Ягідним надбанням літа вважається кавун, адже так приємно освіжитися його соковитою, прохолодною м’якоттю в спекотний день. Це чудо-рослина буває різних розмірів, кольорів та смаків. Всього в світі налічується більше тисячі сортів кавунів і це не межа, селекціонери продовжують роботи по виведенню “ідеального” гібриду, що володіє вишуканим смаком і екзотичним виглядом. При купівлі ягоди необхідно знати всі тонкощі вибору, щоб не придбати зелену або неякісну.
Зміст
- 1. Початок епохи кавунової
- 2. Які види арбузов існують?
- 3. Скоростиглі сорти
- 3.1. Продюсер — лідер раннього врожаю
- 3.2. Цукровий малюк — універсальна ягода
- 3.3. Рожеве шампанське F1 — гібрид з медовим ароматом
- 3.4. Шуга Делікат F1 — високоврожайний японський вид
- 3.5. Подарунок сонця — жовта ягода з ніжним смаком
- 4. Середньостиглі примірники
- 4.1. Чарльстон Грей — чаша солодощі
- 4.2. Бочка меду
- 4.3. Крімсон Вондер
- 5. Пізні види
- 5.1. Пам’ять Холодова
- 5.2. Чорний принц
- 5.3. Меланія F1
1 Початок епохи кавунової
Основою для створення сучасного кавуна послужили дикі сорти, зростаючі і нині в пустелях Ботсвани, ПАР. Вони не були такими солодкими, соковитими, червоними і ароматними, а швидше навпаки – гіркуватими, з білою або кремовою м’якоттю, а їх розмір ледь перевищував велике яблуко. І все ж африканські кавуни були єдиним джерелом вологи в жарких пустелях широтах, а проходили повз подорожні збирали ягоди. Так почалося поширення плодів за сусіднім країнам.
Європейська культивація почалася в XVI-XVII столітті, а смак і зовнішні дані ягід сильно поступалися сучасним гібридам, але селекційна робота йшла і приносила чималі успіхи. Сьогодні доступні сорти з червоної, рожевої, жовтої і білою м’якоттю, неймовірно цукрових і солодкою, а розміри і забарвлення просто неймовірні. На грядках зустрічаються зелені, смугасті, жовті, майже білі, мармурові і плямисті кавуни. У списку запропоновані популярні і відомі сорти, що вирощуються по всій території Росії.
Рекомендуємо
- Найкращі сорти полуниці з описом і фото
- Зелена гарбуз – найпопулярніші сорти з описом
- Популярні сорти лохини – вирощуємо на садовій ділянці
2 Які види арбузов існують?
В часи Радянського союзу головним регіоном, де вирощувався якісний, солодкий і смачний кавун, була Астрахань. Саме тут погодні умови і відповідний грунт дозволяли досягти повної зрілості і зібрати максимально рясний урожай – 120 тонн з 1 гектара.
Сьогодні можливості набагато ширше, а нові сорти пристосовані до більш суворого клімату і здатні плодоносити навіть в Сибіру. Основна класифікація арбузов включає різні терміни дозрівання, завдяки чому збір урожаю проводять у кілька етапів. Зберігаються такі плоди до 2,5 місяців, дозволяючи насолоджуватися улюбленими ласощами навіть взимку.
Баштан поділяють на:
- Ранні – дозрівають за 45 днів.
- Середньостиглі – за 95 днів
- Пізні – визрівають з весни і до листопада.
Ранньостиглі кавуни випускають іноземні виробники. Для них головною метою є зовнішня привабливість, а не терміни зберігання. Середні і пізньостиглі більше спрямовані на вітчизняну аудиторію і виведені російськими селекціонерами, які добре знають особливість клімату.
Крім періоду визрівання, відмінності полягають в кольорі м’якоті, смак, розмір, а також врожайності. Багато городників вибирають солодкі, цукрові сорти, придатні для домашнього вирощування у відкритому грунті.
3 Скоростиглі сорти
Ранні кавуни не мають досить насиченим смаком, але дозрівають вже на 45 день після утворення перших сходів, що дозволяє ласувати плодами на початку літа. Такі сорти підходять для вирощування у відкритому грунті на півдні і в теплицях середньої смуги Росії.
Самим рідкісним і ексклюзивним сортом вважається чорний кавун, вирощений тільки в одному місці – на острові Хоккайдо в Японії. Він має глянсову, ідеально рівну поверхню чорного кольору, круглу форму і шалено солодку, яскраво-червону м’якоть. Вартість однієї ягоди досягає 250 доларів.
Найбільшим попитом користуються види: Вогник, Ультраранній, Сибірські вогні, Астраханський, Принц Гамлет F1, Місячний (з жовтою м’якоттю), Борчанский, Ред стар F1, Трофі, Соренто F1, Подарунок північ F1 призначений для Сибіру і Уралу.
3.1 Продюсер – лідер раннього врожаю
Особливо популярний сорт Продюсер, який славиться короткими термінами дозрівання, стійкістю до хвороб, має дуже соковиту і смачну м’якоть. Високі показники врожайності, маса одного плоду досягає 15-20 кг. Його прабатьком є Крімсон Світ. Однак новий гібрид більш стійкий до гнилі та антракнозу, але примхливий до умов вирощування і погоді, вимагає частого поливу і підгодівлі.
Форма плоду овальна, витягнута, зеленого кольору зі світлими смугами. У розмірі ягода насичено-червона, солодка, цукриста, при якісному дозріванні зерниста. Насіння чорні, щільні. Культивується по всій території СНД у відкритому грунті, а в Сибіру в закритому.
3.2 Цукровий малюк – універсальна ягода
Невибагливість, стійкість до грибків і хвороб, можливість вирощувати у всіх регіонах країни, транспортабельність, прекрасні смакові якості – все це переваги одного сорту Цукровий малюк. Рослина має батоги середньої довжини (30-40 см), круглі, як м’ячі плоди з соковитою, цукристої і зернистою м’якоттю. Розмір ягід не перевищує 6 кг, але висока врожайність, підходить для вирощування в Підмосков’ї.
Шкірка гладка, темно-зеленого кольору з тонкими смужками і неглибокими ребрами. Період повного дозрівання настає вже через 2,5 місяця, радуючи городників першої солодкістю. Для успішного вирощування посів проводять у відкритий або закритий грунт в квітні, попередньо замочивши насіння. Догляд полягає в підв’язуванні рослин та формування стебла (теплиці), розпушування, полив і внесення рідких добрив після цвітіння.
3.3 Рожеве шампанське F1 – гібрид з медовим ароматом
Оптимальний сорт для вирощування в середній смузі. Спостерігається висока стійкість до вологості, всіляких захворювань, невибагливістю до місця вирощування і догляду. Гібрид має солодку рожеву м’якоть, ніжний медовий аромат і велика кількість соку. Перші плоди подають до столу вже на початку липня.
Ягоди круглі, темно-зеленого кольору з салатними, яскраво вираженими смугами. Шкірка середньої товщини. Максимальна маса арбузов досягає 7 кг. Для якнайшвидшого пророщування насіння замочують на 3 дня в теплій воді, після чого висаджують у горщики або торф’яні таблетки на розсаду, з настанням тепла проводять перевалку в відкритий грунт або теплицю.
3.4 Шуга Делікат F1 – високоврожайний японський вид
Компанія Sakata подарувала світу незвичайний сорт з високими показниками плодоношення, стійкість до хвороб, скоростиглістю та середньою силою росту. Стійкі до в’янення кущі утворюють плоди масою до 12 кг, характерна форма – овальна, колір – темно-зелений. У розмірі м’якоть темно-червона, з малим вмістом насіння, на смак солодка, соковита, але щільна. Шкірочка тонка з присутністю солодощі.
Рослина показує непогані результати при розсадному способі вирощування у відкритому і закритому грунті. Пересадку проводять наприкінці травня-початку червня. У теплицях культура потребує опорної шпалері і видалення пасинків після формування 3-4 зав’язей.
Для підв’язування плодів на шпалерах краще скористатися овочевими сітками.
3.5 Подарунок сонця – жовта ягода з ніжним смаком
Оригінальною зовнішністю відрізняється сорт Подарунок сонця. Назва цілком виправдане відтінком шкірки ягоди – вона яскраво-жовта, а м’якоть — червона. Вид відомий особливо ніжним смаком і ароматом, дозріває швидко — всього за 2 місяці. Плоди мають довгасту форму і розмір в 3,5-4 кіло. Короткі батоги, але рясно плодоносять.
Сорт прекрасно себе почуває на грунтах Сибіру, морозостійкий, але рідко зустрічається на прилавках магазинів навіть у розпал сезону. Розвиток саджанців повільне, тому досвідчені городники рекомендують проводити посів у звичайні пластикові горщики з поживним грунтом за місяць до передбачуваної висадки на відкриту місцевість.
4 Середньостиглі примірники
На зміну раннім ягодам приходять середньоранні, які вирощуються у відкритих полях і закритих теплицях. Ці рослини накопичують максимальну кількість цукру, вони найбільш смачні і соковиті, довше зберігаються і підходять для далекого транспортування. При гідною агротехніці маса плодів перевищує 20 кг, на дозрівання йде більше часу – від 80-90 днів.
У категорію середньостиглих різновидів відносять сорти: Чорний принц, Волжанин, Делікатес F1, Биковський, Бомба F1, Візир F1, Тамерлан F1.
4.1 Чарльстон Грей – чаша солодощі
Світла, гладка шкірка, довгаста форма, зовні нагадує великий кабачок — це і є опис кавуна Чарльстон Грей. Його м’якоть червона, дуже соковитий і солодкий, смак постійний, без змін, кислоти і в’янення. Відтінок плода рятує рослину від перегрівання на сонці, а товста шкірка береже при транспортуванні на далекі відстані, дозволяє довго зберігатися, не псуючись. Ягода виростає до 12-14 кг і є делікатесним сортом, рідко наявних у продажу на ринках.
Чарльстон Грей – кращий кавун для домашнього вирощування. Висаджують саджанці на глибоко виорані грунту з внесенням мінеральних добрив, часто поливають і підгодовують 2-3 рази за вегетаційний сезон. Для одержання великого врожаю після цвітіння слід залишити 1-2 зав’язі, а решту видалити.
4.2 Бочка меду
Назва сорту виправдано формою і смаком ягід – довгасті плоди салатового кольору з зеленими смужками мають цукристу м’якоть з медовим присмаком і привабливим ароматом. Відрізняється високою урожайністю, час дозрівання – 85 днів. Сорт відмінно адаптується до умов вирощування і клімату.
Максимальна маса готових до збору ягід сягає 5-8 кг Щільна шкірка забезпечує хорошу транспортабельність і тривале зберігання без втрати смаку і соку.
4.3 Крімсон Вондер
Сорт середньораннього терміну дозрівання з неймовірно приємним і солодким смаком, освіжаючим, запашним ароматом і товстою шкіркою, що дозволяє ягоді довго зберігатися і транспортуватися без деформації поверхні. Середня вага одного плоду складає 10-13 кг Зовнішність гібрида непримітна: колір яскраво-салатовий з темно-зеленими розмитими смугами, форма овально-продовгувата.
У розрізі м’якоть соковита, червона, з характерним червоним відтінком, кількість насіння середнє. Вирощувати рекомендується у відкритих та закритих грунтах, попередньо висадивши на розсаду. Посів проводять в кінці квітня – початку травня.
5 Пізні види
У регіонах з жарким і затяжним влітку можна вирощувати абсолютно всі різновиди кавуна, в тому числі пізні. Збір урожаю проводять у кілька строків, збільшуючи прибуток (при промисловому вирощуванні) та ласуючи соковитим фруктом до кінця осені. А при правильному зберіганні – до настання новорічних свят.
Пізні гібриди відрізняються максимальною солодкістю, адже вони ростуть довго і накопичують всю користь літнього сонечка. З мінусів називають товсту шкірку ягоди і складність у визначенні рівня стиглості. Часто буває, що на вигляд плід готовий до збирання, а в розрізі м’якоть не дозріла.
У помірному кліматі варто культивувати морозостійкі різновиди, адже кожен рік осінь приходить по-різному, і вже в жовтні можуть застати зненацька перші заморозки, які пошкоджують батоги і ягоди. Зазвичай збір врожаю пізніх сортів проводять в середині листопада і зберігають кавуни в підвалах на сухому піску або тирси.
Частим гостем на вітчизняних полях і в теплицях бувають гібриди: Холодок, Весняний, Кущовий 334, Ікар, Захват.
5.1 Пам’ять Холодова
Високоврожайний сорт представлений російськими селекціонерами, він чудово зберігається, стійкий до багатьох баштанним захворювань і грибків. За зовнішніми даними складно зрозуміти, що це кавун. Форма кругла, правильна; відтінок світлий, майже білий, з присутністю жовтизни, поверхня гладка. Маса плодів до 15 кг.
Після розрізання приміщення вмить наповнюється спокусливим ароматом кавуна. М’якоть яскраво-червона, соковита, цукриста, щільна, дуже солодка.
5.2 Чорний принц
Японський аналог чорного кавуна цінується неймовірно високо, хоча відмінність спостерігається лише в кольорі шкірки, на смак він самий звичайний. Вітчизняні селекціонери не стали набивати ціну і створили свій сорт під назвою Чорний принц. Його шкірка гладка, рівна, блискуча, темно-зеленого кольору і майже чорними смужками. Форма видовжена, овальна. Маса коливається від 3 до 10 кг. М’якоть червона, солодка, вміст цукрів до 10,5%.
Щільна шкірка дозволяє зберігати врожай до 1,5-2 місяців без втрати соковитості. Його побратимами є Чорний та Чудовий Вогник (ранній).
5.3 Меланія F1
Голландський гібрид представлений сильнорослою кущем з циліндричними плодами масою до 12 кг Забарвлення поверхні салатовий з темно-зеленими широкими смужками, в розрізі соковита, темно-червона м’якоть. Насіння дрібне. Мелані має прекрасні смакові якості і рекомендована до вживання в свіжому вигляді.
Рослина стійка до спеки і холоду, приносить стабільний урожай та пластично до змін погоди. Термін повного дозрівання 80-100 днів від появи перших листків.
