатайте простерилизованными кришками.
  • Баночки накрийте теплим покривалом і залиште на кілька годин, потім покласти на зберігання в холодне місце.
  • Ваше смачні ласощі готовий. Приємного чаювання!

    Суничне варення-п’ятихвилинкаВарення з суниці лісової пятихвилинка на зиму

    За цим рецептом ви можете приготувати варення з суниці, яке зберігається довго, до двох років. Хоча з-за свого чудового смаку так довго зберегти його у вас не вийде. І ще, по даному рецепту ви зможете зробити густоту варення по своєму смаку.

    Інгредієнти:

    • Суниця – 1 кг.
    • Цукор – 500-600 р.

    Процес приготування:

  • Суницю акуратно перебираємо, видаляючи плодоніжки і пошкоджені ягоди, і трохи промиваємо холодною водою.
  • Підготовлені ягоди поміщаємо в каструлю з товстим дном і рівномірно засипаємо необхідною кількістю цукру.
  • Каструлю з ягодами залишаємо на 6 годин для того, щоб суниця дала свій ароматний сік.
  • Потім поміщаємо каструлю з ягодами на невеликий вогонь і доводимо до кипіння, перемішуючи вміст до повного розчинення цукру.
  • Ложкою постійно знімаємо утворюється на поверхні пінку.
  • Варимо суницю протягом 7-10 хвилин від моменту закипання.
  • Баночки для варення моєму і стерилізуємо будь-яким способом, краще сухим.
  • Готове гаряче варення розливаємо в підготовлені баночки, закорковуємо закаточними кришками і в перевернутому стані залишаємо до повного охолодження. При використанні гвинтових кришок баночки не перевертаємо.
  • Ваше варення вийшло рідким із-за великої кількості сиропу і швидкого варіння. Щоб варення зробити густим, не розливайте відразу в баночки, а ще два рази доведіть до кипіння і двічі охолодіть.
  • Ваша смачна зимова заготівля готова. Приємного чаювання!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь