«Напій фараонів» — чай каркаде — підвищує або знижує тиск? Існує думка, що це залежить від температури напою: якщо пити його гарячим, то підвищує, а якщо холодним — навпаки, каркаде знижує тиск.
Каркаде -яскраво-червоний насичений напій із висушених предцветий квіток рослини Hibiscus sabdariffa (гібіскуса, суданської троянди), відомий з глибокої давнини як цілющий засіб. Пелюстки гибискуса знайдені при археологічних розкопках поховань фараонів. Червоний чай широко поширений в країнах Сходу: Єгипті, Судані, Індії; египяне вважають його своїм національним напоєм. Корисні властивості чаю каркаде обумовлені вмістом вітамінів (особливо вітаміну С), мікроелементів (кальцію, магнію, заліза, калію), антоціанів (вітаміни групи Р), антиоксидантів. Каркаде має:
- протипухлинну дію;
- протимікробною активністю;
- антисклеротичну дію (зміцнює і очищає стінки судин);
- жарознижувальними властивостями;
- сечогінними властивостями;
- проносним та антипаразитарну дію.
За ці корисні властивості, незалежно від того, чи впливає каркаде на тиск, він вважається на Сході засобом від усіх недуг. П’ють його охолодженим для втамування спраги в літню спеку.
Вплив чаю каркаде на тиск
Відомості про те, що в залежності від температури цей напій підвищує або знижує тиск, не підтверджені науково. Адже потрапляючи в шлунок, він набуває одну і ту ж температуру і всмоктується в кишечнику в теплому вигляді. Дослідження показали, що вживання каркаде в будь-якому вигляді знижує тиск. У зв’язку з цим він категорично протипоказаний гіпотонікам. Людям з гіпертонічною хворобою, навпаки, корисно щодня випивати кілька чашок каркаде, так як він м’яко знижує і надовго стабілізує тиск і не має побічних дій, чого не скажеш про ліки.
Міркування про взаємозалежності каркаде і тиск, не безпідставні. Навіть здорові люди в жарку погоду відчувають нездужання з-за перегріву всього організму і підвищення теплообміну. Якщо при цьому випити чашку з гарячим чаєм каркаде, не дивно, що він, як і будь-який інший гарячий напій, може короткочасно підвищити тиск. І навпаки, вживання в спеку холодного напою здатне швидко знизити його. У зв’язку з цим в жарку погоду зазвичай і не п’ють гарячого, так як воно підвищує тиск.
Оскільки достовірно не встановлено, що в деяких випадках каркаде підвищує тиск, гіпотонікам краще не експериментувати з цим вишуканим східним напоєм, а вживати краще перевірений часом засіб — кави. Здоровим людям, поки не разобравшимся у взаєминах каркаде і тиску, слід поспостерігати за своїм самопочуттям і вирішити, наскільки часто їм необхідний червоний чай.
Протипоказання до вживання каркаде
Крім гіпотензивної дії, червоний чай з-за високого вмісту аскорбінової кислоти становить небезпеку для людей, що страждають виразкою шлунка і гастритом: він підвищує кислотність шлункового соку і може спровокувати загострення захворювань. З цієї ж причини, а також через сечогінної дії, каркаде не рекомендується людям із захворюваннями нирок і печінки. Тим, хто схильний до алергічних реакцій, слід ставитися до нього з обережністю.
Способи приготування червоного чаю:
Який висновок можна зробити
Каркаде — червоний чай — приємний на смак, вгамовує спрагу і корисний напій з різноманітними лікувальними властивостями. Однак регулярно вживати його слід тільки гіпертонікам, якщо у них немає захворювань шлунково-кишкового тракту. При зниженому тиску червоний чай протипоказаний. Відомо благотворну дію каркаде на кровоносну систему: він запобігає розвитку атеросклерозу, зміцнює, очищає і тонізує судини, покращує пам’ять і увагу. Тому любителі каркаде значно знижують для себе ризик інфаркту та інсульту.
Міститься в східному напої кверцетин має протизапальну, протинабрякову дію і корисний для хворих на астму, очними хворобами, артритами і артрозами. Ефективний червоний чай і як антисептичний і загальнозміцнюючий засіб під час епідемій грипу та ГРВІ.
В комплексі з дієтою і фізичним навантаженням його успішно застосовують для схуднення та стабілізації обмінних процесів.
При похмільному синдромі, особливо в спеку, він полегшить стан, виведе токсини і вгамує спрагу. Добре діє каркаде як антипаразитарний засіб, ефективно очищаючи організм, як м’яке проносне.
Таким чином, володіючи знаннями про корисні властивості і протипоказання східного напою і правильно застосовуючи їх, можна навчитися отримувати максимальну користь для свого організму. Лікарські рослини дані людині природою, щоб їх харчове застосування природним чином сприяло самооздоровлению і активізувало імунну систему. На відміну від хімічних препаратів лікарські рослини не викликають побічних ефектів і можуть застосовуватися людьми різних вікових категорій, в тому числі дітьми.