Щі з кислої капусти з квасолею в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Щі з кислої капусти з квасолею в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Тим, хто постує чи дотримується строгої дієти, варто спробувати приготувати кислі щі з квасолею. Це легке низькокалорійне блюдо, в якому немає м’яса та інших жирних продуктів. Смак у такого супу дуже яскравий і насичений навіть без м’ясного бульйону. І найголовніше – його дуже легко готувати в мультиварці.

Приготування щів з квашеної капусти з квасолею є ряд важливих моментів, на які обов’язково потрібно звернути увагу. По-перше, квасолю необхідно дуже ретельно промивати, щоб позбутися присмаку консервантів, зайвої солі і розсолу. По-друге, якщо використовуються сухі злаки, то їх потрібно попередньо замочити на кілька годин. Таким чином, квасоля набереться вологи і буде готуватися разом з іншими продуктами.

Такий рецепт, напевно, сподобається не тільки вегетаріанцям і сидить на дієті, але і тим, хто віддає перевагу легку нежирну їжу або вирішив поекспериментувати з приготуванням щей в мультиварці.

Щі з кислої капусти з квасолею в мультиварці

Інгредієнти :

  • Квасоля біла – 50 гр.
  • Капуста квашена – 300 гр.
  • Картопля – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Стебло селери – 1 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик
  • Вода
  • Сіль, спеції – за смаком

Як приготувати:

1 Квасоля замочуємо на 2 години в гарячій воді. Якщо розмір квасолі досить великий, то замочувати її коштує в 2 рази довше.

2 Картоплю і цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Селера промиваємо водою, разделаем вздовж і нарізаємо невеликими шматочками.

3 Квашену капусту викласти на сито або друшляк і промити під проточною водою кілька хвилин. Віджати рукою і дати стекти. Робимо це для того, щоб сильний кислий присмак капусти не робив смак щей занадто різким.

Читайте також:
Варення з жовтої сливи без кісточок простий рецепт

4 Всі інгредієнти викладаємо у варильну чашу, перемішуємо. Додаємо сіль, лавровий лист, чорний перець і спеції і воду.

5 Встановлюємо режим «Суп» на 80 хвилин. Коли щі будуть готові, включаємо «Підігрів» на годину.

У готові щи можна додати сметани, зелений лук або продавлений зубчик часнику, надає супу особливий аромат.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь