Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивності

Мільярд голів – середнє число корів в світі! Важко знайти сільськогосподарське тварина, яке було б настільки універсально і корисно.

І якщо яловичина замінена свининою чи бараниною, забезпечити потреби людства в молоці без корів неможливо. Найпоширеніші породи представлені нижче.

12 кращих порід корів молочного напрямку

У рейтинг потрапили не тільки молочні породи і породи універсальні, подвійного призначення, які можна використовувати для отримання і молока, і м’яса.

Голштинский підвид

Надій породи становить 7000 літр

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіГолштинский підвид

ів в рік. Вага варіюється в межах 600 кг Жирність молока 3,7%. Схрещування з бугаями чорно-рябої породи збільшує обсяги виробленого потомством молока на додаткові 200 літрів.

Голштинский підвид інтенсивно використовується селекціонерами.

Джерсейская

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіДжерсейская порода

Виведена у Великобританії. Старовинна порода, яку деякий час тому в цілях збереження чистокровности заборонялося вивозити з країни куди б то не було.

Яка іронія: корови цієї різновиди невибагливі і легко пристосовуються до будь-якої місцевості і клімату. При догляді і правильному зверненні слухняні і врівноважені.

Середньорічні надої невеликі: до 3500 літрів. Молоко славиться жирністю, яка доходить до 7%, злегка желтит. Використовується як сировина для вершків.

Айрширская

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіАйрширская порода

«Сусідка» джерсейской породи родом з Шотландії. Характерне забарвлення – яскраво-рудий з білими плямами. Маса корови невелика – близько 400 кг, зате продуктивність – 5000 літрів за рік.

Жирність продукту – 4%. Північне походження пристосувало тварин до перебування у високих широтах, в умовах холодного клімату. Спеку і посушливу погоду айрширы не переносять.

Молодняк за рік досягає репродуктивного віку. Бики важче самок: вага доходить до 450 кг і досягають цієї маси вони в однорічному віці.

Чорно-строкатий корови

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіЧорно-ряба корова

Порода виведена в СРСР. У Росії популярна і понині. За кількістю голів у господарствах займає третє місце. Універсальна: може використовуватися і як м’ясна, і як молочна.

Надої становлять приблизно 6000 літрів в рік. Великі особини, з подовженим тілом, потребують посиленого живлення.

Симентальська

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіСиментальська корова

Корови цієї породи зустрічаються в будь-якому куточку планети. Уявити зовнішність тварин легко, згадавши рекламу швейцарського сиру або шоколаду Alpen Gold: біло-коричневі корівки на зелених схилах гір, під синім небом.

Виробляють до 5000 літрів молока в рік. Жирність середня – 4%. Надій вдається підвищити, якщо покращити умови утримання. Тоді молока виходить до 9000 літрів.

На території СНД цей тип корів зустрічається на Україні, в її південних регіонах і в Росії, Саратовської і Воронезької областей. Тварини невибагливі, не потребують великої кількості їжі.

Тому порода підходить для утримання в дрібних господарствах.

Ярославська порода

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіЯрославська порода

Найпопулярніша порода в Росії. Особини чорного забарвлення в області тулуба, з білою головою і черевом. Н ряду з хорошою продуктивністю до 5000 літрів молока в рік – порода дуже витривала, легко пристосовується до суворого клімату, невибаглива у їжі.

Крім молока (жирність близько 4%) тварини можуть використовуватися і в м’ясному напрямку. Вони швидко набирають масу і жир.

Холмогорський корови

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіХолмогорський корови

Виведена в Архангельській області. Середньорічний обсяг молока – 6000 літрів. Маса телиці – 500 кг. Стадо з таких корів мобільно, пристосоване до кочового життя.

Особини добре переносять холод, невибагливі в їжі. Це одна із самих численних порід в Росії.

Голландська

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіГолландська порода корів

Порода, історія якої налічує кілька століть. Лише в XX столітті придбала сучасний вигляд і характеристики. Надій – 6000 літрів в рік. Жирність молока – 4%. Телята швидко ростуть і дозрівають. Найбільші особини сягають тонни ваги.

Фінська порода

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіФінська порода корів

Дуже рідкісна. Зазвичай поділяють на три підвиди, за регіонами: західний, східний і північний. Навіть у самій Фінляндії представників породи налічується дуже мало.

Бура латвійська

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіБура латвійська порода корів

Виведена на початку XX століття. Шерсть червонуватого відтінку, забарвлення рівномірне. Удій – 4000 літрів на рік. Жирність молока – 4%. Середня маса особин – 600 кг.

Тагільський підвид

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіТагільський порода корів

Батьківщина підвиду – Урал. Молоко жирне – 5,5%. Річний вихід молока становить до 4500 літрів. Тварини адаптовані до суворого сибірському клімату. Корови важать 460 кг, бики – в середньому 810 кг

Червона степова

Самі високоудійних породи корів, критерії вибору: порівняльний аналіз продуктивностіЧервона степова порода корів

Шерсть коротка, найпоширеніші корови червонувато-коричневої масті, іноді з невеликою кількістю білих плям. Виведені радянськими селекціонерами як вид, найбільш пристосований до утримання в зоні лісостепу.

Особини витривалі, переносять суворі кліматичні умови, вітряну погоду, невибагливі до корму.

Продуктивність молока середня – до 5000 літрів за рік. Молоко нежирне, дієтичне. Схрещування самок породи з англерскими биками збільшує надій.

Порівняльний аналіз продуктивності порід

В таблиці зібрані основні дані про 12 породах корів:

ПородаНадій на рік, літриЖирність молока, %Середня вага корів, кгНапрямок
БикиКорови
Голштинська70003,7900700Молочна
Джерсейская45006650380Молочна
Айрширская50004750450Молочна
Чорно-ряба60003,71000600Універсальна
Симентальська500041000600Універсальна
Ярославська50004900550Універсальна
Холмогорская60003,81050500Молочна
Голландська60004900650Молочна
Бура латвійська40004 750 550Молочна
Тагільський45005,5810460Молочна
Червона степова50003,8900500Молочна

Критерії вибору молочних корів

При купівлі корови дотримуються деяких правил, щоб гарантувати успішний результат. Алгоритм грунтується на перевірці основних показників: якості молока (дослідження можна замовити на молокоприймальних пунктах) та стану здоров’я (бажано взяти з собою ветеринара).

Необхідно зібрати всю наявну документацію на нього.

Важливий вік тварини, стан вимені тварини. Щільне вим’я буває у малопродуктивних примірників. Ідеал – велике чашеподібне вим’я, з ніжною шкірою і рівномірно розвиненими відділами. Після доїння воно зменшується в розмірах і стає м’яким.

Соски повинні бути в довжину 6-8 сантиметрів. Самі тварини молочної спрямованості мають довгу шию, слаборозвинену мускулатуру, пряму спину, худорляві і рухливі.

Купівля тварини – це підприємство, ключ до успіху якого – збір інформації і грамотний аналіз, а також допомога досвідчених фермерів і ветеринарів.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь