Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

Не обов’язково страви повинні бути дорогими, але вони обов’язково повинні бути смачними і корисними. Для приготування такої їжі сміливо можна використовувати смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької.

Кращий обід

В середині дня для хорошої роботи шлунка і відмінного самопочуття обов’язково потрібно приготувати суп. Гарбуз є доступним за ціною продуктом, який містить в собі величезну кількість вітамінів і корисних речовин.

Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

Магній, калій, залізо, клітковина – це лише невеликий перелік складових. На основі цього овоча виходить чудовий суп-пюре.

Знадобитися простий набір продуктів:

  • 300 гр гарбуза;
  • 1 цибулина;
  • корінь імбиру;
  • морквина;
  • корінь селери;
  • оливкова олія.

Корінь імбиру і селери необхідно потерти на дрібну тертку. Сама гарбуз очищується від насіння і шкірки. Нарешті, дрібно нарізається цибулина і натирається моркву. На цьому підготовчий етап можна вважати закінченим.

Гарбуз з морквою гасяться у сотейнику або в каструлі з невеликою кількістю води. Треба, щоб рідина лише трохи покривала овочі.

Потім додайте всі інші інгредієнти і тушкують на малому вогні. Суп обов’язково потрібно трохи посолити. Після готовності необхідно використовувати блендер.

При подачі можна покласти ложку сметани, посипати зеленню і прикрасити лимоном.

Читайте також
Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

Для любителів корисної їжі є каша, за кількістю вітамінів і корисних мікроелементів з нею нічого не зрівняється.

Гарбуз, порізані кубиками, вариться в молоці разом з невеликою кількістю рису.

Слід додати трохи солі і цукру. Дуже смачною стане каша, якщо розвести в молоці пакетик ваніліну.

Головне готувати на дуже повільному вогні. Тільки в такій ситуації гарбуз стане м’якою і до готовності рису каша вийде практично однорідною.

Ситний вечеря

Пряна гарбуз у духовці може стати прекрасним святковим блюдом.

Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

Для її приготування знадобиться:

  • індичка,
  • цибулю,
  • морква,
  • сметана,
  • бульйон,
  • безліч спецій за смаком.

З цим овочем чудово поєднуються прованські трави, перець, розмарин.

Можна використовувати практично будь-які трави на свій смак. Потім шматочки м’яса обсмажують на оливковій олії, вбираючи дивовижний аромат. Додається вермут, він повинен повністю випаруватися, залишивши тільки пряний смак. Нарешті, викладається тертий гарбуз до страви.

Якщо м’ясо було на кістки, то потрібно його зняти. Гарбуз, цибулю з морквою і сама індичка укладаються в горщики і розташовуються в духовці.

За кілька хвилин до приготування можна покласти зверху ложку сметани.

Подібне блюдо відмінно виглядає навіть на святковому столі.

Салат на закуску

Салат з гарбуза дієтичний, його сміливо можна вживати в будь-який час дня і не бояться погладшати.

Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

Для приготування знадобитися сам овоч і безліч спецій:

  • часник;
  • коріандр;
  • зіра;
  • гарам масала;
  • соєвий соус;
  • бальзамічний оцет;
  • сіль.
  • Варто додати листя салату, які зроблять салат хрустким і відтінятимуть ніжність гарбуза. Всі спеції необхідно перетерти в ступці, щоб вони обмінялися ароматами і смаками.

    Залишити масу потрібно не менш, ніж на 10 хвилин. Сама гарбуз печеться в духовці, порізана на середні шматочки. Перед запіканням їх потрібно натерти отриманою сумішшю, яка розлучена в соєвому соусі.

    У великій мисці змішайте готову гарбуз, листя салату і збризнути все бальзамічним оцтом.

    Салат має оригінальний смак і здатний підкорити серця навіть найбільш вибагливих членів сім’ї.

    Читайте також
    Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

    Гарбузово кукурудзяний хліб

    Як спекти гарбузово кукурудзяний хліб? Гарбуз, справжній осінній овоч ( ну або ягода, кому як ). Навіть своїми яскравими…

    Корисні десерти

    З гарбуза легко можна приготувати солодощі. Це будуть корисні десерти, від яких не варто відмовлятися навіть дітям або дівчатам, які постійно стежать за своєю фігурою. Пиріг не займає багато часу і радує своїм солодким смаком.

    Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької: варіації страв

    Гарбуз краще всього поєднується з яблуками, саме тому запікати їх слід разом.

    На крупній тертці потрібно натерти фрукт і овоч, а потім додати корицю та мед.

    Вже на цьому етапі суміш виходить дивно ароматною і привабливою. Розм’якшене вершкове масло з цукром додається наступним кроком. Кількість інгредієнтів можна змінювати.

    Останнім етапом стають яйця, їх повинно бути не менше 3-4, щоб однорідна маса добре скрепилась. Останнім етапом стає додавання борошна, консистенція повинна нагадувати тісто для бісквіту. Залишається тільки випікати при 180 градусах близько години.

    Пиріг виходить дуже смачним і оригінальним. Це прекрасний рецепт для тих, хто втомився від класичної шарлотки і хоче порадувати своїх домашніх чимось новеньким.

    Смачні рецепти з гарбуза від Юлії Висоцької здатні порадувати кожного. Для господарок це відмінна можливість урізноманітнити святковий або щоденне меню, а для інших членів сім’ї спосіб дізнатися більше про гарбузі і здивуватися її прекрасного смаку.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь