Багато люблять жюльєн з курки з грибами, але не знають, наскільки просто його приготувати.
Інгредієнти:
- 500 грам філе птиці
- 300 грам шампіньйонів
- 2 невеликі цибулини
- 200 грам тертого сиру
- 200 грам сметани
- 50 грам борошна
- 30 мл рослинного масла
- 20 грам вершкового масла
Приготування
Гриби дрібно нарізати, обсмажити на сковорідці без масла, поки не відійде вода, яка відходить з грибів. Додаємо вершкове масло, олію, дрібно нарізане філе птиці, солимо, перчимо і обсмажуємо з грибами ще 15 хвилин.
Краще накрити кришкою, як би злегка тушкувати м’ясо.
Знімаємо кришку, додаємо цибулю і обсмажуємо не більше 5 хвилин. У ємності змішуємо сметану з борошном до однорідної маси, щоб не було грудочок і окремо на сковорідці доводимо до кипіння.
М’ясо з грибами розкладаються в порційні ємності, заливаються сметаною і закриваються натертим сиром. Готується страва 35 хвилин в нагрітій духовій шафі до 180 градусів до утворення апетитною сирної скоринки.
Приємного апетиту!