Незвичайний смак м’яса породистих свиней приваблює фермерів. Однією з найпопулярніших порід є угорська мангалиця. Дістати породисту мангалицу непросто.
Фермери полюбили породу за простоту вирощування, витривалість, рентабельність. Якщо замислюєтеся над розведенням цих тварин, варто заздалегідь ознайомитися з описом породи, характеристиками, особливостями змісту, плюсами і мінусами.
Опис породи угорська мангалиця
Угорська мангалиця
Родовід пухових свиней починається в Угорщині. Здалеку мангалицу приймають за вівцю. Шерсть у неї густа і хвиляста. Кабани мають зріст 85 см, свинки на 10 см нижче. Тулуб у представників породи кругле, потужний кістяк, волохаті вуха, середні, голова невелика. Зберігати тепло взимку допомагає подпушек. Влітку свиня скидає його після линьки.
При невеликому зростанні свиноматки набирають масу до 160-200 кг, а кабани – до 300 кг Максимальна вага, який був зафіксований, становив рекордні 500 кг. Порода пізньостигла, в 10-12 років настає статева зрілість. В цей час угорки готові до забою.
Перший опорос приносить 4-6 поросят. В наступні рази матка приносить більше дитинчат. Поява потомства в кількості 10 голів і більше вважається небажаним і нетиповим для породи.
Різновиди породи
Порода офіційно ділиться на 4 типи.
Розрізняються види по забарвленню і за вагою:
Об’єднує всі типи кучерява шерсть, чорний колір природних отворів, нижньої частини хвоста, п’ятачка, копит, сосків, пляма Вельман під вухом.
Білі мангалиця
Відрізняють білу угорську мангалицу по забарвленню. Зростання тваринного середній, потужний кістяк. Шкіра пігментована, має сірувато-чорний відтінок.
Біла мангалиця
Щетина довга, густа і кучерява. У весняний період при правильному змісті починається линяння. Літня шерсть рідкісна і коротка. Пігментні плями добре проглядаються, вони надають коричнево-сірий відтінок вовни. Ноги невисокі, живіт обов’язково великий.
Природні отвори, соски і копита земельної кольору. Вуха дивляться вперед і мають середній розмір. Повіки, брови і очі мають земельну відтінок. П’ятак задерти, об’єм голови середній. Десять сосків розподіляються по сторонах живота в два ряди. Увігнута Спина або пряма. Статеве та фізичне дозрівання молодих особин настає в 10-12 місяців.
Червоні і чорні мангалиця
Угорки червоного і чорного відтінку знаходяться на межі зникнення. У продаж приватним особам порода заборонена. Фахівці намагаються збільшити кількість зникаючих тварин. Червоній і чорній породі притаманний високий темп приросту.
З м’яса готують традиційні продукти: лардо, хомон, салямі. У готової продукції холестерину на 30% менше, ніж у месі від інших порід.
Ластівка
Ластівка
Чистопородность визначається за зовнішнім виглядом. Спинка пофарбована в чорний колір, а черево білого відтінку. Чорний колір присутній на сосках, ратиці, природних отворах.
Тварини мають високий рівень інтелекту. Фермери відзначають, що після 3 вигулів на пасовище, зворотну дорогу вихованці знаходять самостійно. Крім того, вони легко піддаються дресируванню. Деякі люди тримають свинок в домашніх умовах.
Як доглядати за угорської породою?
Мангалиця не занадто вимогливі до умов утримання. У літній період поросятам влаштовують навіс. Він захистить їх від палючого сонця.
Щодня худобу відправляють на пасовище, не обмежують підхід до води. Охайна порода любить купатися. П’ють свині чисту воду, тому щодня її потрібно міняти. Корм повинен бути в достатку. Надлишок шкодить переїданням, особливо молодняку.
Взимку облаштовують хлівець, загорода з утепленням. Тримають тварин в сухості, своєчасно міняють підстилку, миють годівниці з напувалок.
2 рази в рік дають профілактичні препарати від вошей, гельмінтів. Кабанів, призначених на м’ясо, вчасно каструють. Новонародженим поросятам видаляють ікла, щоб вони не травмували свиноматку.
Чим годувати угорську мангалицу?
Вовняні поросята всеїдні. Зміст спрощується при наявності пасовищ. Увечері фермер повинен зустріти поголів’я. При відсутності вигулу, стадо забезпечують скошеною травою.
Влітку худобу додатково підгодовують фуражним кормом. Купують його в невеликих кількостях, додають вітаміни, мінерали, мікроелементи. В господарстві кожного господаря є город, де вирощують овочі. Їх очищають, проварюють перед подачею. Підходить фруктова падалиця, кора дерев, ряска, городній бур’ян.
Вовняні поросята всеїдні
Взимку представники породи не відмовляються від кукурудзяних стебел, жолудів, сіна, каштанів, висівок, харчових відходів. Можна їм давати також пшеничну брагу, субпродукти, висівки, кістки.
Рада! Не слід привчати поросят до добірним ласощам. Вони швидко звикають і відмовляються від простої їжі, поки не отримають делікатеси.
Розведення кучерявою породи свиней
Для розведення набувають зазвичай пару мангалиц. Поросята швидко набирають вагу. До однорічному віком виробляють спаровування з кнуром. У свинарнику готують приміщення для майбутньої сім’ї. Після опоросу свиноматку переселяють з дітками. Випас скасовується, вихованців тримають в загоні.
В якості харчування дають комбікорм з добавкою преміксу. Перші 1,5 місяця молодняк харчується молоком матері. Підживлення починають давати малюкам після 7 днів. Годівницю готують окрему від матки, готують смажений ячмінь і рідку бовтанку.
В раціон вводять крейда, кісткове борошно. В якості мінералів використовують червону глину. У місячному віці в раціон додають комбікорм з домішками трави, овочів, сіна. Поступово молодих особин привчають до вуличних прогулянок.
Здоров’я угорських мангалиц
Міцний імунітет мангалицам дістався від диких предків. Свині не потребують щеплення. Молодняк не відпоюють антибіотиками. Свиноматки приносять поросят прямо на вулиці.
Хоча порода витривала, турбота тільки зміцнить здоров’я. Під час опоросу подбайте про сухій підстилці в достатній кількості. Температура середовища не повинна бути нижче +14 °С. Після опоросу підстилку прибирають залишки змітають. У зимовий період свинарник з дощок захистить тварин від холодного вітру.
Поросята страждають від гельмінтів і вошей. Періодична обробка від паразитів полегшить життя стаду. При недугу звертайтеся до фахівця. Своєчасна допомога збереже здоров’я молодняку і ваш бюджет.
Можливі дефекти породи
Поросята страждають від гельмінтів і вошей
У мангалиц є небажані і недопустимі дефекти.
Небажані зовнішні характеристики:
- черево кольору суниці;
- відсутність пігментації;
- кінчики вовни кавового відтінку;
- чорне волосся на вухах;
- жорстка або тонка шерсть;
- великі обвислі або маленькі стоячі вуха.
Неприпустимі дефекти:
- соски тілесного відтінку;
- копита відмінного від чорного кольору;
- яскраві плями на шерсті кавового або чорного відтінку;
- шкіра вкрита білими плямами.
Дефекти відносяться до всіх підвидах.
Переваги і недоліки розведення угорських мангалиц
Фермери вибирають вовняних поросят за позитивні характеристики:
Заводчики виділяють наступні недоліки:
Незважаючи на недоліки, вирощувати породу прибутково.