Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

Вже в березні починається підготовка до літнього сезону. Городники штурмують магазини в пошуках насіння для вирощування розсади помідорів, плодами яких будуть насолоджуватися влітку і взимку. Закатані в баночки або нарізані в салат – вони завжди смачні і бажані. Для кожної страви є свій власний сорт томатів: одні гарні в свіжому вигляді, інші підходять для консервації, а третіх виходить бездоганний сік, наповнене ароматом і теплом сонця.

Зміст

  • 1. Як правильно вибирати насіння томатів?
  • 2. Ранньостиглі види
    • 2.1. Амурський штамб
    • 2.2. Червоні щічки F1
    • 2.3. Арктика
    • 2.4. Крайній північ
    • 2.5. Каспар F1
  • 3. Середньостиглі різновиди
    • 3.1. Джейн
    • 3.2. Розмарин
    • 3.3. Єрема
    • 3.4. Сливка Бендрика
    • 3.5. Російський богатир
  • 4. Перелік пізніх сортів
    • 4.1. Король королів
    • 4.2. Бабусин подарунок
    • 4.3. Чудо світу
    • 4.4. Де Барао
  • 5. «Дитячі» томати

1 Як правильно вибирати насіння томатів?

Щоб вибрати потрібний сорт, необхідно визначитися, що саме ви хочете отримати від рослини: рясний урожай, великий або дрібний плід, салатний, ранній чи довго зберігається овоч.

Перше, на що варто звернути увагу — це регіон зростання. Адже південні і північні райони мають категоричні відмінності у кліматі, температурі повітря, термінах прогрівання грунту та настання холодів.

Далі слід врахувати умови утримання: відкритий грунт або теплицю. У спеціальному приміщенні томати зріють набагато швидше, тому підбирають ранні сорти. Не варто забувати і про висоту куща. Розрізняють декілька класифікацій:

  • Індетермінантні — рослини з необмеженим ростом, висота куща досягає двох і більше метрів. Потребує опори і видалення пасинків.
  • Полудетерминантные — формують кущі до 150-200 см, дозрівають пізно, рекомендується вирощування в тепличних умовах.
  • Детермінантні — виростають до 60-100 см і потребують підв’язки, видаленні пасинкова гілок.
  • Штамбові – середньорослі представники, не вимагають підв’язки і чищення від пасинків. Максимальна висота 40-60 див.
  • Супердетерминантные – низькоросла група від 30 до 60 см, ріст припиняється після формування третьої кисті.

Високорослі сорти мають пізнім терміном плодоношення, тому не підходять для північних і помірних широт, їх вирощують на півдні або в теплицях. Для відкритої місцевості краще придбати насіння детермінантних томатів. Вони відрізняються обмеженим ростом і добре переносять капризи природи, їх необов’язково підв’язувати, але потрібно стежити за густотою куща і своєчасно обривати пасинки.

Непоганими показниками мають гібридні види, їх позначають на упаковці приставкою “F1” до назви сорту.

“Чистокровні” томати плодоносять довше гібридів. Урожай збирають поступово, а самі визрілі плоди залишають на насіння, схожість яких на рівень вище.

Рекомендуємо

2 Ранньостиглі види

Для отримання раннього врожаю в теплицях і відкритих грунтах південних регіонів, досвідчені городники рекомендують висаджувати надранні сорти томатів, які дозрівають вже через 70 днів після посіву. Такі рослини мають масу позитивних якостей і різні характеристики.

Посів на розсаду починається в березні, іноді раніше – це залежить від початку теплого сезону і часу висадки в грунт. Плюси – в широкому асортименті гібридів, різному ростовом контингенті, смакових якостях високого рівня. Мінуси виражені в дрібних плодах, непридатних для консервування в цілому вигляді, і короткому терміні зберігання овочів. Незважаючи на це томатний сік виходить смачний і солодкуватий.

Читайте також:  Яблучне варення на зиму — кращі рецепти смачного десерту

Непогану репутацію мають наступні різновиди: Король ранніх, Червона шапочка, Беніто, Щолковський ранній, Санька, Велика матуся, Гордість Сибіру, Золотий потік, Кистьовий удар F1, Мальбек F1, Пік Буш F1, Ляна, Буян та багато інших, які широко культивується по всій країні. Специфічною зовнішністю обдарований гібрид Чорна гроно. Його плоди схожі на велику чорну смородину і набирають масу по 50-70 грамів.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

2.1 Амурський штамб

Сорт легко переносить несприятливе середовище, встигає вже через 3 місяці після посіву і володіє непоганими врожайними показниками – з одного куща можна зібрати до 4 кг плодів. Придатний для розсадного і безрассадного висаджування, стійкий до змін погоди, прохолодного і вологого клімату, переносить посуху, не утворює пасинків. Вирощується в теплицях, на балконах і у відкритому грунті.

Плоди округлі, сплюснуті, м’ясисті, масою від 90 до 120 грам. При транспортуванні не псуються і довго зберігаються. М’якоть щільна, соковита. У догляді Амурський штамб невимогливий, відмінно розвивається незважаючи на погодні умови і склад грунту.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

2.2 Червоні щічки F1

Серед овочівників гібрид зарекомендував себе тільки з позитивної сторони. Багато дають йому хороші відгуки і вирощують різновид повторно. Помічені стабільні врожаї на території середньої і південної смуги, а також у Підмосков’ї. До плюсів відносять стійкість до грибкових та пасльоновим інфекцій, розтріскування овочів, середню кількість листя куща, врожайність і схильність до тривалого зберігання. З мінусів – уразливість перед похолоданнями, рослина не переносить температуру нижче +19 градусів.

Опис плодів: великі розміри (до 350 грам), малоребристые, з тонкою і ніжною шкіркою, плоско-округлої форми. М’якоть соковита, м’яка. Смак солодкий з кислинкою. Аромат явно виражений, томатний. Колір визрілих овочів — яскраво-червоний.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

2.3 Арктика

Низькоросла рослина відрізняється сверхранним терміном плодоношення (70-80 днів), компактністю куща, висота якого не перевищує 40 см, а ще рожево-малиновими дрібними овочами до 15 грам (черрі). Сорт придатний для кімнатного, тепличного і відкритого вирощування, не примхливий і переносить всі примхи природи: посуху, різку зміну температури, засоленість ґрунту. Володіє високими декоративними якостями.

Арктика не потребує пасинкування і підв’язування, низькорослість забезпечує стійкість до вітрів. Різновид включена до Держреєстру РФ. Дрібні плоди мають солодкий і ніжним смаком, рекомендовані для дитячого харчування.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

2.4 Крайній північ

Холодостійкий, ранньостиглий, низькорослий – головні властивості сорту Крайній північ. Його рекомендують для вирощування у всіх регіонах, особливо, де прохолодно і волого. Овочі виростають без втрати смакових і декоративних якостей навіть при мінімальному сонце. Сходи віддають урожай вже на 90-й день після посіву, дозрівання дружне.

Плоди округлі, невеликі, з тонкою шкірою темно-червоного кольору. М’якоть середньої щільності, що дозволяє універсально використовувати овоч: для консервації, приготування соків або вживання свіжими. Щільна шкірка дає можливість транспортувати томати на великі відстані, форма не деформується і не розтріскується і не втрачає товарний вигляд.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

2.5 Каспар F1

Гібрид голландської селекції славиться якісними томатами, вирощується по всій території країни, в північних регіонах воліє тепличні умови, а на півдні добре розвивається у відкритому грунті.

Кущ широкооблиственный, детермінантного типу, виростає до 70 см у відкритій місцевості і до 120 см в теплиці. Потребує обов’язкової опори, а ось пасинкування за бажанням, оригінатори рекомендують не обривати паростки, але при їх видаленні урожай дозріває швидше.

Плоди червоного кольору, продовгуваті, з гострим носиком, маса досягає 100-120 грам. Врожайність одного куща – 1,5 кг. Призначення овочів універсальне, вони підходять для цільноплідного консервування, приготування соків, маринадів, салатів та заготовки без шкірки (вона ідеально знімається навіть без ошпарювання).

Читайте також:  Догляд за цуценятами алабая і правильне комление з докладним раціоном

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

3 Середньостиглі різновиди

Томати середнього терміну дозрівання найбільш затребувані у городників, бажаючих отримати багатий врожай. Крім того, такі види підходять для вирощування у всіх регіонах Росії. На підготовку від посіву до збору відводиться 111-125 днів.

Усі сорти цього типу перелічити неможливо із-за їх великої кількості. Але до найбільш поширених відносяться: Малахітова скринька (зеленоцветные томати), Бізон, Бийская троянда, Груша червона (відрізняється характерною формою і високим урожаєм),Алтайський шедевр, Медово-цукровий, Малиновий натиск, грушівка Московська, Смугастий шоколад, Рома. З великоплідних помаранчевих сортів виділяють Серце Ашхабада, Медовий спас, Лимонний гігант.

3.1 Джейн

М’ясистий, великий, налитий сонцем – саме так характеризується томат Джейн. На смак плоди солодкі з невеликою кислинкою і дуже ніжною, соковитою м’якоттю. При вирощуванні не спостерігається особливих проблем і примх, сорт невибагливий і має масу позитивних якостей.

Кущі досить акуратні, рідко перевищують висоту 75 див. Дозрівання врожаю відбувається одночасно, тому в кілька етапів можна зібрати всі плоди і переробити в якості соку або приготування салатів. Для цільноплодової консервації вони непридатні. Розмір томату досягає 110-190 грам, м’якоть м’ясиста, щільна, шкірка товста.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

3.2 Розмарин

Середньостиглий сорт плодоносити починає через 116 днів після сходів розсади. Характеризується високим кущами до 130-180 см і рясним урожаєм специфічної форми. Досвідчені городники рекомендують вирощувати культуру в закритих ґрунтах, де їй буде забезпечена якісна підв’язка і захист від сильного вітру. При нестачі вологи з’являються тріщини на помідорах, а при надлишку добрив закручуються листя.

Плоди плескатоокруглі мають масу до 450 грам і яскравий рожевий колір. М’якоть м’ясиста, цукриста, в розрізі нагадує кавун. Томати гарні для приготування салатів, закусок, соусів, соків, рекомендовані для дієтичного і дитячого харчування. З одного куща можна зібрати до 10-11 кг овочів.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

3.3 Єрема

Індетермінантний гібрид з смачними округлими плодами. Висота куща досягає 150-200 см і потребує обов’язкової опори або шпалерної підв’язці. На одній рослині допускається формування більш чотирьох гнізд. Сорт стійкий до багатьох пасльоновим захворювань і грибків.

Томати округлі, масою до 200 грам. Характерний колір — червоний. М’якоть щільна, м’ясиста, смачна. Дозрівання триває до 116 днів.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

3.4 Сливка Бендрика

Сливка Бендрика — средньооблиствений кущ заввишки до 100 см, з високим і тривалим рівнем плодоношення. Різновид не є гібридом і відмінно розмножується насінням, залишеними з визрілого томату. Популярний по всій Росії і широко культивується за її межами і в сусідніх країнах.

Формою помідори нагадують сливу, вони довгасті, витягнуті, червоного або жовтого кольору. За смаком дуже приємні, солодкуваті, з ніжним присмаком і духмяним ароматом. Містять мало рідини і насіння, незамінні для засолювання, приготування різних заготовок, салатів, в’ялення і заморозки. Зберігаються довго, при перевезенні не втрачають товарного вигляду, а на кущі можуть висіти до 2-3 тижнів.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

3.5 Російський богатир

Не менш смачним і м’ясистим виявиться сорт Російський богатир. Назва говорить сама за себе, його овочі богатирських розмірів і важать по 400 грам. Кущ середньорослий, помірно розкидистий, що потребує підв’язці і видалення пасинків. Кущова врожайність – 5-6 кг добірних овочів. На перших гронах часто зав’язуються плоди найбільшої ваги – більше 600 р.

При визрівання томат забарвлюється в насичений рожевий колір, в розрізі має м’ясисту, соковиту, зернисту м’якоть. Шкірочка тонка, але досить щільна, запобігає плід від розтріскування. Смак приємний, солодкий, з характерним томатним ароматом, не водянистий.

Читайте також:  Іпомея багаторічна — тропічна ліана на садовій ділянці

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

4 Перелік пізніх сортів

До пізніх томатам відносять всі сорти, вегетаційний період яких розтягнутий на 125 і більше діб. Такі овочі володіють гарним смаком, довго зберігаються і плодоносять до самих заморозків. Але є вагомі недоліки — різновиди підходять для південних регіонів з жарким кліматом і пізнім похолоданням.

Найбільш відомими називають такі сорти і гібриди:

  • Бичаче серце.
  • Титан.
  • Ракета.
  • Грейпфрут.
  • Коричневий цукор.
  • Американський ребристий.
  • Юсуповський і багато інших.

4.1 Король королів

Сорт не надто відомий, але не менш цікавий. Його плоди досягають 200-1500 грам у вазі і вважаються рекордсменами. “Король” – праці вітчизняної селекції та виведено зовсім недавно.

Форма томатів округла, слаборебристая, шкірка щільна і гладенька, яскравого червоного кольору. М’якоть м’ясиста, містить мало рідини, не дуже соковита. Основне кулінарне призначення — приготування салатів, соків, паст і пюре.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

4.2 Бабусин подарунок

Популярний і невибагливий гібрид першого покоління вже підкорив серця багатьох городників і широко культивується по всій країні. Відрізняється багатством плодів, збори одного високого куща складають 6 і більше кілограмів.

Гібрид стійкий до хвороб та погодних умов, але призначений для тепличного вирощування. Термін утворення плодів припадає на 125-130 день після сходів. Томати солодкі на смак, з легкою кислинкою і чудовим ароматом, їх маса коливається від 150 до 200 гр, при максимальному догляді можуть утворюватися і за 300 р.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

4.3 Чудо світу

Теплична різновид жовтоплідних томатів, яким необхідна підтяжка та пасинкування. Сорт вирощують у відкритому грунті в два стебла і визначають на шпалерні підставки. Зарекомендував себе тільки з позитивного боку, але досвідчені городники рекомендують не ризикувати і висаджувати кущі під укриття.

Томати витягнуті, з гострим носиком, насиченого жовтого або оранжевого кольору. Максимальна маса – 100 грам, але в середньому не більше 50-80 грам. Смак солодкий, приємний, м’якоть ніжна, але досить щільна, не дає плоду втрачати форму і розповзатися.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

4.4 Де Барао

Відомий багатьом городникам сорт де Барао відзначився стійкістю, врожайністю, тривалим і пізнім плодоношенням. Різновид має масу гібридів, які не поступаються за якістю батькові. Найбільш популярні червоні і жовті де Барао висотою до 4 метрів до 5-7, іноді 10 томатами на одній кисті. Врожайність 40 кг з квадратного метра.

Форма плодів сливовидная, витягнута, відтінок різниться від сорту (червоний, жовтий, помаранчевий, чорний). У м’якоті міститься велика кількість сухих речовин, тому різновид підходить для приготування томатної пасти, пюре, використання в свіжому вигляді та консервації. Недоліків не виявлено, лише нейтральність смаку при порушенні аграрних умов.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

5 “Дитячі” томати

Як виявилося, томати бувають різних строків достигання, форм, габаритів куща і забарвлень, але це ще не всі “примхи” селекціонерів. Серед величезної кількості сортів виведені крихітні черрі, які популярні в дієтичному світі і дитячої кулінарії.

Томати черрі відрізняються своєю компактністю, крихітними помідорками, солодким смаком і ніжною м’якоттю. Вирощувати культуру можна прямо на підвіконні чи балконі, вона володіє високими декоративними якостями.

Найбільшою популярністю користуються наступні сорти:

  • Чорна вишня (чорно-помаранчевий окрас томатів).
  • Грушоподібний черрі.
  • Золота намистинка.
  • Янтарна крапля.
  • Медова крапля.
  • Киш-миш помаранчевий.
  • Біла смородина.
  • Виноградний.
  • Садова перлина.

Знаючи особливості і правила утримання томатів, можна виростити на своїй ділянці, в теплиці або на балконі смачні ласощі для всієї родини. Оригінальні і незвичайні відтінки помідорів чері здивують дітей, а також надихнуть хазяєчок на створення консервації.

Помідорне достаток або як вибрати кращий сорт томатів

Палітра томатів черрі

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь