Вітаю вас, дорогі мої! Грецький салат в класичному виконанні є прекрасним блюдом до будь-якого святкового застілля. Він дуже смачний, ситний і корисний. Його калорійність на 100 гр. продукту становить 188,5 ккал.
До складу грецького салату традиційно входять м’який сир з овечого молока фета, оливки, помідори, червоний цибуля, оливкова олія і листя салату. Хоча багато хто, як я вже не раз помічала, готують таку страву з бринзою, куркою і навіть сухариками.
Я сьогодні робила саме класичний грецький салат, який, впевнена, ви оціните по достоїнству. Він вийшов дуже смачним, що навіть пальчики оближеш! А взагалі за рахунок оливок і фети салат виходить отже дуже солоним, тому сіль і перець я туди не додаю взагалі. Приємного кулінарної творчості вам!
Класичний грецький салат – мій покроковий рецепт
Ця страва мені подобається тим, що воно добре насичує організм і в той же час не створює тяжкості в шлунку. Після обіду з грецьким салатом я відчувала надзвичайну легкість в тілі і бадьорість. Отже, для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- 250 гр. м’якого сиру фета
- 200 гр. помідорів черрі
- 4 огірка
- 200 гр. оливок
- 1 шт. червоного цибулі
- 6-8 великих листя салату
- 1 пучок петрушки
- рослинна олія (краще оливкова!) – по смаку
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування по етапах:
Крок 1. Фету нарізаємо кубиками, а петрушку – як вам подобається. Змішуємо їх в мисці з оливковою олією. Якщо у вас під рукою є тільки соняшникова, використовуйте його. Даємо настоятися 5 хвилин.
Крок 2. Тим часом нарізаємо часточками помідори черрі. Звичайно, ви можете використовувати і інші види томатів, але черрі хороші саме своєю соковитістю і компактним розміром. В салаті вони виглядають просто дивовижно!
Крок 3. Огірки нарізаємо кружечками або часточками, в залежності від їх розміру. Овочі додаємо в основну миску з сиром і зеленню.
Крок 4. Листя салату крупно нарізаємо і додаємо до овочів.
Крок 5. Кладемо оливки, попередньо злив з баночки рідина. Раджу вибирати такі оливки, які гірчать, оскільки в цьому випадку виробники не додавали жодних Е для позбавлення від гіркоти.
Крок 6. Червоний цибулю нарізаємо півкільцями і додаємо в грецький салат. До речі, червоний лук на відміну від звичайного є сильним природним антисептиком і дозволений навіть при цукровому діабеті!
При необхідності можете посолити, поперчити і додати будь-які спеції до готового блюда. Але мені цього робити не знадобилося, оскільки, повторюся, салат отже вийшов досить солоним і ароматним.
Смачний і корисний грецький салат за класичним рецептом готовий, приємного апетиту!
А ви любите таке блюдо? Як ви зазвичай готуєте? Поділіться своїм досвідом в коментарях, буду вам дуже вдячна за це. А якщо моя стаття вам сподобалася, то буду дуже вдячна вам, якщо поділіться нею у себе в соцмережах! До нових зустрічей на блозі!