Кожна дитина — втім, як і дорослий — чекає на свій день народження не тільки незвичайний подарунок, але і смачний, що вражає зовнішнім виглядом торт. Як же важко буває підібрати оформлення для цього кулінарного шедевра, призначеного хлопчикові. Вишукане рішення — торт «Гелендваген». Тут вже точно байдужих не залишиться. А якщо він ще приготований улюбленими жіночими руками! Хочете дізнатися, як це зробити? Читайте в статті!
Як виглядає торт
Забавна машина чорного або будь-якого іншого кольору, прекрасно імітує відомий «Мерседес». Тоновані стекла; колеса, подібно справжнім; ніби освітлюють дорогу фари. Оформлення торта та його подібність з реальним прототипом повністю залежать від творчого натхнення і умінь кулінара. Побачиш такий на столі — і не відразу зрозумієш, що це зовсім не іграшка, а дуже смачний десерт.
Рецепт приготування торта
Головне тут — акуратно сформувати модель машини та надати достовірність торту через деталі.
Складові торта «Гелендваген»:
- коржі можна спекти будь-які (звичайні бісквітні; шоколадні, як для «Праги»; сметанні; з курагою, маком або горіхами тощо);
- крем для змащування коржів тут теж підійде улюблений домочадцями;
- лепильная маса з обрізків коржів і вершкового масла піде на обмазування поверхні торта і надання йому необхідної форми;
- мастика;
- свіжі або консервовані фрукти, шоколадна крихта, кулінарний гель-лак — за бажанням.
Крім того, знадобиться шаблон машини із щільного паперу в якості зразка для майбутнього торта (фото «Гелендваген» також буде до речі).
Колеса, скло, фари можна зробити з мастики контрастного кольору машини відтінку.
Крім міксера і інших кухонних приналежностей, необхідних для приготування коржів і крему, добре б мати під рукою обертовий постамент для оформлення тортів, лопатку і шпатель: з їх допомогою буде зручніше обмазувати лепильной масою і декорувати торт «Гелендваген».
Один з рецептів приготування ласощів (в тому числі, коржів і крему) пропонується відео.
Приготування мастики
Нею покривають вже сформований торт. Мастику можна, звичайно, придбати в готовому вигляді в кулінарному магазині. Але якщо вже основу торта «Гелендваген» будуть складати з коржі і крем, то логічно і покриття зробити самостійно. Ось найпростіший спосіб приготування мастики з приємним молочним смаком:
- стакан пудри, просіяти через дрібне сито, щоб позбутися від усіх грудочок: вони здатні надати мастиці неоднорідну структуру;
- додати до пудрі склянку сухого і 150 г згущеного молока, а також чайну ложку лимонного соку;
- вимісити однорідне, не липнущее до рук «тісто»: слід подпылять дошку або стіл не борошном, а цукровою пудрою.
При бажанні майбутню «поверхню» машини можна підфарбувати, додавши у мастику в процесі її приготування харчовий барвник.
Тепер залишається трохи почекати, поки мастика «відпочине» в холодильнику, і можна братися за прикраса торта «Гелендваген».
Майстер-клас (покроково) оформлення дано у відео.
Ось так в домашніх умовах власними руками можна створити справжній кулінарний шедевр, який припаде до смаку не тільки винуватцеві торжества, але і всім його гостям. Спробуйте і ви приготувати торт «Гелендваген» для своїх коханих чоловіків!