Соковижималка для сироїда: яку краще всього вибрати

Вітаю вас! Кожен сироїд завжди знаходиться в стадії пошуку максимально свіжого і натурального продукту. У зв’язку з чим, для отримання максимальної кількості вітамінів, мінералів і мікроелементів незамінним пристроєм на кухні – соковижималка для сироїда. Про те, яка краще для фруктів і овочів, ми поговоримо нижче.

Соковижималка для сироїда: яка краща?

У магазинах ми можемо зустріти два типи соковижималок: шнековий або відцентрова. І для подання повної картини, ми зараз вивчимо характеристики і функціонал кожного типу окремо.

Шнековий модель соковижималок

Соковижималка для сироїда: яку краще всього вибрати

Це прототип звичайної м’ясорубки. Якщо говорити простими словами, то вона функціонує як щелепа людини: спочатку подрібнює, потім «перетирає» і вже в кінці відокремлює сік. Одержання соку відбувається за допомогою обертальних дій центрального вала пристрою. У зв’язку з чим, відцентрова сила повністю відсутній, а сам пристрій має низькі обороти, що гарантує відсутність сильного прискорення.

Відмінність шнекової соковижималки:

  • Швидкість обертів низька.
  • Немає окисного процесу, що зберігає всі корисні властивості переробленого продукту.
  • Тривале зберігання готового соку (2-е діб, без втрати позитивних властивостей).
  • Тривалий термін служби механізмів.
  • Відсутність ковзання по робочій поверхні.
  • Низький рівень видаються шумів.
  • Швидке очищення після завершення роботи.
  • Широкий спектр продуктів, з яких можна отримати сік – це можуть бути: трави, ягоди, насіння.
  • Є можливість приготування соєвого і горіхового молочка.

Недоліки:

  • Томатний сік можна буде віджати лише у моделей, де є горизонтальна насадка.
  • Є ймовірність отримати сік-пюре. Це у випадку переспілих плодів.
  • Можливе отримання сильно концентрованого соку з м’якоттю.

Відцентрова модель соковижималок

Соковижималка для сироїда: яку краще всього вибрати

Розглянутий тип соковижималок функціонує, завдяки відцентровій силі, тобто фактично просто розділяє продукт на два компоненти – сік і м’якоть. У практичному вигляді, цей процес виглядає наступним чином:

  1. Під впливом високих оборотів, продукт рухається по ємності.
  2. Від дії відцентрової сили, макуха вдавлюється в стінки ємності.
  3. Відокремлений сік стікає в спеціальний стакан.
Читайте також:  Абсент в домашніх умовах: найкращі рецепти, відео

Відмінність відцентрової соковижималки:

  • Доступна ціна.
  • Високі обороти в роботі.
  • Легкість у застосуванні.
  • Зручність завантаження продуктів.

Недоліки:

  • Сильне нагрівання соку, що руйнує корисні речовини.
  • З-за контакту з повітрям під час віджиму, сік виходить з пінкою.
  • Миттєве окислення з-за контакту з повітрям.
  • Термін придатності соку не більше 20 хвилин. Потім він непридатний до застосування.
  • Нераціональний витрата продуктів. Для приготування 200 мл соку з яблук, ви змушені будете використовувати 4-5 середніх яблук. Все із-за того, що при віджиманні в макусі залишиться частина соку.

Підводимо підсумки

Соковижималка для сироїда: яку краще всього вибрати

Перш, ніж зробити свій вибір у бік певного типу пристрою для віджиму соку, важливо розуміти, що будь-який тип впорається з твердими і великими продуктами. При цьому, якщо вам потрібно отримати дійсно натуральний, корисний, ефективний сік, то краще всього віддати перевагу шнекової соковижималці. А от, якщо ви бажаєте налагодити чи не виробництва соку, і у вас катастрофічно не вистачає часу, то стане незамінною помічницею відцентрове пристрій для віджиму.

Також на нашому сайті ви можете прочитати: Дегидратор для сироїда – готуємо, швидко, смачно, корисно!

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь