Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

Однією з найбільш поширених і популярних культур у багатьох садівників і дачників є яблуня. Дерево досить невибаглива і стійка до умов навколишнього середовища. Навесні воно радує своїм цвітінням і походить від нього ароматом, а з літа по осінь – смачними і соковитими плодами. Деякі види краще підходять для варення, інші відмінно зберігаються, а треті просто неповторні в сирому вигляді. Сорти яблук різні і численні і у кожного є свої особливості у вирощуванні, догляді та зберіганні.

Зміст

  • 1. Популярна садова культура
  • 2. Види яблунь
    • 2.1. Річний Білий налив
      • 2.1.1. Канадський Квінта
      • 2.1.2. Літній смугасте
      • 2.1.3. Солодка Мельба
    • 2.2. Осінні різновиди
      • 2.2.1. Болотовское
      • 2.2.2. Народна Боровинка
      • 2.2.3. Коричне смугасте
      • 2.2.4. Осіння полосатка
    • 2.3. Пізньостиглі сорти
      • 2.3.1. Зимовий Антей
      • 2.3.2. Ренет Семеренко

1 Популярна садова культура

Яблуня – дерево, яке згадується в багатьох дитячих казках і билинах, так і в досить солідних книг релігійного змісту. Плоди рослини стали причиною вигнання Адама і Єви з раю, а котячись по блюдечку з блакитною облямівкою, вони передбачали долю.

Вчені змогли встановити, що цей представник флори є самостійним видом, а не виведеним селекційним шляхом гібридом. Одні фахівці стверджують, що батьківщиною садової красуні вважається Казахстан, а от інші виявили сліди першої яблуні в Швейцарії.

В даний час у світі існує 7500 видів яблунь.

Характеристики дерева теж залежать від сорту рослини. Квітучі представники флори поділяються за такими особливостями, як:

  • термін дозрівання;
  • зимостійкість;
  • смак;
  • врожайність;
  • висота.

Рекомендуємо

2 Види яблунь

З того періоду, коли дозріває урожай, сорти ділять на ранні — літні, середньостиглі — осінні і пізні — зимові. Найчастіше садівників цікавить саме цей аспект при виборі необхідного дерева. Після рясного весняного цвітіння яблуні, які починають плодоносити в кінці червня-липні, відносять до першої категорії. Такі дари мають соковиту м’якоть і приємний, освіжаючий смак, проте довго в свіжому вигляді не зберігаються.

До ранньостиглим річним сортів можна віднести такі дерева, як:

  • Білий налив;
  • Квінта;
  • Літній смугасте;
  • Мельба.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.1 Річний Білий налив

Найпоширеніша назва з яблук, дозріваючих в літній період — це Білий налив. Плоди цього представника флори можуть бути від білого до кольору слонової кістки. Урожай має солодкий смак і дуже освіжає у спеку спеку.

Дерева Білого наливу у дорослому віці не перевищують 5 метрів. Рослини стійкі до зимових холодів і хвороб. Єдиною рисою, яка значно затьмарює характеристику смачного сорти яблук, це його короткочасне зберігання. Урожай псується не тільки від ударів об землю або про дно кошика, але і від найменшого несильного дотику. Якщо плоди перележат, то їх м’якоть втрачає свої смакові якості. З Білого наливу зазвичай роблять соки або закрутки на зиму.

Цікавою особливістю сорту є те, що чим старшою стає дерево, тим дрібніше його плоди. Так, наприклад, якщо у молодої рослини вага 1 яблука може досягати 130-150 гр, то у дорослого представника флори такий показник зафіксований на позначці 60 р. Відмінною рисою вважаються ніжно-білі великі бутони з рожевою окантовкою по краю, які покривають крону в перших числах травня.

На початку серпня на деревах, які досягли 6-річного віку, з’являється перший урожай. Повністю Білий налив дозріває до 25 числа. Його плоди ніжно-білого або зеленуватого кольору маю особливий шов на одній із сторін. Якщо яблуня росте на світлі, то той бік, який у яблук частіше буває на сонці, відзначений характерним ніжним рум’янцем. Врожайність молодого дерева зазвичай становить 200 кг.

Читайте також:  Дика качка в домашніх умовах: розведення і догляд, утримання та годівля

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.1.1 Канадський Квінта

Квінта відноситься до канадським сортів яблук. Рослина непогано переносить російські морози і володіє рядом цінних якостей, найважливішими з яких є стійкість дерев до посухи і невибагливі умови вирощування. Також він практично не схильний до такої хвороби, як борошниста роса.

Особливо любимо вид садівниками південних регіонів Росії, а ось яблуні середньої смуги країни необхідно на зиму укутувати, так як Квінта не любить занадто низькі температури. Плоди на таких деревах дозрівають влітку, а навесні відзначається цвітіння білих ароматних бутонів. З одного дорослого рослини можна зібрати до 120 кг зелено-червоних фруктів. Одним з переваг сорту вважається його рання стиглість, так як перші яблучка з’являються в садах вже на початку липня. Смак-яблук кисло-солодкий, чудово освіжає в літню спеку.

Що ж стосується перевезення на далекі дистанції, то Квінта не дуже любить подібне з собою звернення. Частина його зовнішніх якостей при тривалої транспортуванні втрачається. Урожай з такого дерева в свіжому вигляді зберігається недовго, від 10 до 14 днів максимум. Сорт схильний до парші.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.1.2 Літній смугасте

Дерева сорту Літній смугасте спеціально виведені для районів Уралу і дуже улюблені багатьма дачниками не тільки в цій місцевості. Яблуні прекрасно переносять низькі температури і плодоносять щороку у літній період. Щоб дочекатися перших гостинців, з моменту посадки повинно пройти 5 років.

Рослини цього виду вважаються среднеурожайными, так як дають по 35 кг з кожного дерева. Цвіте Літній смугасте білими бутонами, які на сонці мають рожевий відтінок. Плоди біло-зелених відтінків з характерними яскраво вираженими червоними смужками з боків, за що сорт так і прозвали. Зовні яблука витягнутої форми і злегка приплюснуті на кінцях.

Кожен плід досягає маси 90 г, а на смак він кисло-солодкий, з характерною білою м’якоттю і приємним яблучним ароматом. В основному урожай вживають в їжу в сирому вигляді, але з неї можна також робити солодкі заготовки на зиму. Зберігається у свіжому стані Літній смугасте недовго і може пролежати в ящику без втрати своїх смакових і зовнішніх якостей до 23 днів. До транспортування ставиться нормально.

Може рости в областях з різним кліматом як на Уралі, так і в Підмосков’ї і відмінно переносить морози до -30 градусів Цельсія.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.1.3 Солодка Мельба

Популярністю серед сучасних селекціонерів і любителів поласувати ранніми яблуками користується і вид Мельба. Ця яблуня плодоносить на 5 рік свого життя в саду і в травні радує господарів біло-рожевими бутонами на гілках. Те, коли цей сорт плодового дерева побалує урожаєм, залежить від місцевості зростання. Якщо південні регіони, то спробувати перші яблучка можна буде вже в середині літа, а ось жителі північних областей Росії зможуть скуштувати плоди тільки на початку вересня.

Дари природи одягнені в зелену шкірку з явними червоними смужками, вага становить 200 р. Самі яблука на смак солодкі, мають приємний аромат кондитерських виробів. Стиглі плоди зазвичай покриті світлою восковим нальотом, який легко стирається підручною тканиною або пальцями.

Яблука, дозрілі в південній частині нашої країни, як і Білий Налив, зберігаються недовго. Ті ж дерева, які принесли плоди у середній смузі Росії, забезпечили садівників при правильному зберіганні джерелом вітамінів і корисних речовин на 4 місяці. Сорт добре переносить середні зимові температури, де показник термометра не опускається нижче – 28 градусів Цельсія. При достатньої уваги з боку садівника цей сорт можна вирощувати і в Сибіру.

Мельба схильний до парші.

Сорт яблук не боїться довгих перевезень і добре підходить для приготування соків та інших ласощів в зиму. Урожай з таких плодових дерев зберігається досить тривалий час.

Читайте також:  Чи можна в липні посадити капусту, переваги і недоліки строку

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.2 Осінні різновиди

Коли закінчується сезон літнього врожаю, дачники готуються збирати осінні яблука. До найбільш популярним відносяться такі сорти, як:

  • Болотовское;
  • Боровинка;
  • Коричне смугасте;
  • Осіннє смугасте.

Саме той урожай, який дозріває на садових яблунях з початку вересня по кінець листопада, вважається найкращим для консервації. Також такі плоди непогано зберігаються і можуть долежати до весни.

2.2.4 Болотовское

Першим з улюбленців садівників можна назвати Болотовское яблуко, яке з’являється на рослинах на початку вересня. Дерева цього сорту високорослі і в дорослому стані досягають у висоту 10 м. Зацвітає такий сад навесні біло-рожевими бутонами, а до осені вже готовий урожай. Плоди різної величини зелені з червоними бочками-щічками.

Одне яблуко сорту Болотовское може важити від 120 до 200 гр.

Смак врожаю зазвичай кислий з приємною сластинкой. Примітно, що якщо після зняття з дерева плоди полежать, то їх показники покращуються, а відтінок шкірки світліє. Терміни зберігання яблук цього сорту підходять для тривалого вживання їх у свіжому вигляді.

Соковиті гостинці зазвичай знімають в середині вересня. Варто пам’ятати, що якщо яблука перевисят, то вони просто обсиплються на землю.

Дерева сорту Болотовское стійкі до низьких показників північних регіонів нашої країни. Максимальна температура, яку яблуні можуть перенести без шкоди для власного життя, -40 градусів Цельсія. Одним з негативних якостей рослини є те, що воно схильне до парші.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.2.5 Народна Боровинка

Сорт Боровинку вперше описав А. Т. Болотов, назвавши його «несмачними яблуками низької категорії», а фахівці віднесли його появу до процесу народної селекції. Незважаючи на це, плоди оцінили жителі Американського континенту і Європи, і там він став відомий, як Ольденбурзький. Після того як дерево піддалася втручанню селекціонерів, з’явилося безліч його різновидів. У список таких можна включити більше 20 сортів яблунь сучасності.

Опис зовнішніх і смакових якостей Боровинки досить просте. Вид не виділяється якимись особливими нотками яблучної індивідуальності, а зовні дуже схожий на більшість червоно-зелених плодів нашого регіону.

Цвітіння Боровинки відбувається навесні, коли вона покривається біло-рожевими бутонами. До вересня на дереві з’являється урожай, вага одиниці якого сягає 200 р. З плодів готують мочені яблука, а в свіжому вигляді вони зазвичай зберігаються до листопада.

Визначити сорт можна за характерним вм’ятин на листках.

До позитивних характеристик садового дерева відносять раніше і рясне плодоношення. Також Боровинка абсолютно не боїться морозів і шкідників, спокійно переносить недбале ставлення господарів. Єдине, чого вона не любить, це тривалу посуху.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.2.6 Коричне смугасте

Ще одним давнім представником народної селекції є сорт Коричне смугасте. Такі яблуні росли в садибі Льва Толстого і досі вважаються фаворитками сучасних садівників. Навесні рослина покривається ніжно-рожевими квітами, а до раннеосеннему періоду на ньому зріють плоди.

Забарвлення яблук при зборі зеленуватий, а після того як вони полежать, стає жовтим. Характерні виразні червоні смужки присутні як на зріють, так і на зібраних плодах. Вага одного становить від 70 до 140 гр, саме тому Коричне смугасте відносять до дрібних сортів садових красунь.

Яблуко за формою нагадує ріпку, так як плескато з обох сторін.

Плоди Коричного смугастого природа наділила відмінним солодким смаком і рясної соковитістю. Саме ж яблуко назвали так, тому що його м’якоть при розрізуванні пахне корицею. Урожай в сирому вигляді зберігається до січня, а дерево цього сорту не боїться сильних морозів.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.2.7 Осіння полосатка

Осіннє смугасте або Штрейфлінг, прозваний у народі Осінньої полосаткой, теж має багатовікову історію. Яблука цього сорту фахівці віднесли до видів, виведеним природою самостійно за допомогою запилення з іншими плодовими рослинами. Такі плоди можна дізнатися за природного разнобокости їх сторін.

Читайте також:  Облаштування курника своїми руками — покрокова інструкція

Штрейфлінг – потужне розкидисте дерево з добре розвиненою кореневою системою. Навесні вона вкривається рожево-білими квітками, а до осені його крона заповнюється великою кількістю зеленувато-червоних плодів з характерними темно-бордовими смужками. Саме яскраво виражена ребристість на підставі яблук і допомагає з легкістю відрізнити їх від інших побратимів.

Смак у Осіннього смугастого з приємною сластинкой і освіжаючими малиновими нотками. Вага одного плоду в середньому досягає 140 р. До плюсів сорти фахівці відносять його зимостійкість і хорошу схоронність під час перевезень. Дерево особливо цінується північними садівниками за прийнятність суворих холодів і швидке після обмороження відновлення. Рослина також стійке до парші та інших захворювань свого виду.

Незважаючи на значні переваги, яблуня Штрейфлінг не любить посуху, а її урожай після збору довго не лежить. Смак дарів безпосередньо залежить від погодних умов періоду дозрівання.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.3 Пізньостиглі сорти

Зимові види яблук відрізняються від попередніх своїм тривалим терміном зберігання і невибагливістю у догляді. Найпоширенішими яблунями, які плодоносять дуже пізно, вважаються:

  • Антонівка;
  • Антей;
  • Ренет Симиренко.

Антонівка – сорт яблук, який частіше зустрічається в садах Підмосков’я. Урожай з’являється на дереві в середині осені, саме тому рослину відносять до зимових видів. Цвіте Антонівка рясно навесні, білим пишним цвітом. В процесі знімання її плоди вживають зеленувато-жовте забарвлення і остаточно втрачають відтінки зеленого, коли трохи полежать.

Плодоносити дерево починає на 7-8 рік життя і відрізняється низькою осыпаемостью врожаю. Антонівка не боїться тривалих подорожей, при яких не втрачає своїх зовнішніх і смакових якостей.

На смак яблука соковиті з характерною кислинкою. При дегустації м’якоть хрумтить. Урожай, зібраний в жовтні, зберігається при правильних умовах до лютого-березня. Підходить для вживання в сирому вигляді і в якості інгредієнта для різних страв.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.3.8 Зимовий Антей

Схожі на казкових північних птахів плоди яблуні Антей. Зимовий сорт рослини готовий до збирання в кінці вересня – початку жовтня і дозріває після 2 місяців зберігання в ящиках. Антей є плодом багаторічної роботи білоруських селекціонерів.

У висоту яблуня не перевищує 2,5-3 м, а вага її червоних плодів сягає 200 і більше грамів. Першим урожаєм деревце ділиться досить рано, на 2-3 році життя, а з одного дорослого представника флори можна зібрати до 50 кг. Смак у Антея солодкий, а аромат свіжий, насичений. З-за сірого нальоту плоди нерідко здаються не червоними або бордовими, а сизими.

Дерево не боїться низьких мінусових температур. Невибаглива у догляді, але при постійному неувагу з боку господарів уражується паршею.

Сорти яблук — розмаїття дарів природи у вітчизняних садах

2.3.9 Ренет Семеренко

Часто на прилавках магазинів в холодну пору року можна зустріти ще одну селекційне диво – сорт яблук Ренет Симиренко. Урожай відносять до зимових різновидів плодів, встигаючи на деревах з середини вересня по кінець жовтня. Примітно, що при цьому він не володіє особливою зимостійкістю і в основному добре росте в південних областях.

Яблуня виростає досить висока, а перші плоди на ній з’являються через 3-5 років після посадки. Світло-зелені великі дари масою від 150 до 200 гр готові до збирання, коли на них утворюються характерні коричневі цятки. Смак яблук солодкувато-кислий. Сорт добре зберігається і може пролежати до 3 місяців без втрати зовнішніх і смакових якостей.

Незважаючи на всі переваги, Ренет Симиренко має і свої недоліки. Важливим з них є його нелюбов до морозів і чутливість до грибкових захворювань. Також дерево вимагає частої обрізки гілок.

Яблука – найпоширеніші овочі на прилавках. Правильно підібравши сорт, можна виростити на своїй ділянці квітучу і плодоносящую красуню без особливих зусиль.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь