Як Зробити…

Хочеться продовжити святкову та весняну тему Міжнародного Жіночого дня. Ось ми вже й купили подарунки і листівки з дітками зробили, залишилось підготувати смачну складову свята. Частіше це роблять жінки, але, можливо, дані рецепти візьмуть на озброєння і чоловіки, які комфортно почувають себе на кухні або дуже сильно хочуть порадувати кохану.

Можна взяти вже відомі рецепти, які мають жіночі назви «Мімоза», «Наречена», «Тіффані».

Родзинка більшості святкових салатів – це оформлення. А що приходить на розум, коли вибираємо подарунки жінкам, правильно – квіти, прикраси і символ цифра вісім. Скажу відверто, що і при прикрасі використовуються ці ж форми. Ми зробимо сьогодні салат у вигляді тюльпанів, браслета та цифри.

Салат на 8 березня з куркою і ананасами

Салати з консервованими ананасами любить майже кожна жінка, в поєднанні з дієтичним курячим м’ясом вони приємно розкриваються. А, якщо ви заміните яйце, яке в рецепті на свіжий огірочок, то вийде дуже легке блюдо, яке можна їсти навіть на ніч. Та й смак у нього буде дуже насиченим.

Інгредієнти:

• 230 г курячої грудки
• 280 г консервованих ананасів
• 4 яйця
• 170 г твердого сиру
• Майонез

1. Кубиками нарізаємо курку і ананаси. Курку ми треба відварити до м’якості, щоб волокна добре жевались. Ананаси беріть будь-які, навіть якщо придбали їх у формі шматочків, все одно доведеться ще кожен шматок розрізати, тому що магазинна нарізка занадто велика для салату.

2. Яйця і сир натираємо на тертці.

3. Тепер починаємо збирати шари по порядку.

Перший ряд: курка, яку потрібно прописати жиром, у нас це майонез.

4. Другим рядом укладаємо ананаси, але не просочуємо їх нічим.

5. Потім викладаємо терті яєчка. Щоб легше було їх промазати, краще натерті яйця в окремій чашці змішати з майонезом, а потім викладати цю масу на ананаси.

6. Завершальним поруч викладемо сир.

Прикрасити можна тими ж натертим яйцем і зеленню. А серцевиною квітки складе ананас.

Гарне оформлення закуски з грибами

Ще хочу вам запропонувати оформити закуску квітами бузку. Вийде дуже по-весняному і з першого погляду сподобається гостям. У відео, яке я розмістила трохи нижче, ви побачите, що барвником білка для квітів є сік буряка.

Але можна просто взяти докторську ковбасу і дрібно порубати і теж викласти у формі конуса, як суцвіття бузку. Або чергувати ковбасу і тертий жовток, тоді у вас вийде ще й гілочка білого бузку. Подивіться, як гарно це виглядає.

Склад цього рецепта сподобається всім, тому що він досить калорійний і поживний. Зелень для прикраси підходить будь — кріп, петрушка, базилік, селера і навіть пір’я цибулі.

Тюльпани з помідорів

Дуже гарна закуска у вигляді тюльпанів. Виглядає неймовірно, а здалеку взагалі можна прийняти її за живі квіти. Думаю, раз у році, то точно можна розстаралися і зробити таку красу.

До речі, такий декор легко може повторити і акуратний чоловік. Чому акуратний? Тому що з помідора дістається вся м’якоть так, що краї і шкірка залишаються в цілості. Значить треба діяти дуже обережно, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд бутонів.

Інгредієнти:

• Помідори 10 шт
• Крабові палички – 400 г
• Сир – 150 г
• Яйце – 4 шт
• 2 зубчики часнику
• Майонез
• Зелена цибуля
• Огірок – 2 шт

1. Беремо помідори, розрізаємо їх хрест-навхрест до середини плоту і акуратно виймаємо середину.

2. Тепер готуємо начинку. Для цього сир натираємо на дрібній тертці.

3. До нього яйця натираємо і розморожені крабові палички. Вважаю, що начинка буде набагато пахучіше, якщо ми видавимо туди часник. Щоб надати цій суміші зв’язаність, змішаємо її з майонезом.

Фаршируємо помідори цією масою. Акуратно набираючи її на чайну ложку і наповнюючи овочі.

4. Тепер починаємо оформляти салат. Беремо велику плоску тарілку або блюдо. І на нього викладаємо помідори, вони грають роль бутонів, беремо красиві зелені пір’я цибулі – це у нас стебла.

5. А ось нарізані пластинками огірки відмінно зіграють роль листочків.

До речі, для начинки можна використовувати будь-який салат.

Оригінальне оформлення «Жіноче щастя»

А це оформлення виглядає дуже елегантно, але робиться до неймовірності просто!

Склад інгредієнтів дуже сподобається вашим дамам, тому що в ньому багато овочів, білка, а також смак добре відтіняють чорнослив і волоські горіхи. Їх потрібно зовсім небагато, але для додання потрібного смаку цієї маси вистачить.

Горіхи можна дрібно порубати або, склавши в пакет, розкачати їх качалкою. Це буде простіше і швидше, ніж користуватися кавомолкою. Цю горіхову крупу ви будете використовувати для прикраси.

Як листя можна поекспериментувати і викласти базилік або пекінську капусту. Головне не переборщити і вгадати з розмірами. Також можна додати рамочку по периметру частування з гранатових зерен.

Щоб салат був ніжніше, краще всі його інгредієнти натерти на середній тертці або дуже дрібно нарізати.

Листковий салат з кукурудзою і рибою у вигляді вісімки

Будь салат з кукурудзою відмінно можна укласти у формі цієї цифри. Головне, що вона була верхнім шаром, щоб її колір і яскравість була видна. Дивишся на такий салат і ніби сонечко відразу починає світити яскравіше, а настрій як піднімається.

Цей салат ми зробимо у формі символічної цифри. На перший погляд може здатися, що все неймовірно складно, але весь сенс у тому, щоб викласти інгредієнти шарами навколо круглих ємностей різного діаметра. Давайте приступимо!

Інгредієнти:

• Банку тунця в маслі
• Баночка консервованої кукурудзи
• Твердий сир – 150 г
• 1 свіжий огірок
• 1 варена морква
• Майонез

1. Відкриваємо банку з тунцем і добре переминаем його вилкою з маслом.

2. З кукурудзи потрібно злити зайву рідину. Чим якісніший продукт, тим смачніше вийде салат. Ми беремо добірну солодку кукурудзу для цих цілей, читайте що до вас доносить виробник на етикетці.

3. Огірочок натираємо, або дрібненько ріжемо.

4. Моркву і сир натираємо на крупній тертці.

5. Тепер пора почати збирати салат. На плоске блюдо ми ставимо дві склянки різного діаметра або один перевертаємо дном. Можна брати чарки, келихи або кришки.

6. Першим шаром виклади тунця. Акуратно примнем, щоб він добре тримав форму.

7. На нього ми викладемо морква, яку наситимо майонезом і теж добре примнем.

8. Далі у нас йде огірочок з майонезом.

9. Поверх нього ми викладемо тертий сир, який попередньо змішавши в тарілці з майонезом.

10. А завершальним шаром ми викладемо зерна кукурудзи. Відразу приємно дивитися на святковий стіл, адже ця яскрава і соковита вісімка просто притягує погляди.

Можна ще додати прикрашання зеленню, зернами граната або квітами з моркви і буряка.

Простий і смачний рецепт з червоною рибою

Якщо є бажання порадувати кохану, а прикрашати салат зовсім немає бажання, то здивуйте її поєднанням продуктів. Тим більше, що в цьому рецепті є, що спробувати! Наприклад, ікра лососева червона рибка і ніжна точно припаде до душі вашим жінкам. Так, та що вже говорити, чоловіки теж оцінять.

Інгредієнти:

• 150 г червоної ікри
• 300 г слабосоленої червоної риби
• 1 авокадо
• 1 солодкий болгарський перець
• ¼ Качана пекінської капусти
• Сік лимона
• Майонез

1. Капустяне листя промиваємо і витираємо зайву вологу рушником. Тепер беремо глибоку салатницю і починаємо листочки дрібно рвати.

2. Перець очищаємо від серединки і насіння і ріжемо кубиками.

3. Авокадо промиваємо, зчищають з неї шкірку і виймаємо кісточку. Зробити це зручніше, просто розрізів плід навпіл. Також ріжемо обидві половинки на шматочки.

4. Рибку звільняємо від кісток і дрібно ріжемо. Це все вкладається в загальну чашу.

5. Тепер потрібно відкрити банку з ікрою і додати до салату.

6. Щоб краще розкрився смак риби ми витиснемо в масу сік половинки лимона і заправимо столовою ложкою майонезу.

Прикрашати цю страву не потрібно, адже червона ікра сама по собі вже виділяється і надає святковість салату.

А ще ця закуска виходить дуже корисною і легкою, адже тут немає солоних огірків, смажених грибів і навіть картоплі. А риба багата жирними кислотами, які допомагають підтримувати красу жіночого організму, також як і авокадо.

Смачний рецепт з ківі «Малахітовий браслет»

Про Гранатовий браслет я вже писала, прийшла черга порадувати жіночу половину планети смарагдовим сяйвом малахітового прикраси. Він названий так із-за форми, яка нагадує це прикраса і з-за того, що ківі надає насичений смарагдовий або малахітовий колір.

В рецепті присутній часник, якщо ви вважаєте, що він не поєднується з кислинкою ківі або перебиває його, тоді просто не використовуйте його для приготування цього салату.

Інгредієнти:

• 2 відварені картоплини
• 300 г копченої курки
• 2 солоних огірка
• 3 яйця
• 2 середні варені моркви
• 100 гр натертого сиру з часником
• 2 ківі для прикраси
• Майонез

1. Картоплю натираємо на крупній тертці, також з нього можна зробити пюре, щоб було легше викладати на блюдо. Тепер на плоску поверхню ставимо склянку в саму серединку і навколо нього викладаємо перший шар, він у нас буде картопляним.

Добре приминаем боки, щоб скибочки картоплі не стирчали. Робимо шар майонезу.

2. Дрібно порізану грудинку викладаємо наступним шаром і знову змащуємо майонезом. Адже ми знаємо, що куряче м’ясо дієтичне і сухе, тому його потрібно просочити.

3. Поверх курки йдуть шматочки солоного огірка, їх можна не просочувати, тому що вони дадуть трохи соку.

4. Тепер настала черга тертої вареної моркви. Вона відмінно тримає форму, щоб зручніше було викладати, в окремій чашці змішайте з майонезом.

5. Верхнім шаром викладаємо яйця з майонезом.

6. Тепер посипаємо яйця сиром. Його світлий фон добре підкреслить шматочки ківі, які ми будемо використовувати для прикраси.

І акуратно витягуємо склянку і прикрашаємо, як нам подобається скибочками ківі.

Салат з грибів на Міжнародний жіночий день у вигляді кошики

Це оформлення мене просто приголомшило, але воно не зовсім для новачків, тому що прикрашається трояндами з моркви. Якщо для вас це дуже складно, то просто вирізати гострим ножем із морквяної пластинки форму квіточки. Вони ж різні бувають, не тільки троянди, правда ж?

Інгредієнти:

• 250 г печериць
• 200 г твердого сиру
• 200 г корейської моркви
• 300 г вареного курячого філе
• 2 ст. л. сметани
• 2 ст. л. майонезу
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 цибулина
• Соняшникова олія для смаження
• Зелень
• Свіжа морква для прикраси

1. Моркву нарізаємо тонкими смужками і викладаємо в круглу миску. Туди ж виливаємо склянку солоної води, це допоможе моркви прийняти форму. З неї ми зробимо квіти.

2. Свіжі печериці нарізаємо і починаємо обсмажувати їх в розпеченому маслі, але зменшуємо до середнього вогню.

В кінці смаження ми посолимо печериці, щоб вони не були прісними.

3. Філе ріжемо на шматочки і змішуємо з корейською морквою і грибами.

4. Окремо готуємо соус, для цього змішаємо майонез, сметану і гірчицю.

5. Заправляємо салат і викладаємо на блюдо.

6. Тепер починаємо прикрашати. В якості кошики ми будемо використовувати сир. Для цього нам потрібно пластинки, шириною 1 сантиметр розрізати на короткі частини.

7. Ці смужки викладаємо на одну половину салату в шаховому порядку. Ручку робимо з більш тонких шматочків сиру.
Другу половину салату викладаємо дрібно посіченою зеленню.

8. З моркви зливаємо воду і починаємо кожну пластинку згортати у формі трояндочок. Але, якщо вам це складно, то просто виріжте ножем форму квіточки і також прикрасьте салат.

Мої дорогі, з білка виходять чудові ромашки, з жовтка – гілочка мімози, а із смужки сьомги – красива трояндочка.

І на завершення хочу запропонувати вам ще декілька незвичайних варіантів оформлення.

З білка красиво вирізали квітки конвалії.

А ось ще незвичайний варіант з використанням моркви, маслин і кукурудзи.

Царський оформлення оселедця під шубою! Руки у цієї господині просто золоті.

Смачний салат з квітковим назвою «Соняшник». Для нього беріть якісні чіпси, вони не відразу розмокнуть і всі рівні і акуратні.

Для тих, хто не хоче морочитися, можна взяти будь-який салат і прикрасити його вісімкою, складеної з двох кілець помідорів, різного діаметра.

Ще оформлення у вигляді символічної цифри. Подивіться, як просто, але як естетично виглядає ця ідея.

В основу цієї вісімки взято салат з крабовими паличками, а зелень припорошили розчавленим жовтком, який виглядає як самий весняний квітка — мімоза.

Дякую вам за увагу, надсилайте свої ідеї оформлення. Буде цікаво подивитися, що ж ще творять наші чудесницы і господарі!